【正文】 合理安排員工，做好對(duì)所屬員工的日常評(píng)估考核。及時(shí)收取和送還客人收衣、送衣，認(rèn)真檢查服務(wù)員的收取客衣記錄。監(jiān)督服務(wù)員領(lǐng)取、歸還萬(wàn)能鑰匙，并做好記錄。負(fù)責(zé)客房部文書檔案處理和保管工作。1接受部門委托負(fù)責(zé)與其他部門的溝通、聯(lián)系。1協(xié)助安排部門行政例會(huì)，做好會(huì)議記錄，及時(shí)了解和反饋信息。1主管客房部辦公室內(nèi)各類物品的儲(chǔ)存。 上崗條件：職業(yè)學(xué)校畢業(yè)或受過酒店服務(wù)專業(yè)正規(guī)訓(xùn)練，從事客房工作2年以上。具有高中文化程度以上，受過文秘或電子計(jì)算機(jī)操作培訓(xùn)及具有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)。男女不限，年齡20—30歲，身體健康，精力充沛。客房中心服務(wù)員的崗位職責(zé) 職位：客房中心服務(wù)員 報(bào)告對(duì)象：客房中心領(lǐng)班 督導(dǎo)：樓層服務(wù)員 聯(lián)系部門：酒店各部 崗位職責(zé)：在主管、領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)客房中心值班工作。與各樓層保持密切聯(lián)系，掌握客房狀態(tài)，及時(shí)溝通客房信息。管理好客房中心物品、酒水等。上崗條件：至少?gòu)氖驴头抗ぷ?年以上。具有高中文化程度。男女不限，年齡18—25歲，身體健康。 客房中心的崗位工作內(nèi)容：客房中心早班：（8：00AM~16：00PM）查看交班記錄，繼續(xù)完成上一班未完成的工作。監(jiān)督樓層領(lǐng)班、服務(wù)員領(lǐng)取萬(wàn)能鑰匙，并做好記錄。準(zhǔn)確無(wú)誤、熱情禮貌地接聽各種電話，保證客人與酒店、部門與部門、 上級(jí)與下級(jí)之間的各種業(yè)務(wù)聯(lián)系，并做好詳細(xì)記錄。若有VIP客人入住酒店，應(yīng)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，通知有關(guān)人員督促其迅速完成各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。與前臺(tái)接待處及各樓層核對(duì)客房差異情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。1處理客人遺留物品的登記、保存和認(rèn)領(lǐng)事宜。1收集客房中心及各樓層服務(wù)員填寫的各種表格，整理歸類分開存放。1填寫交班記錄，交待應(yīng)注意事項(xiàng)。監(jiān)督中班服務(wù)員領(lǐng)取樓層萬(wàn)能鑰匙，并做好記錄。認(rèn)真接聽電話、禮貌回答客人咨詢，隨時(shí)向樓層通報(bào)客人入住，通知VIP客人入住及其它信息。與工程部聯(lián)系中班工程維修事宜。監(jiān)督樓層歸還萬(wàn)能鑰匙，清點(diǎn)核對(duì)客房中心物品，催促借出物品的歸還。填寫交班記錄及注意事項(xiàng)，與夜班做好交班工作。監(jiān)督夜班服務(wù)員領(lǐng)取萬(wàn)能鑰匙。對(duì)客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，協(xié)助領(lǐng)班工作、與酒店經(jīng)理、保安部保持密切聯(lián)系，處理夜間發(fā)生特殊事件。