【正文】 等。 茶殼是油茶果的果皮 。 8 第二章 油茶 良種 資源 第一節(jié) 油茶 良 種選育 概況 20 世紀(jì) 60 年代以來，開始了油茶良種選育的研究工作 ， 目前已選育出一批優(yōu)良農(nóng)家品種、優(yōu)良家系、優(yōu)良無(wú)性系和優(yōu)良雜交組合等油茶良種，目前 應(yīng)用于 生產(chǎn)的有 200余個(gè)。 一、 油茶優(yōu)樹選擇和采穗圃的營(yíng)建 從 20 世紀(jì) 60 年代中期開始，在全國(guó)各油茶產(chǎn)區(qū)開展了轟轟烈烈的優(yōu)樹選擇工作，通過調(diào)查預(yù)選、初選、復(fù)選和決選四個(gè)必要的步驟，于 70 年代末和 80 年代初，在全國(guó)范圍內(nèi)先后共選出了油茶優(yōu)樹 1600多株，以大樹換冠法營(yíng)建油茶優(yōu)樹收集圃 153公頃 。 二、 油茶優(yōu)良類型和農(nóng)家品種 農(nóng)家品種是介于類型與品種之間的育種群體，是群眾通過在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，對(duì)一些具有特殊性狀的優(yōu)良類型進(jìn)行集團(tuán)或單株混合選擇而形成了適應(yīng)該地區(qū)氣候和環(huán)境的地方品種，并成為該地區(qū)的主栽品種。目前所選育的優(yōu)良家系與優(yōu)良無(wú)性系大多是從這些優(yōu)良農(nóng)家品種中選育出來的優(yōu)良單株。經(jīng)過 9 十多年的系統(tǒng)研究，選出了 岑溪軟枝油茶、永興中苞紅球、 衡東大桃等優(yōu)良農(nóng)家品種，并劃分出了各優(yōu)良品種的適生區(qū)域帶等。優(yōu)樹決選后，將其種子分別育苗，按一定的試驗(yàn)設(shè)計(jì)營(yíng)造林進(jìn)行實(shí)生子代的品種比較試驗(yàn)，這些通過品比試驗(yàn)所選育出來的優(yōu)樹子代群體就稱為優(yōu)良家系。而且，優(yōu)良家系以實(shí)生苗育種造林，技術(shù)要求和造林成本相對(duì)較低，群眾易于掌握和接受。油茶優(yōu)良無(wú)性系是經(jīng)過優(yōu)樹選擇、采穗圃觀測(cè)和當(dāng)代鑒定的系統(tǒng)程序選育出來的，采用無(wú)性繁殖又能充分保持親本優(yōu)良性狀，具有早實(shí)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn) 。 五、 雜交育種 20 世紀(jì) 70 年代，就在油茶種內(nèi)和山茶屬植物間開展 了 雜交育種工作 ， “吸管套柱法” 的使用 不但 了 提高工效，而且節(jié)省 了 成本。 六、 其它育種 在開展農(nóng)家品種、優(yōu)良家系和優(yōu)良無(wú)性系選育的過程中，以選擇育種為中心主線，在抗性選育、輻射和雜交育種上也作了不同程度的嘗試和研究。隨著遺傳學(xué)和生物技術(shù)的發(fā)展，油茶育種工作者也在常規(guī)育種的基礎(chǔ)上，探討利用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行定 向育種，如通過分子標(biāo)記進(jìn)行輔助選擇育種，通過基因工程進(jìn)行品質(zhì)和性狀改良，中南林業(yè)科技大學(xué) 和湖南省林業(yè)科學(xué)院 等科研和教學(xué)單位 正在從事油茶優(yōu)良無(wú)性系的 RAPD 標(biāo)記和 cDNA、 EST 文庫(kù)的構(gòu)建和功能基因表達(dá)檢測(cè)研究等基礎(chǔ)性研究工作，通過對(duì)油茶雜交子代和優(yōu)良單株等育種材料進(jìn)行分子標(biāo)記輔助選擇育種，分離出具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的目標(biāo)基因，為油茶選擇育種提供理論依據(jù)和具體指標(biāo)，可縮短育種周期、提高育種效率和減少育種的盲目性。 