【正文】 清潔工具 擺放有序，干凈整齊 定點存放，用后清洗、還原 垃圾容器 無積水、無污跡、無溢出 每小時檢查一次，裝滿 2/3 即倒掉 就餐區(qū) 桌椅擺放整齊，桌面干凈衛(wèi)生，無臟物、雜物 及時整理，用餐后自覺把垃圾倒入垃圾桶 洗手間 空氣清新，無異味；設(shè)施干凈無污跡，通道順暢不堵塞 定期檢查 生鮮熟 食區(qū)域 地面 無積水、無油漬、無雜物、無污垢、無衛(wèi)生死角 隨時檢查，隨時清理 墻面 無蛛網(wǎng)、無油垢、無污物、異味和沉淀物 注意保護，定期 清理 水池、水箱、下水道 暢通、無雜物、異味和沉淀物 隨時檢查，隨時清理 食品陳列櫥窗、貨柜 無灰塵、無油跡、無蛛網(wǎng) 隨時檢查，隨時清理 工作臺面 物品擺放整齊有序，無污染 定期整理、消毒 制售間 無蚊蠅、蟑螂等蟲害，配置帶蓋的垃圾桶、垃圾袋 定期清理、清洗、消毒 紫外線殺菌燈 制售間非營業(yè)時間打開紫外線燈進行殺菌，營業(yè)時間關(guān)閉 員工上下班相互提醒 滅蠅燈 保證始終處于工作狀態(tài) 注意保護 抽油煙機 清潔、無油污，不允許吸風口處存在滴油現(xiàn)象 及時清潔，注 意保護 冰箱、冰柜 潔凈、無積水，結(jié)霜厚度不超過 厘米 每三日應對冰箱、冰柜進行除霜處理；生熟食品不得存放于同一冰箱或冰柜內(nèi)；所有食品必須包裝后放于冰箱或冰柜內(nèi)，不得裸露 食品加工工具、容器 加工生、熟食品的工具、容器必須分開，指定專門的位置擺放，不得混用、混放 每日使用前必須全面消毒；營業(yè)中如被污染，必須重新洗滌、消毒；營業(yè)后必須對所有工具、容器進行洗滌、消毒、晾干 商場物業(yè)費：是指商場的外部配套公共設(shè)施設(shè)備、清潔、秩序維護等方面的費用； 商場管理費：是指商場管理公司，對商場的 統(tǒng)一營銷、推廣（廣告和策劃）、內(nèi)部秩序管理、清潔等方面的費用； 此二者的費用有明顯的區(qū)別，試想：商場只有物業(yè)管理，沒有整體的策劃和推廣、市場定位、商場內(nèi)部管理機制等，這個商場能有希望嗎？ 物業(yè)管理費的法律依據(jù)，物業(yè)管理條例有明確的規(guī)定。一般為 20 元/平方，空調(diào)為 20 元 /平方。二三四五層各 2 人。 一層的客流量比較大，二三四層中等，五層最少。謝謝啦。保潔工作是商場管理的重要環(huán)節(jié)之一。 第一節(jié) 日常保潔項目 地面清掃、牽掃、拖擦及巡回保潔； 垃圾筒的清倒擦拭； 玻璃櫥窗、木隔斷、鋁塑柱、消防門； 墻角、櫥窗角、柜臺角等的擦拭； 墻壁飾物、窗臺、標牌、展示板、扶手、欄桿的擦拭； 商場內(nèi)其它擺設(shè)的擦 拭； 商戶包裝箱及垃圾的收集清運； 注意事項 （ 1）作業(yè)安排要根椐實際情況靈活掌握。 （ 2）商場客流量大，作業(yè)時要十分注意掃帚塵推等工具不能碰到顧客，不要影響顧客購物， 不要引起顧客反感。 根據(jù)公司安排協(xié)助商戶進行清潔工作。 協(xié)助整理商場綠化植物管理維護。 定期清潔通道玻璃墻面及門頭。 遵守商場各項行政制度，并開展培訓、考核工作。 （二）保潔主管職責 接受物業(yè)部經(jīng)理的領(lǐng)導，承擔檢查、指導保潔部對公共區(qū)域的保潔、環(huán)境管理等責任。 