【正文】 果膠、醇酸類(lèi)、礦物鹽、纖維素以及多種維生素，是一種中等濃度的有機(jī) 污水 ，可生化性好。 生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的 污水 主要來(lái)源于玉米洗滌浸泡等工藝過(guò)程。 研究現(xiàn)狀和內(nèi)容 啤酒 污水 主要來(lái)自麥芽車(chē)間（浸麥 污水 ），糖化車(chē)間（糖化，過(guò)濾洗滌 污水 ），發(fā)酵車(chē)間（發(fā)酵罐洗滌，過(guò)濾洗滌 污水 ），灌裝車(chē)間（洗瓶，滅菌 污水 及瓶子破碎流出的啤酒）以及冷卻水和成品車(chē)間洗滌水，辦公樓、食堂、浴室的生活污水等。啤酒 污水 的水質(zhì)和水量在不同季節(jié) 有一定差別，處于高峰流量時(shí)的啤酒 污水 ，有機(jī)物含量也處于高峰。 因?yàn)槠【?污水 的 BOD/COD比高達(dá) ，所有具有良好的生物可降解性能，處理方法主要選擇生物氧化法。因此，早期啤酒 污水 在進(jìn)行生物氧化處理時(shí)，通常采用生物膜法，一般可選用生物接觸氧化法。也可先采用厭氧處理，降低污染負(fù)荷，再用好氧生物處理。 2 2 工藝流程 選擇及 說(shuō)明 工程概況 一般的啤酒廠(chǎng) 年產(chǎn)啤酒 5～ 10萬(wàn)噸， 生產(chǎn)污水主要為：麥 芽、糖化、發(fā)酵、加工過(guò)程中的原料浸出物、灌裝車(chē)間的污水及洗滌用酸堿 污水 。目前， 污水 排至市政管網(wǎng)，但隨著國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)的日益重視及對(duì)環(huán)保要求的逐步提高，廠(chǎng)方在加大生產(chǎn)投入的同時(shí)，對(duì)環(huán)境保護(hù)工作也日益重視，在增加經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，為創(chuàng)造更好的環(huán)境效益和社會(huì)效益，樹(shù)立良好的企業(yè)形象。 （ GB89781996）。 料。 ，按規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，使處理后的 污水 各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到甚至優(yōu)于排放標(biāo)準(zhǔn)。 、能適應(yīng)水質(zhì)、水量的變化，確保出水穩(wěn)定，達(dá)標(biāo)排放。 污水處理工藝流程 經(jīng)對(duì)啤酒廠(chǎng)污水處理工程中的原水水質(zhì)的了解，本設(shè)計(jì)規(guī)模按日最大處理水量Q=5000m3/d 設(shè)計(jì)（包括處理站自用水排水量）。對(duì)處理中高濃度的 污水 ，厭氧比好氧處理不僅運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低，而且可回收沼氣；所需反應(yīng)器體積更??；能耗低，約為好氧處理工藝的 10%～ 15%；產(chǎn)泥量少，約為好氧處理的 10%～ 15%；對(duì)營(yíng)養(yǎng)物需求低；既可應(yīng)用于小規(guī)模，也可應(yīng)用大規(guī)模。 