第二節(jié) 主要栽培 物種 油茶廣義上是指山茶屬 (Camellia)植物中種子含油率較高、且有一定栽培經(jīng)營(yíng)面積的樹種的統(tǒng)稱。以普通油茶 (C． oleifera A)分布最為廣泛，其它如 小果油茶 (C． meiocarpa)、 滇山茶(C． reticulata)、浙江紅花油茶 (C． chekangoleosa)、攸縣油茶(C． yuhsiensis)和 越南油茶 (C． vietnamensis)等在一些特定的地方有很好的栽培面積。 它是我國(guó)目前的主栽物種，主要 形態(tài)特征 為 灌木或小喬木，高達(dá) 7米?；ò咨斏?，花瓣 57，分離。種 子 含油 30%以上， 茶籽油脂肪酸組成為棕櫚酸 ％，硬脂酸 ％，油酸 ％，亞油酸 ％，亞麻酸 ％。 2. 小果油茶 （ Camellia meiocarpa Hu.） 又名江西子、小茶、雞心 子等。葉橢圓形，長(zhǎng) ㎝； 10月下旬至 11 月中旬開白色花，花瓣 58 枚，倒披針形。單果平均重 ，鮮出籽率 4458%，干籽出仁率 6670%，種仁 12 含油率 %， 干 籽含油率 %。 常綠灌木，樹皮灰白色或黃褐色 ， 分枝角度小 ； 葉多為寬卵形、橢圓形， 先端漸尖。平均果重 ()g，每果有子 112 粒。 主要分布在湖南中部、江西、湖北、貴州和云南等地。 喬木，高 48m， 枝葉茂密， 灰褐色；葉多為橢圓形，花期在 11月下旬至元月，花白色， 10 月底至 11 月初果熟，朔果球形，中等大，平均果重 (25140)g。 5. 栓殼紅山茶 （ Camellia phellocapsa Chang. et Lee.） 又名茶陵紅花油茶、野茶子。葉互生，長(zhǎng)橢圓形或橢圓形 ； 花鮮紅色，喇叭狀，朔果球形或倒卵形，中等大小 (圖 619)。油脂理化性質(zhì)：比重（ 15℃） ，酸價(jià) ，皂化價(jià) ，碘價(jià) ，折光率（ 25℃） 。 6. 浙江紅花油茶 （ Camellia chekiangoleosa Hu.） 又名浙江紅山茶 。 主要 分布在浙江 、 福建 、 湖南 和 湖北 等 地。 灌木，一年生枝褐色無(wú)毛，葉披針形，先端漸尖。朔果小，每果有種子 15粒。 8. 騰沖 紅花油茶 （ Camellia reticulata Lindl.） 又名滇山茶、野山茶、紅花油茶等 ?；▎紊谛≈敹?，呈艷紅色，花瓣 56 枚。每果有種子416 粒。騰沖紅花油茶播種后89年才能開花結(jié)果， 15 年 進(jìn)入盛果期，花成果率高，種仁含油率高，油質(zhì)好， 是高寒山區(qū)的油用物種。 常綠喬木，單生或叢生，樹高 4～ 6m?；ǚ奂t、紫紅，花瓣一般 6～ 7 片，倒卵圓形 ， 2～ 4 月開花，花期長(zhǎng)。果實(shí)出種率 15％ ， 種仁含油率 ％ ，其油脂 酸值 ， 碘值 ，皂化值 ， 折光指數(shù) (25℃) ， 比重 ～ 。 主要 分布于湖南中西部雪峰山脈海拔 600～ 14 1000m 的中低山區(qū)。對(duì)研究山茶屬物種的起源分化及多倍體育種具有重要的研究與應(yīng)用價(jià)值 。 喬木，直立性強(qiáng)?；ㄆG紅色， 24 月盆狀或杯狀開展，花瓣 69 枚 。本種有兩個(gè)變種 :一是蒼梧紅花油茶 ,主要區(qū)別在于子房禿靜無(wú)毛 。廣寧紅花油茶分 布于廣東 和 廣西 南部 ，喜高溫高濕的南亞熱帶氣候，年平均溫度在 20℃左右。 高大直立的常綠喬木，樹高 812m。子房 3室，每室有胚珠 59 個(gè)。果大，重 4001000g，果皮厚 ㎝ ,鮮出籽率 1218%，每果有 924 粒種子。 第三節(jié) 主 栽 優(yōu)良新品種 從栽培油茶的經(jīng)濟(jì)效果看，普通油 茶比其它物種有較多的優(yōu)良性狀。 以 霜降籽 類型為主體，并從中形成了很多栽培品種 。目前，我國(guó)油茶的 栽培 品種 都 經(jīng)過長(zhǎng)期自然選擇和人工選擇培育出來的， 主要有農(nóng)家品種、優(yōu)良無(wú)性系、優(yōu)良家系和優(yōu)良組合等 ，可根據(jù) 品種的適生特性和 各地具體情況選擇應(yīng)用。 