每天巡視所轄商場，抽查衛(wèi)生質(zhì)量，檢查公共區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施，并登記在《清 潔巡查表》，發(fā)現(xiàn)問題及時通知員工進行整理或報修。 熟悉和掌握各種環(huán)衛(wèi)設(shè)施及用品的使用方法，提高自身業(yè)務(wù)水平。 做好保潔組人員的團結(jié)合作，完成上級交辦的其它任務(wù)。 自覺遵守部門的各項規(guī)章制度，并督促員工遵守執(zhí)行，關(guān)心員工的思想和生活，幫助員工解決在工作中遇到的難 題。 （三）保潔班長工作職責 對保潔主管負責，并接受保潔主管的業(yè)務(wù)指導，協(xié)助主管對本部門的管理。 在日常保潔工作中，督促員工注意安全，消除事故隱患，愛護公物。 掌握各種環(huán)衛(wèi)設(shè)施和保潔用品的使用方法，提高自身的業(yè)務(wù)水平。 定期檢查保潔設(shè)備有無損壞，如有損壞及時報修，并做好維修保養(yǎng)記錄。 每天進行不定期地對樓層保潔工作進行檢查，根據(jù)衛(wèi)生檢查項目及標準嚴格的執(zhí)行。 配合協(xié)調(diào)好各區(qū)域的工作，搞好員工之間的團結(jié)，完成上級交辦的其它任務(wù)。 按工作流程完成分管區(qū)域范圍的保潔任務(wù)，達到衛(wèi) 生質(zhì)量標準。 維護公司利益，不挪用、私分清潔用品及用具。 管理好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施及正確使用清潔設(shè)備、用具，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班匯報。 執(zhí)行公司保潔巡場制度，及時清理區(qū)域內(nèi)垃圾、雜物。 適用范圍 適用于物業(yè)部保潔組的工具管理。 保潔領(lǐng)班具體負責工具管理。 程序要點 《保潔工具 /設(shè)備年度采購計劃表》的制定 每年的 12 月 15 日之前，由保潔主管組織保潔員一起制定下一年度《保潔工具 /設(shè)備年度采購計劃表》并上報物業(yè)部經(jīng)理審批。班組工具 /耗材領(lǐng)用必須由領(lǐng)班填寫《物品領(lǐng)用單》經(jīng)主管批準后，到倉管員處領(lǐng)取。領(lǐng)班對每個保潔員每天所有領(lǐng)用和放回倉庫的工具記錄在《保潔工具收 /發(fā)登記表》內(nèi)。領(lǐng)班應 對所領(lǐng)用品統(tǒng)一發(fā)給保潔員，并登記在《保潔勞保用品領(lǐng)用登記表》內(nèi)。 保潔工具丟失或人為損壞，則應由員工個人立即補上同規(guī)格同品質(zhì)的；如屬正常使用損壞則可以經(jīng)保潔主管批準后在倉管員處以舊換新。 保潔員公用工具管理 借用工具都應由主管或領(lǐng)班經(jīng)辦借用；領(lǐng)班必須將借用工具登記在《保潔工具借用登記表》上。 公用工具屬公司財產(chǎn)，嚴禁用作私人用途。公用工具如屬正常使用損壞，對于小型的（ 100 元以下）經(jīng)保潔主管確認，物業(yè)經(jīng)理批準后可以以舊換新。 物業(yè)經(jīng)理每月 25 號對公用工具進行檢查，對于缺少的或人為損壞的，將責令保潔主管 負責盡快補齊。