【正文】 也有 春性品種 ，如春包蛋（即土里捂或稱黃芽麥）的臨冬播種。春麥抗寒性弱，春性強，只能在春季播種。v 肥水管理 （ 1） 春化階段 以分蘗為主，應多 施 N肥，以促進主莖葉和分蘗的生長。 拔節(jié)期的追肥灌水是重要的一環(huán) ，應提倡巧施拔節(jié)肥。包括胚和胚乳等主體部分。 麥粒構造圖v 麥粒的結構 胚乳 ：種子重量的最主要部分，占總體的 80%～ 85 %， 為發(fā)芽提供營養(yǎng)； 胚： 麥苗生長的原始體，可謂生命的原始體。 胚乳的類型 胚乳對小麥品質(zhì)很重要 :角質(zhì) (蠟質(zhì) )胚乳含蛋白質(zhì)較多 ,麥粒透明而較硬 ,面筋含量高 ,品質(zhì)好 .粉質(zhì)胚乳相反 ,但適宜做餅干等食品 .硬粒小麥制作通心面 .v （二）發(fā)芽：發(fā)芽的過程：（ 1）吸水膨脹（物理過程）（ 2）物質(zhì)轉化（生化過程）（ 3）生物學過程（生育過程） :胚芽鞘首先突破種皮稱為 “露嘴 ”,當胚芽達到種子的一半 ,胚根等于種子長度時 ,稱 “發(fā)芽 ”v 麥種發(fā)芽要求的環(huán)境條件 （ 1）水分：吸收占種子干重的 45%～ 55 %的水分萌動 ，田間持水量 70%～ 80 %正常發(fā)芽 發(fā)芽 ： 當胚芽達到種子的一半，胚根長約與種子等長時，稱 發(fā)芽 。 （ 3）空氣：主要是土壤的氧氣狀況。未完成后熟的種子，發(fā)芽條件適宜也不能發(fā)芽，這種現(xiàn)象稱為休眠。如新疆 2022年幾乎全部小麥產(chǎn)區(qū)都發(fā)生不同程度的穗發(fā)芽。幼苗營養(yǎng)狀況從依靠胚乳開始向獨立營養(yǎng)過渡 . △ 第一葉 歷時 5～ 7d； △ 第二葉歷時 15d左右 → 進入 三葉期后（獨立生活） △ 春性品種當進入穗分化時，即始發(fā)分蘗與穗分化同步。v 麥粒越大 ,一般形成的第一真葉也越大 ,所形成的光合產(chǎn)物也越多 ,根系及其他部分的生長也越好 ,麥苗粗壯 .這就是生產(chǎn)上選種的原因 .v 第二片真葉生長的同時 ,上胚軸開始伸長形成地中莖 ,主要作用是使小麥分蘗節(jié)處于適宜的土壤條件下 ,以利于分蘗長根 .地中莖隨播種深度增加而加長 ,過長則麥苗黃弱 ,過短或不伸長 ,則分蘗節(jié)處于近地表 ,不利于分蘗長根 .v 三葉期胚乳養(yǎng)分消耗殆盡 ,進入獨立營養(yǎng) ,是小麥的關鍵轉折期 .v 小麥播種出苗要求的環(huán)境條件（ 1）溫度：適溫為 16～ 18℃ 。 n代表播種覆土的深度（ CM）； n=5 CM ∑t℃ =？（ 2）濕度：田間持水量的 70%～ 80 %。（ 4）覆土深度： 冬 小麥一般播深 4～ 5 CM， 春 小麥 播深 3～ 4 CM。v B、 次生根（節(jié)根、不定根）：實際就是分蘗的根 分蘗初期，在分蘗節(jié)上發(fā)生，數(shù)量大、功能期長。根量多達 50～ 100條，分布深度 30～50 CM， 較初生根稍淺。 （ 3）參與體內(nèi)物質(zhì)交換、上下轉運。 春小麥發(fā)根主要有兩個時期： 分蘗時發(fā)根盛期 和 拔節(jié)孕穗期 時發(fā)生側根盛期。 溫度： 2℃ 開始生長， 30 ℃ 生長抑制； 水分：田間持水量為 70 %時根系發(fā)育較好； 土壤結構和質(zhì)地：疏松的團粒結構土壤； 吸收養(yǎng)分和肥力水平： N、 P、 K三要素齊全； 光照條件：充足的光照有利發(fā)根； 耕作措施：耕翻整地利于發(fā)根。 盾片 變態(tài)葉 胚芽鞘（不完全葉） 分蘗鞘 穎殼v 葉片的結構與功用 表皮：氣孔 v 葉片 葉肉細胞 單環(huán) 多環(huán)（ 2～ 4環(huán)）光合強 維管束 機械組織 旗葉 多為 4環(huán)細胞，光合效能最高。 葉的分化（二）葉的生長v 葉片分化的時間和順序 當葉片伸長到一定程度后，從下位葉鞘中呈筒狀露出，通常叫做 “心葉 ”，生產(chǎn)上經(jīng)常把小麥的大小叫做 “某葉一心 ”。