【正文】 內(nèi)容：商品衛(wèi)生 殘損商品退貨 內(nèi)容：商品補充、商品整理、前進式陳列 設(shè)備設(shè)施、地面 商品補充/陳列整理 要求：圍繞貨架呈S型路線，由左至右、 由上至下進行整理，整理內(nèi)容：商品前置 庫房確認(rèn)： 促銷執(zhí)行確認(rèn)： 碼放整齊、商品展示面面向顧客、價簽對 內(nèi)容： 內(nèi)容：促銷商品陳列 應(yīng)、一貨一簽，價簽擺放在商品左下角 庫房商品整理情況 促銷商品價格確認(rèn) 衛(wèi)生追蹤： 用電設(shè)施關(guān)閉情況促銷商品價簽/POP確認(rèn) 要求：無污漬、無塵土、無雜物、無積水 班后會： 促銷商品庫存確認(rèn) 市場調(diào)研：商品結(jié)構(gòu)、價格對比 內(nèi)容：總結(jié)當(dāng)日工作加工間員工日操作流程 營業(yè)前 營 業(yè) 中 營業(yè)后 衛(wèi)生狀況確認(rèn)： 生鮮食品加工： 商品下架： 內(nèi)容：精神面貌 內(nèi)容：商品補充上架、商品前進式陳列 內(nèi)容：拆掉外包裝 儀容儀表、設(shè)備設(shè)施 整齊碼放在平臺車內(nèi) 作業(yè)現(xiàn)場、 衛(wèi)生確認(rèn)： 冷柜掛風(fēng)幕簾、平臺 班前會：當(dāng)日工作安排 內(nèi)容：設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生、展示架衛(wèi)生 車入庫、關(guān)閉冷庫門 商品追蹤： 作業(yè)場衛(wèi)生確認(rèn) 內(nèi)容：商品補貨 衛(wèi)生狀況確認(rèn)： 價簽/POP 補/訂貨確認(rèn)： 內(nèi)容：檢查商品鮮度 商品訂/補貨 內(nèi)容：商品補貨、殘損商品報損/丟棄 設(shè)備設(shè)施清潔、消毒 殘損商品報損丟棄 商品訂貨 作業(yè)場清潔、消毒 開啟消毒燈、員工退 促銷確認(rèn)： 操作前消毒流程： 作業(yè)場、關(guān)閉作業(yè)場 內(nèi)容：促銷商品陳列 內(nèi)容：清水洗手肥皂消毒消毒液 門窗 促銷商品價格確認(rèn) 消毒洗凈擦干佩帶一次性手套 促銷商品價簽/POP 實施操作 安保確認(rèn)： 確認(rèn) 內(nèi)容：冷庫門關(guān)閉衛(wèi)生狀況確認(rèn)：即時檢查即時調(diào)整 用電設(shè)施關(guān)閉客服收銀課長日工作流程 營業(yè)前 營 業(yè) 中 營業(yè)后 班前會： 監(jiān)督收銀員做好接待工作： 營業(yè)款管理： 內(nèi)容：表彰與批評 內(nèi)容：服務(wù)用語、規(guī)范操作、唱收唱付 內(nèi)容：結(jié)算營業(yè)總額 總結(jié)前一天工作 配合促銷活動作相應(yīng)收銀處理 匯總各類支票及現(xiàn)金 部署當(dāng)天工作 顧客抱怨處理、交接班作業(yè) 營業(yè)額上繳 禮儀訓(xùn)練 營業(yè)款解繳作業(yè) 衛(wèi)生狀況： 衛(wèi)生狀況： 內(nèi)容：儀容儀表 收銀狀況實時監(jiān)控： 內(nèi)容：作業(yè)區(qū)衛(wèi)生 設(shè)備設(shè)施、個人衛(wèi)生 內(nèi)容：收款走水、漏掃、誤操作修正 設(shè)備設(shè)施、耗材備品 營業(yè)前準(zhǔn)備： 收銀機防塵罩 內(nèi)容：零用款準(zhǔn)備 營業(yè)高峰緊急處理： 校驗收銀機 內(nèi)容：臨時增加收款臺數(shù)量 安保確認(rèn)： 設(shè)備設(shè)施完好狀況 通知出納崗及時兌換零鈔 內(nèi)容：收款機電源 熱敏紙、購物袋 遠程傳輸設(shè)備 面售商品的準(zhǔn)備 交接班： 收銀臺開機狀況 內(nèi)容：本班未完成工作、需下班協(xié)助完成 班后會： 促銷確認(rèn)： 的工作、收銀零用款的申領(lǐng)與解繳 內(nèi)容：當(dāng)日工作總結(jié) 內(nèi)容：促銷方式宣灌收銀員日工作流程 營業(yè)前 營 業(yè) 中 營業(yè)后 班前會： 正常收款業(yè)務(wù)： 營業(yè)款管理： 內(nèi)容：表彰與批評 內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)姿勢站立，微笑服務(wù)，目光與顧 內(nèi)容：結(jié)算營業(yè)額 總結(jié)前一天工作 客接觸迎賓語“您好” 協(xié)助顧客將所 整理各類支票與現(xiàn)金 部署當(dāng)天工作 購商品放到收銀臺上將收銀機活動屏幕面 營業(yè)額上繳 禮儀訓(xùn)練 向顧客單品唱收“ 某單品價值XX元” 衛(wèi)生狀況： 檢查購物車上是否海留有商品結(jié)算商品 衛(wèi)生管理： 內(nèi)容：儀容儀表 金額，告知顧客“您所購商品一共價值X元” 內(nèi)容：作業(yè)現(xiàn)場 設(shè)備設(shè)施、個人衛(wèi)生 將空購物筐從收銀臺拿開，放在一旁商 耗材備品、設(shè)備設(shè)施 營業(yè)前準(zhǔn)備： 拼裝入包裝袋雙手接現(xiàn)金，清點，唱收“ 收款機防塵罩 內(nèi)容：零用款準(zhǔn)備 共收您XX元”（大額現(xiàn)金需由驗鈔機檢驗） 校驗收銀機 找零，唱付“共找您XX元，請收好” 安保確認(rèn)： 設(shè)備設(shè)施完好狀況 將收銀流水小票與找零一齊交予顧客（零鈔 內(nèi)容：收款機電源 熱敏紙、購物袋 應(yīng)把大面額至于下方，小面額置于上方，雙 遠程傳輸設(shè)備 面售商品的準(zhǔn)備 手交給顧客）確定顧客沒有遺忘的商品， 與顧客告別“謝謝，請慢走”靜候下一位 班后會： 促銷確認(rèn)： 顧客（商品裝袋原則：生熟分開、冷熱分開 內(nèi)容：當(dāng)日工作總 內(nèi)容：促銷方式確認(rèn) 輕重搭配、食品與百貨分開） 結(jié)采配處副處長日工作流程 營業(yè)前 營 業(yè) 中 營業(yè)后 人員狀況： 商品驗收監(jiān)督： 庫存確認(rèn)： 內(nèi)容：道崗情況 內(nèi)容：執(zhí)行先驗后退的原則 內(nèi)容：庫存商品數(shù)量 儀容儀表、精神面貌 檢查商品驗收的準(zhǔn)確性（生鮮商品需去皮） 贈品庫存確認(rèn) 殘、滯商品歸集 庫存確認(rèn)：