核對(duì)工程，對(duì)未完成的工程項(xiàng)目做好記錄。填寫交班記錄，向早班交接未完成的工作項(xiàng)目及應(yīng)特別注意事項(xiàng)。遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，洗衣房紀(jì)律和崗位規(guī)程；執(zhí)行主管領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。檢查清潔進(jìn)度和衛(wèi)生質(zhì)量及洗燙進(jìn)度、質(zhì)量。向領(lǐng)導(dǎo)反映自身的工作表現(xiàn)，根據(jù)自身的工作能力，合理安排工作。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)控制成本，提高控制成本意識(shí)。認(rèn)真負(fù)責(zé)本職工作，下班前檢查各崗位衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)標(biāo)者給予返工， 并在班后會(huì)上批評(píng)指點(diǎn)，讓全體人員意識(shí)此事。1具備善于協(xié)調(diào)工作能力和書寫能力。1具備妥善處理各項(xiàng)突出事件能力。責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞。標(biāo)準(zhǔn)國(guó)語(yǔ)。能正確領(lǐng)會(huì)并完全執(zhí)行上級(jí)指令，具有較好的協(xié)調(diào)、溝通能力和技巧， 并熟練掌握部門的各項(xiàng)崗位技能?？諜C(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)一會(huì)，觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。（二）分檢客房日常布草將布草進(jìn)行分類。將特別臟的或污漬會(huì)污染其它布草的分開，做特殊處理?？头坑?jì)劃布草檢查布草是否有金屬物品，并將其拆下歸還。容易褪色的分開。不能脫水的分開。需要特殊洗滌的分開。餐廳日常布草抖干凈布草的雜物并及時(shí)清理好。將沒有展開的布草展開。餐廳配套布草檢查布草是否有金屬物品，并將其拆下交還所屬部門。不能受熱的分開。不能脫水的分開。不能漂白的分開。（三）洗滌 客房日常布草 將洗衣機(jī)的入口調(diào)好。入機(jī)時(shí)先放遠(yuǎn)處兩個(gè)邊角，然后再放中間位，要求布草不能超出入口。根據(jù)分類布草選擇對(duì)應(yīng)洗滌程序。洗滌完畢后，待機(jī)器完全停下來(lái)才能開機(jī)門。發(fā)現(xiàn)布草車有雜物要立即清除?？头坑?jì)劃布草每機(jī)裝載數(shù)量不能超過洗衣機(jī)設(shè)計(jì)容量85%。關(guān)門時(shí)要小心，不能卡住布草。餐廳日常布草將洗衣機(jī)的入口調(diào)好。入機(jī)時(shí)先放遠(yuǎn)處兩個(gè)邊角，然后再放中間位，要求布草不能超出入口。根據(jù)分類布草選擇對(duì)應(yīng)洗滌程序。洗滌完畢后，待機(jī)器完全停下來(lái)才能開門。發(fā)現(xiàn)布草車有雜物要立即清理。餐廳配套布草每機(jī)裝載量不能超過洗衣機(jī)設(shè)計(jì)容量85%。關(guān)門時(shí)要小心不能卡住布草。（四）烘干 客房日常布草 每機(jī)裝載量不得超過烘干機(jī)設(shè)計(jì)容量85%。 把烘干后的布草裝進(jìn)干凈的布草車內(nèi)時(shí)不能在車上用力壓。