【正文】 流體超強(qiáng)的溶解能力使被干燥液體達(dá)到超臨界狀態(tài)并溶解在超臨界流體中。各種干燥技術(shù)組合和優(yōu)化以降低干燥過程對環(huán)境危
害,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。常規(guī)干燥能耗高的主要原因之一是排氣熱能損失大如能有
效回收排氣熱能則可顯著減少能耗和煙塵對大氣的污染。除濕干燥與常規(guī)蒸汽干燥聯(lián)合
與蒸汽干燥相比其節(jié)能率在40以上。本頁完 第 7 頁 共 53 頁
在工業(yè)生產(chǎn)上被干燥物料的性質(zhì)、對產(chǎn)品的要求以及生產(chǎn)能力的大小各不相
同操作上間歇或連續(xù)兩種方式加熱方法有對流、傳導(dǎo)或輻射等方式為了適應(yīng)
這些千差萬別的特點(diǎn)干燥的形式、種類必然是多種多樣的。
典型的間歇式常壓干燥設(shè)備。
使物料懸浮在熱氣流中被熱氣流帶走一邊干燥一邊向上輸
送從干燥管頂部經(jīng)旋風(fēng)分離器把干燥好的物料回收廢氣經(jīng)除塵器后放空。它干燥速率快、
效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好適用于石油、化工、建筑、冶金、食品、醫(yī)藥、陶瓷、生化
等行業(yè)。
它也叫流化床干燥器它利用物料在硫化狀態(tài)下與熱氣進(jìn)
行傳熱玉傳質(zhì)而達(dá)到干燥目的的。

單片機(jī)作為微型計算機(jī)的一個重要分支應(yīng)用面很廣發(fā)展很快。目前單片機(jī)正朝著高性能和多品種
方向發(fā)展趨勢將是進(jìn)一步向著CMOS化、低功耗、小體積、大容量、高性能、低價
格和外圍電路內(nèi)裝化等幾個方面發(fā)展。
1SCM即單片微型計算機(jī)Single Chip Microputer階段主要是尋
求最佳的單片形態(tài)嵌入式系統(tǒng)的最佳體系結(jié)構(gòu)。在開創(chuàng)嵌入式系統(tǒng)獨(dú)立發(fā)展道路上Intel公
司功不可沒。它所涉及的領(lǐng)域都與對象系統(tǒng)相關(guān)因此發(fā)展MCU的
重任不可避免地落在電氣、電子技術(shù)廠家。在發(fā)展MCU方面最著名的廠家當(dāng)數(shù)Philips公司。因此當(dāng)我們回顧嵌入式系統(tǒng)發(fā)展道路時不要忘記Intel和Philips
的歷史功績。隨著微電子技術(shù)、IC設(shè)計、EDA工具的發(fā)展基于SOC的單片機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)
設(shè)計會有較大的發(fā)展。
隨著半導(dǎo)體集成工藝的不斷發(fā)展單片機(jī)的集成度將更高、體積將更小、功能
將列強(qiáng)。這樣80C51就變成有眾多制造廠商
支持的、發(fā)展出上百品種的大家族現(xiàn)統(tǒng)稱為80C51系列。專家認(rèn)為雖然世界上的MCU品種繁多功能各異開發(fā)裝置也
互不兼容但是客觀發(fā)展表明80C51可能最終形成事實上的標(biāo)準(zhǔn)MCU芯片。用傳感器感知溫度并轉(zhuǎn)換成電壓的輸出單片機(jī)的外圍電路芯片
把模擬信號轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號輸入到單片機(jī)中。
硬件方面有8155接口電路A/D轉(zhuǎn)換電路溫度傳感器進(jìn)行設(shè)計然后把它
們整合成為一個整體完成對溫度進(jìn)行控制的硬件部分。
用單線數(shù)字溫度傳感器采集溫度數(shù)據(jù),打破了傳統(tǒng)的熱電阻、熱電偶再通過A/D
轉(zhuǎn)換采集溫度的思路。其優(yōu)勢是結(jié)構(gòu)簡單編程不
需要用專用的編程器,只需點(diǎn)擊電腦鼠標(biāo)就可以把編好的程序?qū)懙絾纹瑱C(jī)中,很方
便且調(diào)試、修改和升級很容易。數(shù)據(jù)傳輸?shù)乃?br />度及準(zhǔn)確性是控制系統(tǒng)的關(guān)鍵采用傳感器傳輸溫度測量信號通過單片機(jī)控制乳
化物干燥設(shè)備的工作過程實現(xiàn)控制系統(tǒng)的智能化達(dá)到更好的干燥效果。單片機(jī)是整個系統(tǒng)的控制核心及
數(shù)據(jù)處理核心[6]。再把電流信號轉(zhuǎn)換成電壓信號
使用A/D轉(zhuǎn)換器將模擬電壓信號轉(zhuǎn)換成單片機(jī)能夠進(jìn)行數(shù)據(jù)處理的數(shù)字電壓信號
本設(shè)計采用的是數(shù)字溫度傳感器以上過程都在溫度傳感器內(nèi)部完成。主要包括按鍵輸入、輸出顯示。

