學校食堂安全自查報告-在線瀏覽
2025-04-11 03:33本頁面
【正文】 光林老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。各教育部門和學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度?！ ?2)把好“消毒”關?！ ?3)把好“個人衛(wèi)生”關?！ 猿窒M者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命”的價值理念，把食品安全工作置于各項工作首位?！ ∷?、嚴格搞好營養(yǎng)餐管理?！ ?017年學校食品安全工作計劃一 為營造學校良好教學環(huán)境，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2016年學校食品衛(wèi)生安全工作計劃。 我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動?！ ×?、建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促?！ ?3)全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。召開一次食品安全主題班會或上一節(jié)食品安全健康教育課。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。 (6)做到生熟食分開存放， 生熟食盆分開使用并標明生熟字樣。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔?！ “?、存在問題 現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作?！ ? 根據(jù)上級文件精神，為全面加強校園食堂食品安全管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，切實維護廣大師生的健康權益，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我校潘校長對校園食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務處迅速開展了校園食堂食品安全整治工作?，F(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作狀況報告如下: 一、校園領導高度重視食堂衛(wèi)生工作 在本學期初校園成立以校長為首的校園食堂安全工作領導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確職責。 二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到職責到人 建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責追究制度，職責到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。同時制訂實施崗位職責制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使校園食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。明確校園法人代表在食品衛(wèi)生工作中
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