不可烘干類：晾干時(shí)不能折疊太厚，不能著地，不能擋著通道。 打開電源，蒸氣閥，打開旁路閥把積水排清后關(guān)閉旁路閥，并打開機(jī)器開關(guān)。 啟動(dòng)平燙機(jī)，調(diào)節(jié)滾筒最慢速度，通過傳送帶把蠟布帶入機(jī)內(nèi)，觀察機(jī)器 運(yùn)行是否正常。 操作人員洗凈雙手。 分檢布草時(shí)，注意布草不能掉在地上。（三） 平燙床單、臺(tái)布 由一位燙單員把分檢好的床單、臺(tái)布逐一拉出，兩手抓起同一方向兩角遞給兩位燙單員。 兩人一起動(dòng)作協(xié)調(diào)地一只手接住另外一張單（為燙下一張單做準(zhǔn)備），另一只手把燙的床單一起撐直至燙完，再重復(fù)燙床單的程序。（四） 折疊床單、臺(tái)布 兩位折疊工協(xié)調(diào)節(jié)調(diào)地接住經(jīng)滾筒壓燙后傳出的床單，兩角橫對(duì)折，使邊角對(duì)齊，連折兩次，然后豎對(duì)折遞給折疊臺(tái)的折疊員，由他豎著對(duì)折兩次，邊角要對(duì)稱均勻。 及時(shí)反饋信息給燙單人員，包括平燙質(zhì)量、干濕程度。（五） 平燙枕套 雙手拉直枕套尾部，放在傳送帶入口，然后迅速拉緊頭部，順布紋平燙。 發(fā)現(xiàn)有污漬需重洗，折起角燙以示重洗。 有污漬的做重洗處理，破損的做報(bào)損處理。（七） 平燙口布 雙手把口布拉緊，放在傳送帶入口。 發(fā)現(xiàn)口布破損，將口布折角燙，以示報(bào)損。（八） 收疊口布 邊檢邊疊整齊。 發(fā)現(xiàn)有污漬作重洗處理。 邊檢邊疊整齊。 有污漬毛巾作重洗處理。（十） 毛巾折疊標(biāo)準(zhǔn) 浴巾、面巾正面朝下平鋪，左右兩邊往里折1/3，接著把上下兩邊對(duì)折，形成長(zhǎng)方形。 地巾正面朝下平鋪，左右兩邊往里折1/3，然后把整條地巾翻過來(lái)。 方巾正面朝上平鋪，整齊重疊。四、客衣動(dòng)作程序 客衣的收?。簭慕拥酵ㄖ綐菍邮杖∫挛飼r(shí)間越快越好，一般以5分鐘之內(nèi)為標(biāo)準(zhǔn)。 打碼分類：分清干洗、水洗，將寫有房間號(hào)碼的標(biāo)號(hào)紙釘在衣領(lǐng)、袖、褲腰等處，同一份衣服要同一號(hào)碼。 洗滌：根據(jù)衣物的纖維質(zhì)地和式樣選擇適當(dāng)?shù)南礈旆椒ā?成品檢查：衣物經(jīng)過洗滌與熨燙后，進(jìn)行最后的質(zhì)量檢查，包括衣物的整體潔凈度，熨燙標(biāo)準(zhǔn)等。 送返：把核對(duì)無(wú)誤的衣物按洗衣單上客人自填的房號(hào)，送至房間或送至服務(wù)中心。 檢查機(jī)器動(dòng)作是否正常。 檢查滾筒是否有遺留物。 按衣物顏色深淺分類洗滌。 不宜洗滌的衣扣、飾物先拆下來(lái)然后洗滌。（三） 裝機(jī)洗滌 將分類好的衣物入機(jī)，關(guān)門時(shí)注意機(jī)門不能夾住衣物。 衣物裝入時(shí)要防止互相鉤連。 干洗機(jī)烘干溫度不能高于60℃，衣物烘干后一定進(jìn)行冷卻。 按開門鍵，打開機(jī)門，放入被洗衣物，關(guān)門并再按開門鍵。依次按鍵1E開，鍵8E開，鍵12E開和M1開、鍵M2開。此時(shí)，溶劑在外缸 泵 過濾器 外缸之間循環(huán)，衣物被不停翻轉(zhuǎn)洗滌。 排液約1分鐘后，按M4開進(jìn)入高速甩干。 在甩干剩最后1分鐘時(shí)，按鍵14E開和鍵M5開進(jìn)入預(yù)熱。約2分鐘后按鍵M2A開使轉(zhuǎn)籠不間斷地單向旋轉(zhuǎn)。（此時(shí)14E自動(dòng)關(guān)閉），冷卻過程需5—8分鐘。