旗葉最寬。v 葉數(shù)和葉面積 冬小麥 12～ 14片 ，冬前 發(fā) 6葉 春后 長 6葉 春小麥 7～ 9片 小麥各葉片面積 上部 倒二葉 最長、葉面積最大 旗葉（倒一葉） 最寬，功能期最長 春小麥的頂三葉 與冬小麥比，作用功能更重要 v 葉片生存時間和葉面積指數(shù)（ LAI）（ 1） 葉片生存期 ：葉片從露尖到枯衰的時間；（ 2） 葉片伸展（成長）期 ：葉尖露出到定型期的活動時間；（ 3） 葉片功能期 ：葉片定型到一半枯衰的時間；（ 4） 功能葉 ：小麥各生育時期處于光合功能期的主要葉片；（ 5） 葉面積指數(shù) （ LAI）： 作物群體綠色葉面積總和占相應土地面積的比值。前者表示葉面積發(fā)展變化呈指數(shù)曲線變化，關系較為復雜；而后者只是一種直線關系，關系比較簡單。 小麥生育期葉面 積 指數(shù) 越冬前起身期 拔節(jié)期 孕穗期 灌漿期 LAI —1 —2 3—4 5—6 3—4v (三 ) 葉的功能v 葉的分布及光合能力 近根葉 : 3～ 7片，冬麥 有 6～ 7片 ，以冬前生長為 主，春麥在春季種植，只有 3～ 4片 中層葉： 3～ 4葉 莖生葉 約 5～ 7片 上層 葉 :2～ 3葉 都是植株地上部拔長節(jié)間上生長的葉片 小麥已定型的葉片光合功能強 ，光合能力自下而上逐漸增強，以旗葉（倒一葉）的光合功能最強 v 不同葉層光合產(chǎn)物的分配 近根葉 :蘗葉組，指莖基部分蘗節(jié)上的幾片葉 ，供發(fā)根、分蘗和中層葉的生 長； 中層葉： 屬穗葉組，指中部拔長節(jié)間上的幾片葉 ，供拔節(jié)、穗分化和上層葉的生長； 莖生葉 上層 葉 :屬粒葉組，主要是指旗葉和倒二葉供抽穗后籽粒形成及灌漿。有效分蘗 :分蘗可以成穗，構成產(chǎn)量的分蘗 。 分蘗是壯苗的重要標志 具有分蘗的植株才有次生根發(fā)生，分蘗發(fā)得多、次生根也多，麥苗長勢旺，是高產(chǎn)小麥的一種象征。v 分蘗有再生作用 分蘗受到損傷，主莖還可再生分蘗給予補償 v 健壯的分蘗有利于冬小麥安全越冬冬小麥的壯苗標準是冬前必須具有一定數(shù)量的分蘗，才能確保安全越冬。 分蘗具有高度抗寒力，積聚大量糖分，拔節(jié)開始時大量糖分運送給莖節(jié)的生長，抗寒力大大減弱，拔節(jié)小麥不能越冬就是這個道理。（ 1）過淺冬小麥在冬前難于越冬，則易于凍死 。播種過深，麥苗生長發(fā)育差，分蘗晚而弱。又可稱節(jié)位或葉位。 分蘗的次序 （ 1） 先主莖、后一級（次）分蘗，再二（級）次分蘗 （ 2）先低位分蘗、后上位分蘗，自下而上進行 （ 3）主莖上的早期、低位分蘗葉數(shù)多、有效性大，成穗率高 （ 4）后期的高位分蘗，是無效，成穗率越低； （ 5）二級分蘗基本不能成穗。 7 3 = 4 4有三層含義： 主莖發(fā)第 7葉時，在其下相差 3個節(jié)位的葉腋內(nèi)發(fā)出一個分蘗（第 4蘗位） 主莖上應發(fā)的一級分蘗數(shù) ，即有 4個一次分蘗 。v （四）分蘗的動態(tài)變化 冬小麥分蘗長消的動態(tài)變化 冬小麥分蘗可出現(xiàn) 兩個高峰 ：越冬前和開春返青時；通常冬前分蘗能成穗，返青后發(fā)的分蘗多數(shù)不能成穗。 分蘗死亡的高峰期大體上在拔節(jié)后 1周開始，即拔節(jié)后 8～ 12天，由于生長中心轉移，進入穗分化，小分蘗消亡會多起來。（ 2）整地質(zhì)量差或種子質(zhì)量差的，出苗不齊，苗數(shù)較少：全田分蘗高峰期推遲到拔節(jié)期，有效分蘗成穗率較低。 春小麥分蘗長消規(guī)律 春小麥只有一個分蘗高峰，為時短，有效性低，成穗率大約只有 10%～ 20 %。拔節(jié)孕穗時即進入分蘗消亡期。 v 分蘗成穗的條件： 分蘗本身具有 4片葉，有次生根系，穗分化基本與主莖同步或相近，最多滯后 1個時期。 