審批后由領(lǐng)班負責報廢處理。 保潔主管每月 25 號之前根據(jù)領(lǐng)班的建議及《保潔組工具 /設(shè)備年度采購計劃表》填寫工具申購單并上報公司。 記錄 《保潔工具收 /發(fā)登記表》 《保潔勞保用品領(lǐng)用登記表》 《保潔工具領(lǐng)用登記表》 《保潔工具借用登記表》 《物品領(lǐng)用單》 《報廢工具登記表》 《保潔組工具 /設(shè)備年度采購計劃表》 《保潔清潔用品領(lǐng)用登記表》 保潔工具材料領(lǐng)用登記表 第四節(jié) 保潔區(qū)域工作要求和內(nèi)容 （一）辦公室保潔 打掃步驟 1． 拿取工具到辦公室門口；用手指敲門三次，每下間隔 23 秒，如有反應，說 “我是保潔員，請問能進來為 您清潔嗎？ ”；答： “可以 ”，方能進入打掃，否則不能進入；如無應答，才能用鑰匙打開門，進行清潔。 1． 收垃圾、倒煙缸。 整理好臺面文件，用濕布擦拭臺面后再用干抹布抹干。 1． 清潔窗戶玻璃，刮洗及窗軌清潔。 清潔地面，將各類物品放回原位并擺放整齊。 1. 噴灑適量空氣清 新劑。 1． 1檢查各種燈具是否有損壞如有立即報工程維修。 1． 1離開時，關(guān)閉所有的燈，將辦公室的門鎖好。 。 。 （二）外圍清掃 打掃步驟 1． 1 商場的外圍是給客人的第一印象，保持商場外圍干凈至關(guān)重要。 1． 3 清掃時要多巡視、多清掃確保商場外圍符合要求。 1． 5 堅持交接班制度，清潔工具下班前將工具歸位。 1． 2 推法次數(shù)視污染程度及客流量而定。 1． 4 清潔扶梯扶手、臺階的抹塵工作。 1． 6 下班前必須把所轄范圍內(nèi)衛(wèi)生徹底清潔一遍。 相關(guān)工具及清潔劑 2． 1 工具：推塵、玻璃刮、毛頭、抹布、水桶； 2． 2 清潔劑：玻璃清潔劑、石材護理劑、靜電吸塵劑、全能清潔劑； （四）衛(wèi)生間保潔 打掃步驟 1． 1 先做天花板上面的衛(wèi)生（如：有出風口、筒 燈的抹灰），再做坐便器、小便池的衛(wèi)生，一定要用清潔劑消毒，特別是出現(xiàn)黃斑、水銹及死角衛(wèi)生。干凈、無浮灰。保持鏡面、臺面、無水跡、手印，要達到光亮，明凈的程度。 1． 5 原則上 “從上到下 ”、 “從里到外 ”的程序清潔。 1． 6 最后再查看是否有抹布之類的東西丟在里面比較顯眼的地方，如果有，則立即收掉。 抽洗地毯的程序 2． 1 工具：地毯抽洗機、水桶、高壓噴壺、板刷、吹風機、抹布少許。 2． 3 操作程序： 2． 3． 1 先把地毯進行松毛清潔一次 。 2． 3． 3 進行局部地毯除濕。 2． 3． 5 插上電源，啟動抽洗機的電源開關(guān)。 2． 3． 7 用板刷將地毯邊角部位刷洗干凈。 2． 3． 9 清洗完畢后，仔細清潔機器；并入回原處。 （三）晶面處理的操作程序 工具：晶面處理機、吹干機、鋼絲墊、抹布、 插線板； 清潔劑： K K3。 3． 2 把鋼絲墊放在晶面處理機底座中間。 3． 4 第一次做時，先噴 K2 于地面（使用 K2 前搖均勻）。 3． 6 再用 K3 噴于地面，繼續(xù)（ E 步驟）。 3． 8 做完后要達到大理石光亮如鏡。 3． 10 完畢后清潔機器、工具，并放回原處。 清潔劑：地毯去漬劑、除油劑、干泡地毯清潔劑。 1． 將清潔劑按比例裝入電子打泡箱內(nèi)。 1． 清潔后要達到無污漬、斑點。 