目前已通過國(guó)家林 業(yè) 局良種審 （認(rèn)） 定的油茶良種有 19 個(gè) ，其中湖南 5個(gè)，江西 7個(gè)，廣西 4 個(gè)，浙江 3 個(gè) 。 別名羊古老 1 號(hào)，區(qū) 1 號(hào)，是湖南省林業(yè)科學(xué)院于1990 年選育出的優(yōu)良無(wú)性系。 湘林 1 號(hào) 樹勢(shì)旺盛，樹體緊湊，枝條分枝角 40176。豐產(chǎn)性能好，四年平均產(chǎn)油 ／ hm2。 業(yè)科學(xué)院 于 1994 年選育出來的“寒露籽”優(yōu)良無(wú)性系。 樹冠自然圓頭形，花期稍早 ,湖南通常于 10 月中下旬至 12 月中下旬開花，花白色，花瓣倒心形， 5瓣，葉橢圓形，果實(shí)成熟期 10 月中旬 ,果球形或桔形，青紅色，每 500克果數(shù) 1550 個(gè)， 16 心室 34個(gè)，鮮出籽率 %，干出仁率 %，種仁含油率 %，果油率 %。 XLC15。 是湖南省 業(yè)科學(xué)院 和湖南攸縣油科所 于共同選育出的優(yōu)良無(wú)性系。 樹冠自然圓頭形，樹勢(shì)旺盛、樹形開張，湖南通常于 10月底至 12月下旬開花，花白色，花瓣倒心形， 67 瓣，葉橢圓形，果實(shí)成熟期 10 月下旬 ,果球或桔形，青黃或青紅 色，每 500克果數(shù) 1530 個(gè)，鮮出籽率 %，干籽含油率3641％。 4. 湘 5。 2020 年通過國(guó)家良種審定，良種證號(hào)為：國(guó) RSCCO0062020。 5. XLJ14。灌木；披散型，枝葉緊湊成錐形；葉革質(zhì)，中等大小，表面光亮；花白色，頂生、單生或并生；花瓣 57，倒卵形；雄蕊多數(shù)，外輪花絲合生，花期1011 月；蒴果，有淺棱，紅橄欖形，果期 10 月。 17 20。 2020 年通過國(guó)家良種審定，良種證號(hào)為 :國(guó) SSCCO0042020。樹冠自然圓頭形，湖南通常于10 月下旬至 12 月下旬開花，花白色，花 瓣倒心形， 68瓣，葉橢圓形，果實(shí)成熟期 10 月下旬 ,果球或卵形，青黃色，每 500 克果數(shù) 3058 個(gè)，鮮出籽率 %，干仁含油率 %，干籽含油率 ％。 848。 2020 年通過國(guó)家良種審定，良種證號(hào)為： 國(guó) SSCCO0032020。鮮果含油率 %。 1。2020 年通過國(guó)家良種審定，良種證號(hào)為：國(guó) SSCCO0072020。鮮果含油率 %，平均冠幅產(chǎn)果量 ，年平均產(chǎn)油量達(dá)。 由江西省林 業(yè)科學(xué)院 于 1999年選育出來的優(yōu)良無(wú)性 18 系。樹冠自然圓頭形，湖南通常于 10月下旬至 12月下旬開花，花白色，花瓣倒心形，葉橢圓形，果實(shí)成熟期 10月下旬 ,果球或卵形，青紅或紅色，每 500 克果數(shù) 5080 個(gè)，鮮出籽率 %，干仁含油率 %，干籽含油率 4043％。 6。 2020年通過國(guó)家良種審定，良種證號(hào)為 :國(guó) SSCCO0052020。鮮果含油率 %，年平均產(chǎn)油量達(dá) 879 kg/hm2。 由江西省贛州 市林科所于 1998年選育出來的優(yōu)良無(wú)性系。 樹冠自然圓頭形，湖南通常于 10月底至 12月下旬開花，花白色，花瓣倒心形，葉橢圓形，果實(shí)成熟期 10 月中下旬 ,果球或卵形，青或青紅色，每 500 克果數(shù) 1630 個(gè)，鮮出籽率 3842％，干出籽率 %；種仁含油率 %；干籽含油率 3437％。產(chǎn)油量 。 贛州油 2 號(hào) 。 2020年通過國(guó)家林業(yè)局良種審定，證書號(hào)為： 國(guó)SSCCO0132020。鮮果含油率 %。適宜江西 等 南方油茶中心產(chǎn)區(qū)。 由廣西林科院 經(jīng)過十多年系統(tǒng)選育出來的良種 。 主產(chǎn)于廣西岑溪市、藤縣、蒼梧一帶，以枝條軟韌，掛果下垂而得名。岑溪軟枝油茶最主要的形態(tài)特征是分枝角度大，葉大枝軟，冠幅大。