飲緣商業(yè)計劃書(修改版4)-在線瀏覽
2025-03-08 07:02本頁面
【正文】 費觀念、生活方式的變化和休閑時間的增多，越來越多的居民選擇外出就餐，從社區(qū)的居民到工作繁忙的上班族、學業(yè)緊張的學生族，都傾向于外出解決飲食問題。同時，外出就餐也成為居民的親友聚會的一種休閑娛樂方式。 市場增長速度很快據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計，經(jīng)過20年的發(fā)展，比1978年增長了50倍。下沙作為一個不斷發(fā)展的開發(fā)區(qū)，餐飲市場的迅速發(fā)展毋庸置疑。投資者只要有一定場地、資金就可以營業(yè)。不需要投入很高的技術、太多資金，經(jīng)營風險較低，獲利相對有保障，尤其對于街頭流動攤點，又沒有房租、稅收等的壓力，吸引大量下崗失業(yè)人員或者城市外來人員加入大眾化餐飲服務提供的行列。這些業(yè)態(tài)形式，加上較低的行業(yè)進入門檻，巨大的潛在客戶需求，形成了分布廣泛的大眾化餐飲市場。企業(yè)員工：由于平時都是以上班為主，因此他們在外面就餐的時間一般集中在傍晚或周末。當?shù)鼐用瘢河捎陔x居住地比較近，且有一定消費能力，所以購買力較強。此外周圍同類餐館少，因此就有一定的獨特性。因此我們在保證菜品和服務質(zhì)量的同時，還應該做出自己的特色，在顧客心中留下良好的印象。在優(yōu)惠方面可推出會員卡、抵價券、滿一定金額就送等方式，給顧客以優(yōu)惠。競爭分析、現(xiàn)有競爭者：飯店、肯德基、必勝客、中式快餐店、美食城、火鍋、麻辣燙競爭優(yōu)勢：（1）進入市場早，對市場熟悉，占有一定市場份額（2）具有一些固定的客源（3）具有了一定的品牌知名度（4）已經(jīng)積累了大量的經(jīng)驗競爭劣勢： （1）洋快餐雖然效率較高，但是食物缺乏營養(yǎng)（2）美食城衛(wèi)生質(zhì)量無法保證（3）飯店的價格偏高，學生無力消費、替代品競爭者：面包房、超市：（1）便捷、衛(wèi)生（2）價格相對較低：（1）食物的種類比較少（2）沒有提供就餐場所、潛在競爭者：新興的同類餐館、經(jīng)過變革后的現(xiàn)有競爭者、防御措施： 時刻關注市場，通過市場需求的變更不斷提高自己 培養(yǎng)品牌意識，樹立良好的企業(yè)形象 要有危機意識，不斷創(chuàng)新、開發(fā)新的食品制定科學的營銷手段，吸引并保證客源財務分析報告、資金需求籌資渠道資金提供方金額占投資總額比例自有資金飲緣餐廳150萬100%總計150萬100%、經(jīng)營設備與辦公用具名稱數(shù)量單價餐館1300,000 電腦13500 10人桌101504人桌15100椅子18080飯碗1808骨盆1808菜盤子30015勺子1705筷子1805托盤820杯子18016空調(diào)34000電冰箱24500合計：312407經(jīng)營效益分析、第一年月銷售額預測123456789101112總計月銷售額共計18151516151517151515191．3銷售成本與費用共計月銷售流轉(zhuǎn)稅月銷售毛利13備注、第一年的月固定成本費用和純收入123456789101112總計月銷售收入18151516151517151515月固定成本或費用場地租金30人員固定薪酬日常營銷費用18用品及耗材11111111111112水、電、交通費設備折舊3其他間接費用6固定成本或費用共計101010101010101010101010120原料采購費用共計3企業(yè)純利所得55所得稅預計11企業(yè)稅后凈收入43,44436．88 4
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