產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范培訓(xùn)(new)-在線瀏覽
2025-03-03 16:42本頁面
【正文】 ，企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目更廣泛，有的還是為改進(jìn)生產(chǎn)工藝、降低成本及提高效率積累數(shù)據(jù)；而政府監(jiān)督抽查則更關(guān)注產(chǎn)品涉及人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的重要質(zhì)量指標(biāo)。 2022/2/8 ? 。這都需要制定系統(tǒng)、科學(xué)、操作性強(qiáng)的監(jiān)督抽查技術(shù)規(guī)范，使監(jiān)督抽查更加科學(xué)化、統(tǒng)一化、規(guī)范化、公開化。 2022/2/8 （三） 《 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 》主要內(nèi)容 2022/2/8 ? 《 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范（第一批） 》包括 52大類 160種產(chǎn)品，共分類為 149冊。） ? 對產(chǎn)品監(jiān)督抽查范圍的明確界定，使抽查產(chǎn)品品種明確和重點(diǎn)突出，有利于不同部門組織抽查產(chǎn)品的統(tǒng)一規(guī)范，有利于企業(yè)了解監(jiān)督抽查產(chǎn)品的范圍和重點(diǎn)。 2022/2/8 產(chǎn)品分類 一級分類 二級分類 三級分類 分類代碼 1 06 分類名稱 食品 豆制品 非發(fā)酵性豆制品 產(chǎn)品分類 ? 對監(jiān)督抽查產(chǎn)品的分類及代碼進(jìn)行了 系統(tǒng)化 規(guī)定。 ? 監(jiān)督抽查產(chǎn)品僅做三級分類，不再向下細(xì)分。如僅抽查豆腐，也使用非發(fā)酵性豆制品的代碼 。 ? 如非發(fā)酵性豆制品抽查規(guī)范代碼為 2022，其中， CCGF是“抽查規(guī)范”的漢語拼音的第一個字母縮寫， 碼， 2022是年代號。 ? 術(shù)語和定義 如：非發(fā)酵性豆制品： 直接入口的非發(fā)酵性豆制品： 非直接入口的非發(fā)酵性豆制品： 2022/2/8 企業(yè)規(guī)模劃分 ? 按照產(chǎn)品行業(yè)的實(shí)際情況，以 產(chǎn)品年銷售額 為標(biāo)準(zhǔn)劃分大、中、小型企業(yè)。 如： 企業(yè)規(guī)模 （非發(fā)酵豆制品） 大型企業(yè) 中型企業(yè) 小型企業(yè) 銷售額（萬元） ≥800 ≥100 且＜ 800 ＜ 100 企業(yè)規(guī)模 （白酒） 大型企業(yè) 中型企業(yè) 小型企業(yè) 銷售額（萬元） ≥10000 ≥2022 且＜ 10000 ＜ 2022 2022/2/8 檢驗(yàn)依據(jù) ? ①產(chǎn)品的默示擔(dān)保條件。即企業(yè)明示采用的推薦性標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者質(zhì)量承諾； ? ③技術(shù)規(guī)范，如 《 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 》 ? 如： 《 非發(fā)酵性豆制品 》 （第 5條），既有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，又有 “國質(zhì)檢執(zhí) [2022]183號文關(guān)于印發(fā) 《 禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）產(chǎn)品的監(jiān)督管理規(guī)定 》 的通知及附件”。 ? 如： 《 非發(fā)酵性豆制品 》 （第 6條） ? 根據(jù)產(chǎn)品的衛(wèi)生安全性特點(diǎn)，規(guī)定了“優(yōu)先抽取直接入口的非發(fā)酵性豆制品?！钡碾S機(jī)抽樣方法； ? 對“如樣品標(biāo)簽上標(biāo)明特殊儲存要求（如冷藏等條件），樣品應(yīng)按要求進(jìn)行處置。 2022/2/8 檢驗(yàn)要求 全新的原則：突出重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目，區(qū)分項(xiàng)目重要程度，統(tǒng)一檢驗(yàn)方法，解決易混淆或不明確的檢驗(yàn)問題。每一冊抽查規(guī)范都列出了產(chǎn)品重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目，并分為實(shí)物質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目和標(biāo)簽標(biāo)識質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目。總體上將產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目根據(jù)其重要性分為極重要質(zhì)量項(xiàng)目（ A類）、重要質(zhì)量項(xiàng)目（ B類）、一般質(zhì)量項(xiàng)目（ C類）。 ? A類：極重要質(zhì)量項(xiàng)目（ 一般為致病菌、霉菌和有毒重金屬指標(biāo)）。產(chǎn)品每一檢驗(yàn)項(xiàng)目都明確規(guī)定了依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法，有的還根據(jù)產(chǎn)品不同特點(diǎn)對檢驗(yàn)方法作了詳細(xì)的規(guī)定。 ? （ 4）細(xì)化產(chǎn)品檢驗(yàn)有關(guān)要求或應(yīng)注意的問題。 《 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范（第一批） 》 的文字勘誤和修改內(nèi)容 2022/2/8 ? 檢驗(yàn)應(yīng)注意的問題（總局發(fā)布的勘誤通
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