注：每個(gè)按鍵均為重復(fù)鍵，即按一下為開，再按一下為關(guān)。（五） 出機(jī) 待機(jī)器完全停轉(zhuǎn)后方可打開機(jī)門。 發(fā)現(xiàn)有未洗凈的衣物應(yīng)重洗。二、 客衣、制服水洗程序（一） 開機(jī)準(zhǔn)備 打開電源、蒸氣、進(jìn)水開關(guān)、啟動(dòng)壓縮空氣機(jī)。 檢查滾筒內(nèi)是否有遺留物。 不宜機(jī)洗的衣物檢出手洗。 有重污漬的衣物洗滌前先去除污漬，再洗滌。 按衣物顏色深淺分類洗滌。 客人提出有特殊要求的衣物要分開特別處理。 裝載量不能超過洗衣機(jī)設(shè)計(jì)容量85%。 根據(jù)衣物分類選擇對(duì)應(yīng)洗滌程序。（四） 出機(jī) 洗滌完畢，待機(jī)器完全停轉(zhuǎn)后方可打開機(jī)門。 發(fā)現(xiàn)有未洗凈的衣物應(yīng)重洗。（五） 烘干 不同類別的衣物要分別烘干。 深顏色和淺色衣物要分開烘干。 衣物烘干溫度在60℃以下。 按顏色深淺分批分件洗滌。 有飾物的衣物洗滌時(shí)要防止飾物遺失。 深顏色的衣物應(yīng)翻過來(lái)里朝外洗滌。平放晾干或掛起整型吹干。 衣物上可去掉的污漬有否殘留。 衣物上的飾物是否完整。 純白衣物是否有泛灰或泛黃現(xiàn)象。 客人洗衣單或口頭囑咐的洗衣物洗燙問題是否解決。 標(biāo)準(zhǔn)：① 衣領(lǐng)平整挺括、翻領(lǐng)處蓋著拼縫，整個(gè)衣領(lǐng)領(lǐng)圍要燙成圓形，后領(lǐng)要燙實(shí)。③ 袖口要燙后圓形，不起折皺，袖口紐扣部位不留印痕。⑤ 前襟貼邊整齊挺直，紐扣部位不留印痕。 注意事項(xiàng)：① 男襯衣左右腰縫背裥要燙得平整，女襯衣左右腰縫要燙得圓活。（二） 西褲 熨燙程序：里襯→劈縫→口袋→左前腰→左后腰→右后腰→右前腰→褲子正面四褶對(duì)齊燙直→褲腳四條燙跡中線對(duì)齊燙平整→前燙跡中線自然與大褶線相連→褲腳燙平。② 褲子前面的一條大褶也要褲腳燙跡中線自然相連垂直。④ 褲腰平整無(wú)曲折。（三） 西服 熨燙程序：左右衣袖→左右袖口→領(lǐng)子正反面→右前肩部→右后肩部→左前肩部→左后肩部→左前身→右側(cè)身→后身→左前身→左側(cè)身→左前襟襯里→后身襯里→右前襟襯→領(lǐng)子翻好輕燙成型。（2） 左右肩部自然盛開，墊肩熨平，與袖子的拼縫沒有曲折狀。（4） 口袋蓋子燙挺，口袋面不留蓋子印。（6） 衣服里襯也應(yīng)保持平整，不留皺折。（8） 全身無(wú)極光。 標(biāo)準(zhǔn)：（1） 裙腰自然平服。（3） 裙褶熨燙自然，在裙身不留印痕。（5） 全裙不留極光。（木手骨）（2） 熨燙折裥裙具體程序與西服裙相同，在燙折裥時(shí)，要特別注意按腰部開衩處起折第一裥，要燙得標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)，大小均勻，以后的折裥均以它為標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)準(zhǔn)：（1） 衣領(lǐng)堅(jiān)挺，領(lǐng)圓口圓括。（3） 衣面貼邊整齊。 注意事項(xiàng)：（1） 熨燙旗袍應(yīng)自然推動(dòng)熨斗，使其平面平服，衣袖要套在穿板（木手骨）上熨燙。（3） 旗袍的下擺熨燙時(shí)，應(yīng)注意拉邊，使其不扭曲，自然下垂。 標(biāo)準(zhǔn)：（1） 袖子燙成圓筒型。（3） 前后身平整，自然下垂，無(wú)扣印。（5） 全裙不留極光。 標(biāo)準(zhǔn)：（1） 領(lǐng)口、袋口平整。（3） 前襟貼邊整齊挺直，不留印痕。