qlck0001s-20xx遼寧長白仙子生物科技有限公司野生山核桃油-在線瀏覽
2025-05-25 03:05本頁面
【正文】 ⅠQ/LCK 0001S2013野生山核桃油1 范圍 本標準規(guī)定了野生山核桃油的要求、質(zhì)量標準、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、與貯存的要求。 2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號 《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2009]第123號 《食品標識管理規(guī)定》3 要求 原料使用的山核桃原料必須為野生山核桃，應(yīng)無蟲蛀、霉變、出油、異味現(xiàn)象，核桃仁的酸價、過氧化值應(yīng)符合植物油衛(wèi)生標準要求。表1 特征指標項 目指 標折光指數(shù)，n40～相對密度， ～碘值/（I ）/（g/100g）140～174皂化值（KOH ）/（mg/g）183～197棕櫚酸/% C16：0 ～棕櫚油酸/% C16：1ND～硬脂酸/% C18：0ND～ 油酸/% C18：1～亞油酸/% C18：2～亞麻酸/% C18：3～注：ND表示未檢出，% 感官指標感官指標應(yīng)符合表2要求 表2 感官指標項 目指 標色澤（）
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