四川省綠色食品質(zhì)量安全追溯制度建設(shè)及管理辦法試行-在線瀏覽
2025-03-01 02:07本頁面
【正文】 設(shè)第五條 綠色食品企業(yè)為質(zhì)量安全追溯制度建設(shè)的責(zé)任主體，企業(yè)法定代表人為第一責(zé)任人。產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時，應(yīng)根據(jù)質(zhì)量安全追溯制度，查找和確定問題發(fā)生的環(huán)節(jié)，并采取相應(yīng)措施進行處理。綠色食品企業(yè)通過信息記錄實現(xiàn)產(chǎn)品的質(zhì)量安全追溯管理。產(chǎn)地檔案包括種養(yǎng)殖者信息、地塊圖、產(chǎn)地編碼或地塊編號、環(huán)境監(jiān)測結(jié)果、產(chǎn)地污染及周邊污染源變化；土壤改良、氣候影響及洪澇等自然災(zāi)害發(fā)生情況等內(nèi)容。詳細記錄種養(yǎng)殖產(chǎn)品名稱、品種及來源、處理方式；動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況；投入品的名稱、來源、用量、用法、停用日期、產(chǎn)品收獲、屠宰或捕撈等信息。對原、輔料來源、質(zhì)檢結(jié)果、投料比例、添加劑使用、產(chǎn)品檢驗、設(shè)備清洗維護、包裝等各環(huán)節(jié)進行記錄并做好標簽及批次號的管理。保存所有購銷憑證。
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