70公斤洗衣機(jī)操作程序（一） 開機(jī)前的準(zhǔn)備工作 打開電源開關(guān)（機(jī)外）。 打開進(jìn)水開關(guān)（機(jī)外）。 打開機(jī)器前門，裝洗滌物，關(guān)閉前門。（二） 開機(jī)手動(dòng) 按F2鍵和啟動(dòng)鍵（燈亮）。 按注水鍵（燈亮），到額定水位后自動(dòng)關(guān)閉。（可任一種或四種，此鍵在額定水位前有效。 以上洗滌運(yùn)轉(zhuǎn)約20分鐘后，按中脫鍵，洗滌燈自動(dòng)熄滅，中脫鍵燈亮，延時(shí)一段時(shí)間后，排水鍵燈亮并自動(dòng)排水。 開始漂洗，待機(jī)器停止后，按注水鍵（燈亮）。按料料料料4鍵（可任選一種、二種、三種、或四種，此鍵 在額定水位前有效。1最后一次漂洗注水到位后約2分鐘，按高脫鍵，洗滌燈滅，高脫鍵燈亮， 延時(shí)一段時(shí)間后，排水鍵燈亮并自動(dòng)排水。1再過十分鐘，剎車帶開始制動(dòng)，機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。注：每個(gè)按鍵均為重復(fù)鍵，即按一下為開、再按一下為關(guān)。 打開壓縮空氣開關(guān)（機(jī)外），使壓力務(wù)必保持在4—5公斤。 打開蒸汽開關(guān)（機(jī)外），蒸汽壓力4—6公斤。 打開皂液箱加入洗衣粉，并關(guān)閉條箱蓋。 按洗滌鍵（燈亮），滾筒開始旋轉(zhuǎn)，應(yīng)為順時(shí)針方向。 按皂液鍵秒后關(guān)閉。 以上洗滌運(yùn)轉(zhuǎn)約20公斤后，按均布鍵，洗滌燈自動(dòng)熄滅。 排水1分鐘，可按中脫鍵，均布燈自動(dòng)熄滅。開始漂洗，待機(jī)器停止后，按注水鍵。1注水到位后2分鐘，按均布鍵，洗滌燈滅。1中脫2分鐘后，若震動(dòng)不很大，按高脫鍵，中脫鍵燈滅。1再過1分鐘后按啟動(dòng)/停止鍵（關(guān)機(jī)），門鎖自動(dòng)退出。注：每個(gè)按鍵均為重復(fù)鍵，即按一下為開，再按一下為關(guān)?？諝鈮嚎s機(jī)操作程序 機(jī)器使用前，檢查電動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)皮帶、油位、保險(xiǎn)閥等是否正常。 開啟機(jī)器電源開關(guān)，觀察電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否正常。 機(jī)器使用期間，不用守視，但應(yīng)經(jīng)常察看。烘干機(jī)操作程序（一） 開機(jī)前的準(zhǔn)備工作 使用烘干機(jī)前，應(yīng)對(duì)其上下四周進(jìn)行目視或手觸、檢查，包括上方的熱交換器空氣過濾網(wǎng)，下方的毛屑過濾網(wǎng)、滾筒等。 打開電源開關(guān)，合上機(jī)門，設(shè)置加熱時(shí)間及冷風(fēng)時(shí)間各1分鐘，設(shè)置溫度45℃，開啟烘干機(jī)，利用這兩分鐘，觀察機(jī)器情況，包括正反轉(zhuǎn)，溫控器是否對(duì)加熱電磁閥進(jìn)行有效控制、自停等。 按設(shè)置鍵、+鍵、鍵設(shè)置烘干溫度、時(shí)間，按啟動(dòng)鍵（煤亮），滾筒開始旋轉(zhuǎn)，進(jìn)行烘干。 烘干完畢，按停止鍵啟動(dòng)鍵燈滅，然后按設(shè)置鍵、+鍵、鍵設(shè)置至30℃以下，及冷風(fēng)時(shí)間，再按啟動(dòng)鍵進(jìn)行冷卻。 每烘一機(jī)次毛巾清潔一次毛屑過濾網(wǎng)后再使用。 熱交換器、空氣過濾網(wǎng)，每周清潔一次。 打開蒸汽閥（一半），接