1． 工作完結(jié)后，清潔機器與工具。 用吸塵器吸邊角的電梯軌道的砂法。 地面進行打蠟、拋光或做晶面處理，拋光的光亮度要高。 在必要時，經(jīng)部門主管或部門經(jīng)理同意后，停止一部電梯進行保養(yǎng)工作。 （二）皮鞋印的清除方法 目前我們通常是 用全能清潔劑來清除。 若有大面積的皮鞋印，可戴好手套然后要少量的清潔劑噴打皮鞋印處，再用百潔布試擦，然后再用干抹布擦干即可。 （三）石英子的換水方法和注意事項 準備好 2 個水桶（ 1 個放干凈的石英子）， 1 個放臟的 石英子，小鏟刀 1 把、抹布一塊。 清潔干凈金屬煙缸。 用小鏟刀平方式煙缸上的石英人子。 注意事項： A、兩個立式煙缸擺放在一起的時候，一定要保持石英子的量一樣平行高。 C、高度為金屬煙缸深度的三分之二滿為佳。 （四）雙面膠的清 除方法 雙面膠在玻璃上用刀片輕輕將雙面膠鏟掉然后用玻璃清潔劑噴到此處，再用鏟刀清潔，之后用抹而擦干凈即可，若仍清潔不完，可用口香糖清潔劑清潔，再反復以上步驟用手輕輕掀下。 寫字樓和商場消防安全管理制度 消防安全制度 為了更好的貫徹落實《中華人民共和國消防法》和《中華人民共和國公安部 61號令》，提高公司員工的消防意識，做好火災事故的救援和疏散把火災造成的危害，損失及影響減到最低程度。 一、 一旦發(fā)生火災必須及時組織一切力量，緊急召集義務(wù)消防隊全力投入火災撲救并報警 1 當接到火警報告時，應及時查明起火部位，燃燒物質(zhì)，已燃燒的范圍，火勢蔓延方向，有無新的起火點，有無人員被圍困等情況，根據(jù)火災特點，采取撲救對策。 3 堅持救人第一，救人與救火兼顧。充分利用公司配備的自動滅火設(shè)施等條件，爭取在第一出動力量內(nèi)撲滅火災。 二、 發(fā)生火災時，如有人員被火圍困，要立即組織力量搶救，應堅持救人第一，救人重于救火的原則。進入火場尋找救人要選擇最近，最安全的通道。遭遇有火場煙霧較濃，視線不清時，要爬行前進，并采取呼喊，細聽，觸摸等方法尋找被困人員。救人時應注意安全，進入火場要帶手電，濕毛巾等必帶物質(zhì)?；饒鼍热说姆椒ǎ簯鶕?jù)火勢對人的威脅程度和被救者的狀態(tài)來確定，對神志清醒的人員可指定通道，引導他們自行脫離險區(qū)，對在嚴重傷殘人員或不能行走的老人和小孩，要把他們背抱或抬出火場。首先要及時疏散受火災威脅的易燃易爆物質(zhì)。并把疏散出的物資集中存放到安全地點，并指定專人看管。人員物資全部疏散后在制定的地點集中清點， 并查明有關(guān)情況及時向指揮部報告。要組織人員保護火災現(xiàn)場，以便公安消防部門調(diào)查起火原因和善后事宜。缺氧，有害氣體，高溫等惡劣環(huán)境會讓人感覺大難臨頭，驚慌失控，爭相逃命。為了減少火災中人員傷亡，在火災初期應采取有效的疏散措施。在災情發(fā)生時要穩(wěn)定客人情緒，各工作人員按不同區(qū)域?qū)腿税搭A先規(guī)定的路線進行疏散。在火災發(fā)生的初期階段應及時撲救和通報。造成恐防混亂，甚至出現(xiàn)擁擠，踩踏。 三 疏散引導 由于人們急于逃生的心理作用，起火后可能會一起擁向有明顯標志的出口，造成擁擠混亂。使 客人有條不紊的進行疏散，避免安全出口因過度擁擠而造成堵塞。疏散時要按照先疏散火災發(fā)生的樓層，然后是發(fā)生火災上面的樓層，最后是發(fā)生火災下面的樓層。 四 制止脫險者重返火場