種植后34年開花， 7年進(jìn)入盛產(chǎn)期，廣西林科所試驗(yàn)林 10年生產(chǎn)油達(dá) 400㎏/hm2，豐產(chǎn)年可達(dá) 915㎏ hm2。 14. 桂無(wú) 2號(hào) 。 具有早實(shí)豐產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗炭疽病等特性。 15. 桂無(wú) 3號(hào) 。 早實(shí)、豐產(chǎn)、油質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣。 16. 桂無(wú) 5號(hào) 。 生長(zhǎng)快，結(jié)果早，適應(yīng)性強(qiáng)。 17. 亞林 1。 樹勢(shì)旺盛，冠開張，分枝力強(qiáng)，果實(shí)紅桃形，抗病力強(qiáng)。 18. 亞林 4。 樹勢(shì)旺盛，冠開張，分枝力強(qiáng)，果實(shí)紅球形，抗病力強(qiáng)。 19. 亞林 9。 樹勢(shì)旺盛，冠開張，分枝力強(qiáng)，果實(shí)紅球形，抗病力強(qiáng)。 二、地方 區(qū)域 良種 地方區(qū)域良種是 指通過各地省級(jí)林木良種審定的優(yōu)良品種，目前已公布的省級(jí)審（認(rèn)）定良種約有 120 多個(gè)，其中湖南 60 多個(gè)，良種證編號(hào) （ 1998） 湘 S9639co2到湘 S9687co2， 湘 S0701co2 到湘 21 S0705co2，湘 S0706co1a和湘 S0707co1b到湘 S07011co1b共 60多個(gè)；江西 省贛 SSCCO0062020到贛 SSCCO0182020和贛RSCCO0042020 到贛 RSCCO0322020 共 52 個(gè) ， 以及 廣西區(qū) 4 個(gè)，安徽 4 個(gè)等 。 由湖南省林 業(yè)科學(xué)院 于 1990 年選育出來的優(yōu)良無(wú)性系。樹冠自然圓頭形，湖南通常于 10月下旬至 12月下旬開花，花白色，果實(shí)成熟期 10 月下旬 ,果實(shí)球形，青或青紅色，每 500 克果數(shù) 1530 個(gè)，粒較大。 2. 油茶無(wú)性系 23。 2020年通過湖南省良種審定，良種證號(hào)：湘 S0704co2。 3. 油茶無(wú)性系 8。 2020年通過湖南省良種審定，良種證號(hào)：湘 S0702co2。 4. 油茶無(wú)性系 6。樹冠自然圓頭形，湖南通常于 11月上旬至 12月下旬開花，花白色，果 22 實(shí)成熟期 10 月下旬 ,果球或桔形，青黃色，每 500克果數(shù) 1535 個(gè)，鮮出籽率 ％，鮮果含油率 ％，每公頃產(chǎn)油為 ，產(chǎn)量高，豐產(chǎn)性能好，抗病性強(qiáng)。 由湖南省林業(yè)科學(xué)院于 1990年選育出來的優(yōu)良無(wú)性系， 2020年通過湖南省良種審定，良種證號(hào)：湘 S0705co2。 樹冠自然圓頭形，湖南通常于 11 月上中旬至 12 月下旬開花，花白色，果實(shí)成熟期 10 月下旬 ,果球或卵形，青黃色，每 500克果數(shù) 2540個(gè)，每公頃產(chǎn)油 ,鮮出籽率 %，種仁含油率 %。抗病力強(qiáng)。 由湖南省林 業(yè)科學(xué)院 于 1990年選育出來的優(yōu)良無(wú)性系。 樹冠自然圓頭形，湖南通常于 10 月上中旬至 12 月中下旬開花，花白色，果實(shí)成熟期 10 月中下旬 ,果球形，青黃或青紅色，每 500 克果數(shù) 2040個(gè)，鮮 出籽率 %，干出仁率 %，種仁含油率 %。產(chǎn)油量 ，比參試無(wú)性系平均值增幅 107%。 由湖南省林 業(yè)科學(xué)院 于 1990年選育出來的優(yōu)良無(wú)性系。 樹冠自然圓頭形 ， 湖南通常于 10月中旬至 12月中下旬開花，花白色，果實(shí)成熟期 10月下旬 ,果球形，青黃或青紅色，每 500 克果數(shù) 2140個(gè)，鮮出籽率 %，干