單片機(jī)
溫度采集模板
鍵盤顯示模板
加熱報警模板
板
驅(qū)動控制模板
串口通信
PC本頁完 第 11 頁 共 53 頁 加熱報警采集的溫度通過轉(zhuǎn)換成單片機(jī)能處理的數(shù)字信號與設(shè)定的溫度值相
比較采集的溫度高于設(shè)定值是就報警低于就加熱這樣能更好的、穩(wěn)定的控制
干燥器內(nèi)的空氣溫度達(dá)到更好的干燥效果。
鍵盤本部分主要是控制溫度的輸出從而更好的控制被控對象的溫度。乳粉在復(fù)水后應(yīng)還原到鮮乳狀態(tài)因此原料乳
需標(biāo)準(zhǔn)化到鮮乳國標(biāo)要求。對原料乳的殺菌可以達(dá)到以下目的
殺滅存在于牛乳中的全部病源微生物和絕大部分其他微生物使產(chǎn)品中微生物殘存
量達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求成為安全食品破壞牛乳中各種酶的活性尤其要破
壞脂酶和過氧化物酶的活性以延長乳粉的保存期提高牛乳的熱穩(wěn)定性提高濃
縮過程中牛乳的進(jìn)料溫度使牛乳的進(jìn)料溫度超過濃縮鍋內(nèi)相應(yīng)牛乳的沸點(diǎn)殺菌
乳進(jìn)入濃縮鍋后即自行蒸發(fā)從而提高了濃縮設(shè)備的生產(chǎn)能力牛乳的進(jìn)料溫度等
于濃縮鍋內(nèi)牛乳的沸點(diǎn)也同樣可提高設(shè)備的生產(chǎn)能力并可減少濃縮設(shè)備加熱器
表面的結(jié)垢現(xiàn)象高溫殺菌可提高乳粉的香味同時因分解含硫氨基酸而產(chǎn)生活性
巰基提高乳粉的抗氧性延長乳粉的保存期。實踐證明無論從乳粉的衛(wèi)生及其他質(zhì)量指標(biāo)來看
高溫短時加殺菌效果良好因此目前乳粉生產(chǎn)上多采用高溫短時間殺菌法。本頁完 第 12 頁 共 53 頁
牛乳的87以上都是水未經(jīng)濃縮直接干燥的乳粉有許多缺點(diǎn)通過濃縮可
達(dá)到如下目的

提高產(chǎn)品的色、香、味、形濃縮后干燥的乳粉色澤奶黃到淡黃而直接干燥
的乳粉灰白暗淡經(jīng)濃縮的乳粉乳香濃郁、滋味充足未經(jīng)濃縮的乳粉乳香淡薄
缺乏乳粉滋味經(jīng)過真空濃縮的乳粉顆粒直徑大分散性、沖調(diào)性好反之則性能
相反節(jié)約能源和設(shè)備真空濃
縮只需1未濃縮乳噴干需要的干燥室體積比正常的大三分之一設(shè)備投
資高便于包裝直接干燥乳粉因顆粒小、密度低包裝過程中容易發(fā)生粉塵飛揚(yáng)
和粘滯包裝材料也需多耗10。濃縮終點(diǎn)13波美度相當(dāng)于含固形物38
42。

干燥后乳粉的溫度通常都在60
72℃溫度的高低是根據(jù)顆粒大小與在干燥室
中滯留位置及工藝條件而定。傳統(tǒng)的冷卻方
法是將乳粉放入專用的不銹鋼箱內(nèi)在室溫下自然冷卻數(shù)小時之后篩粉更先進(jìn)的
是通過干燥室內(nèi)附帶的冷卻裝置冷卻或使乳粉在卸粉過程中通過自動篩網(wǎng)并用
符合食品衛(wèi)生要求的冷風(fēng)進(jìn)行冷卻使乳粉溫度降至25
30℃低于脂肪熔點(diǎn)[8]。



