微生物的生長與控制-在線瀏覽
2025-03-07 01:30本頁面
【正文】 酰胺類抗生素（青霉素、頭孢霉素）： 是 D丙氨酰 D丙氨酸的結構類似物，兩者相互競爭轉肽酶的活性中心。 ②桿菌肽： 能與十一異戊烯焦磷酸絡合，因此抑制焦磷酸酶的作用，這樣也就阻止了十一異戊烯磷酸糖基載體的再生，從而使細胞壁（肽聚糖）的合成受阻。 與初生代謝物不同的是，次生代謝物往往具有分子結構復雜、代謝途徑獨特、在生長后期合成、產(chǎn)量較低、生理功能不很明確 (尤其是抗生素 )以及其合成一般受質粒控制等特點。 四、微生物次生代謝物的合成 微生物次生代謝物 合成途徑主要有 4條 ： ①糖代謝延伸途徑，由糖類轉化、聚合產(chǎn)生的多糖類、糖苷類和核酸類化合物進一步轉化而形成核苷類、糖苷類和糖衍生物類抗生素； ②莽草酸延伸途徑，由莽草酸分支途徑產(chǎn)生氯霉素等； ③ 氨基酸延伸途徑，由各種氨基酸衍生、聚合形成多種含氨基酸的抗生素，如多肽類抗生素、 β內酰胺類抗生素、 D環(huán)絲氨酸和殺腺癌菌素等； ④乙酸延伸途徑，又可分 2條支路，其一是乙酸經(jīng)縮合后形成聚酮酐，進而合成大環(huán)內酯類、四環(huán)素類、灰黃霉素類抗生素和黃曲霉毒素；另一分支是經(jīng)甲羥戊酸而合成異戊二烯類，進一步合成重要的植物生長刺激素 ——赤霉素或真菌毒素 ——隱杯傘素等。 ? 微生物繁殖 (Reproduction)：是微生物生長到一定階段由于細胞內各種細胞結構的復制和重建導致產(chǎn)生新的生命個體，即引起生命個體數(shù)量增加的整個生物學過程。因此，借助于分光光度計，在一定波長下測定菌懸液的光密度，就可反應出菌液的濃度。 比濁法 菌液濃度 吸光值 （ OD值） 測含氮量法 蛋白質總量 =含氮量 細胞總量 =蛋白質總量 /（ 50%~80%（或65%）） =蛋白總量 測含碳量以及測磷、 DNA、 RNA、 ATP、DAP（二氨基庚二酸）、幾丁質等。 二、計繁殖數(shù) 直接計數(shù)法 間接計數(shù)法 直接計數(shù)法：指用計數(shù)板在光學顯微鏡下直接觀察細胞并進行計數(shù)的方法。 適用范圍：個體較大細胞或顆粒，如血球、酵母菌等。 特點：快速，準確，對酵母菌可同時測定出芽率，或在菌懸液中加入少量美藍可以區(qū)分死活細胞。 方法：用鏡臺測微尺計算出視野面積；取 1cm2面積上，計數(shù)后代 入公式： 每 ml原菌液含菌數(shù) =視野中平均菌數(shù) 涂布面積 /視野面積 100 稀釋倍數(shù) 間接計數(shù)法 （ 1）平板菌落計數(shù)法 （ 2）膜過濾法 （ 1）平板菌落計數(shù)法 平板菌落計數(shù)法最 常用的活菌計數(shù)法。直徑 9 cm 的培養(yǎng)皿平板上出現(xiàn)菌落數(shù)一般以 50~ 500 為宜。9 ml 9 ml 9 ml 9 ml1 ml 1 ml 1 ml1 ml 1 m l 1 m l 1 m l 2 2 2平板菌落計數(shù)法： 澆注平板或涂布平板 平板菌落計數(shù)法 ★ 技術要求：樣品充分混勻，操作熟練快速（ 15~20min完成操作），嚴格無菌操作； ★注意事項：每一支吸管只能用于一個稀釋度，樣品混勻處理，傾注平板時的培養(yǎng)基溫度； ★適用范圍：中溫、好氧和兼性厭氧、能在營養(yǎng)瓊脂上生長的微生物， ★誤差：多次稀釋造成的誤差是主要來源，其次還有由于樣品內菌體分布不均勻、以及不當操作 ★ A standard plate count (viable count) reflects the number of viable microbes and assumes that each bacterium grows into a single colony。 將定量的樣品通過薄膜（硝化纖維素薄膜、醋酸纖維薄膜）過濾，菌體被阻留在濾膜上，取下濾膜進行培養(yǎng)，然后計算菌落數(shù)，可求出樣品中所含菌數(shù)。 同步生長： 以同步培養(yǎng)方法使群體細胞能處于同一生長階段，同時進行分裂的生長方式稱為同步生長。 同步培養(yǎng)物常被用來研究在單個細
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