冷鏈運(yùn)輸和商品儲藏-在線瀏覽
2025-04-10 10:59本頁面
【正文】 處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量、減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，也稱為低溫物流。冷鏈物流具有巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益而根據(jù)國務(wù)院印發(fā)的 《 物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃 》 要求 :到 2022年，建成一批運(yùn)轉(zhuǎn)高效、規(guī)模化、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，進(jìn)一步提高肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流水平，增強(qiáng)食品安全保障能力。對于大量的蔬菜、水果等易腐食品，沒有列出具體溫度要求范圍。冷鏈各環(huán)節(jié) ：包括預(yù)冷、冷凍加工、冷藏運(yùn)輸、低溫倉儲、冷藏配送和冷藏銷售溫控設(shè)備電子式溫度控制器 :電子式溫度控制器（電阻式）是采用電阻感溫的方法來測量的，一般采用白金絲、銅絲、鎢絲以及 半導(dǎo)體 （熱敏電阻等）為
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1