本頁完 第 13 頁 共 53 頁 3 硬件設(shè)計

1. 性能是最重要的參數(shù)要求要根據(jù)設(shè)計任務(wù)的復(fù)雜程度和設(shè)計的對象來決定
要完成什么養(yǎng)的任務(wù)只選型的重要標(biāo)準(zhǔn)。采用EPROM的單片機(jī)具有可以靈活修改程序的優(yōu)點(diǎn)但存在需要紫外線擦
除繳費(fèi)時間的缺點(diǎn)。
3. 運(yùn)行速度單片機(jī)的運(yùn)行速度首先看時鐘頻率一般情況對于同一種結(jié)構(gòu)的單
片機(jī)時鐘頻率越高越快速其次看單片機(jī)的CPU結(jié)構(gòu)采用CISC集中指令集
結(jié)構(gòu)比采用RISC精簡指令接的速度要慢。
4. I/O口需要根據(jù)實際確定輸入輸出口的數(shù)量同時還要考慮輸入輸出口的驅(qū)
動能力驅(qū)動能力大的單片機(jī)可以簡化外圍電路51單片機(jī)下拉時驅(qū)動電流大
但上拉時驅(qū)動電流很小。
5. 定時器/計數(shù)器大部分單片機(jī)提供2~3個定時/計數(shù)器還具有輸入捕獲、輸出
比較和PWM功能有的單片機(jī)還有專門的可編程計數(shù)陣列模塊和輸入捕獲/輸出比
較/PWM模塊
6. 模擬電路功能現(xiàn)在不少單片機(jī)提供A/D轉(zhuǎn)換器輸出電壓比較強(qiáng)也有少量
的單片機(jī)提供D/A轉(zhuǎn)換器。
7. 工作電壓、功耗,最高6V,單片機(jī)的功
耗參數(shù)主要是指正常模式、空閑模式、掉電模式下的工作電流用電池供電的系統(tǒng)
要選擇小電流的產(chǎn)品同時要考慮單片機(jī)的掉電模式
8. 封裝形式常見的封裝形式有DIP雙列直插PLCC對應(yīng)插座QFP(四側(cè)
引腳扁平封裝),SOP(雙列小外形貼片封裝)等。本頁完 第 14 頁 共 53 頁 9. 抗干擾性能、保密性首要考慮這些因素特別是在比較大的工業(yè)環(huán)境中的尤
其應(yīng)該如此單片機(jī)加密后的保密性能也要好這樣可以保證知識產(chǎn)權(quán)不容易被侵
犯[9]。AT89C2051
是一種帶2K字節(jié)閃存可編程可擦除只讀存儲器的單片機(jī)。該器件采用ATMEL高密度非易失存儲器制造技術(shù)制造
與工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的MCS51指令集和輸出管腳相兼容。AT89C51單片機(jī)為很多嵌入式控制系統(tǒng)提供了一種靈活性高且價廉的
方案它的主要特性如下
32可編程I/O線
兩個16位定時器/計數(shù)器
5個中斷源
可編程串行通道

GND接地。當(dāng)
P0口的管腳第一次寫1時被定義為高阻輸入。在FIASH編程時P0 口作為原碼輸入口當(dāng)
FIASH進(jìn)行校驗時P0輸出原碼此時P0外部必須被拉高。P1口管腳寫入1后被內(nèi)部上拉為高可用作輸入 第 16 頁 共 53 頁 部下拉為低電平時將輸出電流這是由于內(nèi)部上拉的緣故。
P2口P2口為一個內(nèi)部上拉電阻的8位雙向I/O口P2口緩沖器可接收輸
出4個TTL門電流當(dāng)P2口被寫“1”時其管腳被內(nèi)部上拉電阻拉高且作為輸
入。這是由于內(nèi)部上
拉的緣故。在給出地址“1”時它利用內(nèi)部上拉優(yōu)勢當(dāng)對外部八
位地址數(shù)據(jù)存儲器進(jìn)行讀寫時P2口輸出其特殊功能寄存器的內(nèi)容。
P3口P3口管腳是8個帶內(nèi)部上拉電阻的雙向I/O口可接收輸出4個TTL
門電流。作為輸入
由于外部下拉為低電平P3口將輸出電流ILL這是由于上拉的緣故。
RST復(fù)位輸入。
ALE/PROG當(dāng)訪問外部存儲器時地址鎖存允許的輸出電平用于鎖存地址的
地位字節(jié)。在平時ALE端以不變
的頻率周期輸出正脈沖信號此頻率為振蕩器頻率的1/6。然而要注意的是每當(dāng)用作外部數(shù)據(jù)存儲器時將跳過
一個ALE脈沖。此時 ALE只有在
執(zhí)行MOVXMOVC指令是ALE才起作用。如果微處理器
在外部執(zhí)行狀態(tài)ALE禁止置位無效。在由外部程序存儲器取指期間每個機(jī)
器周期兩次/PSEN有效。 本頁完 第 17 頁 共 53 頁 /EA/VPP當(dāng)/EA保持低電平時則在此期間外部程序存儲器0000HFFFFH
不管是否有內(nèi)部程序存儲器。在FLASH編程期間此引腳也用于施加
12V編程電源VPP。
XTAL2來自反向振蕩器的輸出。該反向放大
器可以配置為片內(nèi)振蕩器。如采用外部時鐘源驅(qū)動
器件XTAL2應(yīng)不接。