v （五）、分蘗成穗的規(guī)律 1分蘗成穗的一般規(guī)律 通常早期、低位的大分蘗，本身葉數(shù)多，具有次生根系，能獨立生活，穗分化與主莖相近或同步，易于成穗。 春小麥 生育期短，分蘗成穗率較低，只有 10%～ 20% ，高產(chǎn)田在 30% ～ 40 %。 ① 品種特性：冬性品種分蘗力強；春性品種分蘗力弱。一般 5～ 7天出一葉、長一蘗。③ 養(yǎng)分： N、 P肥對分蘗促控作用最大。（ 2）改良土壤、培肥地力，爭取壯桿大穗，促高產(chǎn)。 七、莖的生長v （一）莖的形態(tài)與結構 莖 地上部 莖： 4～ 6節(jié) 地下部莖： 4～ 7節(jié) 株高在 80～ 100 CM 理想的株型是要求 矮桿、大穗、結實粒多。 拔節(jié)： 指小麥植株地表莖基第一節(jié)間伸長2 CM， 用手摸到節(jié)時 。抗倒指數(shù) =穗重 /株高 即 λ =f/b小麥能否抗倒伏與莖基第一、二節(jié)間長度有關 （ 1）第一 節(jié)間 5 CM （ 2） 第二節(jié)間 10 CM較抗倒伏 （ 3）春小麥第一節(jié) 間 8 CM， 第二節(jié)間 10 CM則不抗倒伏 （ 4） 1 CM莖長干重只有 8 mg則易倒伏。根倒伏在土質(zhì)沙性、遇大風時灌水，易發(fā)生根倒伏。 v （三）莖的功能： 支持、輸導、光合、貯存等多種功能 連結地上與地下的重要通道，不斷地進行物質(zhì)轉運和交換。矮桿品種生物學產(chǎn)量高，經(jīng)濟系數(shù)大，經(jīng)濟產(chǎn)量也高。v （四）莖桿生長要求的環(huán)境條件 溫度：莖的伸長適溫 為 12～ 16℃ ，稍偏低的溫度使莖桿矮壯，抗倒力增強；光照：日照充足，莖桿粗壯，機械組織發(fā)達；養(yǎng)分：多施 P、 K肥，有利于增強莖桿的機械組織的抗倒能力； 水分：慎重澆灌拔節(jié)水，水量宜??；生長過旺的麥苗，應在拔節(jié)初噴灑矮壯素等，及時進行化控調(diào)節(jié)，使莖桿粗壯、抗倒。 即葉與蘗、根的發(fā)生相差 3個節(jié)位 其含義有三個方面，與肥水管理有關聯(lián)，這對稻、麥的高產(chǎn)栽培有指導意義。 N葉露尖時追肥、灌水時，受益的葉片為 N+ N+3兩片葉 受益的葉鞘為 N+ N+2兩個葉鞘 受益的節(jié)間為 N∽ （ N1）、（ N+1） ∽ N葉的兩個節(jié)間 受益的葉位與施肥時的葉齡相差 2～ 3個葉位，受益的葉鞘相差 1～ 2個節(jié)位， 而受益的節(jié)間幾乎正好與施肥葉齡同節(jié)位。 小麥防止倒伏措施v v v v v ，避開大風、下雨天氣。 幼穗分化的進程： 為便于理解記憶，以先后順序編成如下 10字口訣： 伸、單、二、穎、花，雌雄、藥、四分 。 小麥 四分體時期 是小花向 有效 和 無效 兩極分化的時期；外部形態(tài)看，大約在 小麥抽穗前 15～ 20d。凡是已進入小花分化時期，則大多數(shù)均能成穗。v （三）穗分化時期的診斷方法最準確方法是解剖法。 適用于冬小麥在開春返青后觀察穗分化進程。 葉齡余數(shù)： 小麥還未露尖的主莖葉片數(shù)。v 拔長節(jié)間長度法v 主要用于觀察冬小麥在拔節(jié)后的穗分化進程與拔長節(jié)間的對應關系。v 葉耳距 是指旗葉抽出過程中其葉耳與下一葉耳之間的距離。v 物候期記載法 v 以冬小麥的生育時期來推斷與穗分化時期的關系。冷涼氣溫，利于延緩穗分化進程。 光照 ：短日照可延緩穗分化進程，形成大穗。 水分 ：穗分化的四分體時期是小麥的需水臨界期，應注意灌好孕穗水。 小花退化在藥隔分化至四分體時期。頂部小穗結實少。主穗結實粒多，分蘗穗結實少。 生產(chǎn)栽培及肥水管理 ： 前期要培育壯苗，做到合理密植，中、后期科學運用肥水管理，才能在穗分化過程中，增加小穗數(shù)及其小花分化的數(shù)目，減少退化，提高結實率，增加每穗結實粒數(shù)。 授粉 ：開花后，花粉粒落到柱頭上，即行授粉。要求適溫為 18～ 24℃ 。 子房體積不斷增大，進入灌漿過程，