生物傳感器概述及應用-在線瀏覽
2025-03-05 11:47本頁面
【正文】 MN的量。 E （ 3）顏色反應 生物體內(nèi)產(chǎn)生色素 酶與底物作用后產(chǎn)生有顏色物質(zhì) 培養(yǎng)基中的電惰性物質(zhì) 電活性產(chǎn)物 微生物代謝 培養(yǎng)液的導電性增大，阻抗降低 （ 4）阻抗變化 五、生物傳感器的種類： （１）按照生物敏感物質(zhì)相互作用的類型分類（２）按照其感受器中所采用的生命物質(zhì)分類 （３）按照傳感器器件檢測的原理分類 分類方式 分類依據(jù) 傳感器名稱 生物敏感物質(zhì)相互作用的類型 被測物與分子識別元件上敏感物質(zhì)具有生物親和作用。 生物親和性傳感器 代謝型或催化型傳感器 分子識別元件上的敏感物質(zhì) 酶與底物作用 微生物代謝 組織代謝 細胞代謝 抗原抗體反應 核酸雜交 酶傳感器 微生物傳感器 組織傳感器 細胞器傳感器 免疫傳感器 DNA生物傳感器 信號換能器 電化學電極 離子敏場效應晶體管 熱敏電阻 壓電晶體 光電器件 聲學裝置 電化學傳感器 離子敏場效應傳感器 熱敏電阻傳感器 壓電晶體傳感器 光電傳感器 聲學傳感器 六、生物傳感器特點 (1)測定過程簡單 。 (2)體積小 、 攜帶方便 ， 可實現(xiàn)連續(xù)檢測 、 在線檢測 。 (4)準確度和 靈敏度高 。 (5)專一性強 ， 只對特定的底物起反應 ， 而且不受顏色 、濁度的影響 。 七、生物傳感器應用領域 食品工業(yè) 生物傳感器在食品分析中的應用包括食品成分、食品添加劑、有害毒物及食品鮮度等的測定分析。魚死后體內(nèi) ATP經(jīng)酶解依次形成 ADP、 AMP、IMP、肌苷、次黃嘌呤和尿酸。 將這三個步驟的三種酶（ 5’－核苷酸酶、核苷磷酸化酶、黃嘌呤氧化酶）固定在氧電極上，制成魚鮮度測定儀。 K在 20～ 40之間為新鮮，必須熟食。 ?肉鮮度傳感器 肉類在腐敗過程中會產(chǎn)生各種胺類，故胺
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