芯片擦除整個PEROM陣列和三個鎖定位的電擦除可通過正確的控制信號組
合并保持ALE管腳處于低電平10ms 來完成。 此外AT89C51
設(shè)有穩(wěn)態(tài)邏輯可以在低到零頻率的條件下靜態(tài)邏輯支持兩種軟件可選的掉電模
式。但RAM定時器計數(shù)器串口和中斷系統(tǒng)仍
在工作。 串口通訊 單片機(jī)的結(jié)構(gòu)和特殊寄存器這是你編寫
軟件的關(guān)鍵。有朋友這樣問起過“為何在串行口收發(fā)中都只是使用到同
一個寄存器SBUF而不是收發(fā)各用一個寄存器。CPU 在讀SBUF 時會指到接收寄存器在寫時會指到發(fā)送寄存器而且
接收寄存器是雙緩沖寄存器這樣可以避免接收中斷沒有及時的被響應(yīng)數(shù)據(jù)沒有
被取走下一幀數(shù)據(jù)已到來而造成的數(shù)據(jù)重疊問題。操作SBUF
寄存器的方法則很簡單只要把這個99H 地址用關(guān)鍵字sfr定義為一個變量就可以
對其進(jìn)行讀寫操作了如sfr SBUF = 0x99。通常在
等頭文件中已對其做了定義只要用include 第 18 頁 共 53 頁 就可以了。SCON 就是51芯片的串行口控制寄存器。51 芯片的串口可以工作在幾個不同的工作模式下其工作模式的設(shè)置就是
使用SCON 寄存器。串行口工作模式設(shè)置SM0 、SMSMREN 、
TB8 、RBTI、RI 、SM0、SM1。表中的fosc 代表振蕩器的頻率也就是晶振的頻率。
SM2 在模式模式3 中為多處理機(jī)通信使能位。
REM 為允許接收位REM 置1 時串口允許接收置0 時禁止接收。, 都和上位機(jī)相連
在軟件上有串口中斷處理程序當(dāng)要求在處理某個子程序時不允許串口被上位機(jī)來
的控制字符產(chǎn)生中斷那么可以在這個子程序的開始處加入REM=0 來禁止接收
在子程序結(jié)束處加入REM=1 再次打開串口接收。
TB8 發(fā)送數(shù)據(jù)位8在模式2 和3 是要發(fā)送的第9 位。
RB8 接收數(shù)據(jù)位8
在模式2 和3 是已接收數(shù)據(jù)的第9 位。在模式0 中RB8 為保留位沒有被使用。
TI 發(fā)送中斷標(biāo)識位。其它模
式中則是在發(fā)送停止位之初由硬件置位。在任何模式下TI 都必須由軟件來清除也就是說在數(shù)據(jù)
寫入到SBUF 后硬件發(fā)送數(shù)據(jù)中斷響應(yīng)如中斷打開這時TI=1表明發(fā)送
已完成TI 不會由硬件清除所以這時必須用軟件對其清零。在模式0接收第8 位結(jié)束時由硬件置位。RI=1申請中斷要求CPU 取走數(shù)
據(jù)。同樣
RI 也必須要靠軟件清除。它的波特率是可變的其速率是取決于定
時器1 或定時器2 的定時值溢出速率。
波特率在使用串口做通訊時一個很重要的參數(shù)就是波特率只有上下位機(jī)的
波特率一樣時才可以進(jìn)行正常通訊。有一些初學(xué)的朋友認(rèn)為波特率是指每秒傳輸?shù)淖止?jié)數(shù)如標(biāo)準(zhǔn)9600 會被誤認(rèn)
為每秒種可以傳送9600個字節(jié)而實際上它是指每秒可以傳送9600 個二進(jìn)位
而一個字節(jié)要8 個二進(jìn)位如用串口模式1 來傳輸那么加上起始位和停止位每
個數(shù)據(jù)字節(jié)就要占用10 個二進(jìn)位9600 波特率用模式1 傳輸時每秒傳輸?shù)淖?br />節(jié)數(shù)是9600247。51 芯片的串口工作模式0的波特率是固定的為
fosc/12以一個12M 的晶振來計算那么它的波特率可以達(dá)到1M。模式1和模
式3 的波特率是可變的取決于定時器1 或252芯片的溢出速率。32定時器1 溢出速率
上式中如設(shè)置了PCON