常用的厭氧反應(yīng)器有 UASB、 AF、 FASB 等，UASB反應(yīng)器與其他反應(yīng)器相比有以下 優(yōu)點(diǎn)： 表 21 厭氧 好氧聯(lián)合處理技術(shù)優(yōu)點(diǎn) 厭氧 好氧 工藝 水解 — 好氧技術(shù) 節(jié)能效果顯著，且 BOD/COD 值增大， 污水 的可生化性能增加，可縮短總水力停留時(shí)間，提高處理效率，剩余污泥量少 UASB— 好氧技術(shù) 技術(shù)上先進(jìn)可行，投資小，運(yùn)行成本低，效果好，可回收能源，產(chǎn)出顆粒污泥產(chǎn)品，由一定收益；操作要求嚴(yán) 從表中可以看出厭氧 — 好氧聯(lián)合處理在啤酒 污水 處理方面有較大優(yōu)點(diǎn)，故啤酒 污水 厭氧 — 好氧處理技術(shù)是最好的選擇。其工藝流程如圖 21所示。進(jìn)入調(diào)節(jié)池前，根據(jù)在線(xiàn) pH計(jì)的 pH值用計(jì)量泵將酸堿送入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池的 PH 值在 ～ 之間。厭氧處理過(guò)程中產(chǎn)生的沼氣被收集到沼氣柜。來(lái)自 UASB 反應(yīng)器、 CASS 反應(yīng)池的剩余污泥先收集到集泥井，在由污泥提升泵提升到污 泥濃縮池內(nèi)被濃縮，濃縮后進(jìn)入污泥脫水機(jī)房，進(jìn)一步降低污泥的含水率，實(shí)現(xiàn)污泥的減量化。 主要處理構(gòu)筑物設(shè)計(jì)及選型 主要設(shè)備見(jiàn)表 22。 ① 池形的選擇應(yīng)考慮減少占地，利于構(gòu)（建）筑物之間的協(xié)調(diào)； ② 構(gòu)（建）筑物單體數(shù)量除按計(jì)算要求計(jì)算外，亦應(yīng)利于相互間的協(xié)調(diào)和總圖的協(xié)調(diào)。 （ 2）構(gòu)（建）筑物之間 的間距應(yīng)按交通、管道敷設(shè)、基礎(chǔ)工程和運(yùn)行管理需要考慮。 （ 4）做好建筑、道路、綠地與工藝構(gòu)筑物的協(xié)調(diào)，做到即使生產(chǎn)運(yùn)行安全方便，又使站區(qū)環(huán)境美觀(guān)，向外界展現(xiàn)優(yōu)美的形象。 （ 1）污水管 ① 進(jìn)水管 ：原 污水溝上截流閘板的設(shè)置和進(jìn)站控制閘板的設(shè)計(jì)由啤酒廠(chǎng)完成。 ② 出水管： DN400鋼 管或 鑄鐵 管， q=60L/s,v=, i=。 6 ④ 溢流管：濃縮池上清液及脫水機(jī)壓濾水含微生物有機(jī)質(zhì) %～ %，需進(jìn)一步處理，排入調(diào)節(jié)池。 （ 2）污泥管 UASB、 CASS反應(yīng)池污泥池均為 重 力排入集泥井 ，站區(qū)排泥管均選用 DN200鋼 管， i = 。集泥井排泥管 DN200，鋼管， v=。 （ 3）沼氣管 沼氣管從 UASB至水封罐為 DN100鋼管，從水封罐向氣水分離器及沼氣柜為 DN150，鋼管，沼氣管道逆坡向走管， i = 。引入污泥脫水機(jī)房供水支管 DN50， 鍍鋅鋼管。 （ 5）雨水外排 依靠路邊坡排向廠(chǎng)區(qū)主干道雨水管。 ② 重力管道 由設(shè)計(jì)計(jì)算決定，但不宜小于 （車(chē)行道下）和 （一般市區(qū)）。重點(diǎn)突出，運(yùn)行及安全重點(diǎn)區(qū)域 UASB放于站前部，引起注意，但未靠近廠(chǎng)區(qū)主干道。 污水處理工程的污水處理流程高程布置的主要任務(wù)是確定各處理構(gòu)筑物和泵房的標(biāo)高，確定處理構(gòu)筑物之間連接管渠的尺寸及其標(biāo)高；通過(guò)計(jì)算確定各部位的水面標(biāo)高；從而使污水能夠在處理構(gòu)筑物之間順暢的流動(dòng)，保證污水處理工程的正常運(yùn)行。 (2).避免處理構(gòu)筑物之間跌水等浪費(fèi)水頭的現(xiàn)象，充分利用地形高差，實(shí)現(xiàn)自流。 7 (4).需要排放的處理水，在常年大多數(shù)時(shí)間能夠自流排入水體。 (5).應(yīng)盡可能使污水處理工程的出水渠不受水體洪水的頂托，并能自流。 (7).協(xié)調(diào)好站區(qū)平面布置與各單體埋深，以免工程投資增大、施工困難和污水多次提升。 (9).協(xié)調(diào)好單體構(gòu)造設(shè)計(jì)與各構(gòu)筑物埋深，便于正常排放，又利檢修排空。 設(shè)計(jì) 流量 Q=5000m3/d= m3/h=； 柵條寬度 S=10mm 柵條間隙 d=15mm 柵前水深 h= m 格柵安裝角度α =60176。 由于本設(shè)計(jì)水量較少，故格柵直接安置于排水 渠道中。 H 1 hh 2h 1h 1hHB 1 B 11B1 50010 00 2H 1tg圖2 .1 格柵 設(shè)計(jì)計(jì)算草圖 圖 31 格柵示意圖 (1)柵條間隙數(shù) max sinQan bhv= 式中： Q ———— 設(shè)計(jì)流量， m3/s 9 α ———— 格柵傾角，度 b ———— 柵條間隙， m h ———— 柵 前水深， m v ———— 過(guò)柵流速， m/s n = , 取 n = 12 條。 即柵槽寬為 += m ，取 m。 1l? 1 0 .6 0 .5 0 .1 42 2 0 2 2 0BB mtg tg? ??? (4)柵槽與出水渠道連接處的漸寬部分長(zhǎng)度 12 0 .1 4 0 .0 722 mll ? ? ? (5)通過(guò)格柵水頭損失 取 k=3,β =(柵條斷面為圓形 )， v=，則 h1 = 24 / 3( ) sin2svk dgba 式中： k 系數(shù)，水頭損失增大倍數(shù) β 系數(shù)，與斷面形狀有關(guān) S 格條寬度， m d 柵條凈隙， mm v 過(guò)柵流速， m/s α 格柵傾角，度 h1 = 24 / 30 . 0 1 0 . 83 1 . 7 9 ( ) s in 6 00 . 0 1 5 2 9 . 8 1 ?? ? ? ?? = m 10 (6)柵后槽總高度 設(shè)柵前渠道超高 h2= H=h+h1+h2=++=≈ (7)柵后槽總長(zhǎng)度 112 0 . 5 1 . 0 HL tgll ?? ? ? ? ? 60tgm?? ? ? ? ?? (8)每日柵渣量 柵渣量 (m3/103m3 污水 )，取 ～ ,粗 格柵用小值，細(xì)格柵用大值，中格柵用中值取 W1 = ，則： W = 12864001000QWK??? 式中： Q 設(shè)計(jì)流量， m3/s W1 柵渣量 (m3/103m3污水 )，取 W = 0 .0 5 8 0 .0 7 8 6 4 0 01 .5 1 0 0 0??? = m3/d ＞ m3/d (采用 機(jī)械 清渣 ) 選用 HF500 型 回轉(zhuǎn)式格柵除污機(jī)，其性能見(jiàn)下表 31 表 31 HF500 型回轉(zhuǎn)式格柵除污機(jī) 性能規(guī)格表 型號(hào) 電動(dòng)機(jī)功率（ Kw） 設(shè)備寬（ mm） 設(shè)備高（ mm） 設(shè)備總寬（ mm） 溝寬（ mm） 溝深（ mm） 導(dǎo)流槽長(zhǎng)度（ mm） 設(shè)備安裝長(zhǎng)（ mm） HF500 500 5000 850 580 1535 1500 2500 11 集水池 是匯集準(zhǔn)備輸送到其他構(gòu)筑物去的一種小型貯水設(shè)備，設(shè)置集水池作為水量調(diào)節(jié)之用，貯存盈余，補(bǔ)充短缺，使生物處理設(shè)施在一日內(nèi)能得到均和的進(jìn)水量，保證正常運(yùn)行。 集水池容積采用相當(dāng)于一臺(tái)泵 30min 的容量 3 0 6 0 3 0 541 0 0 0 1 0 0 0QTW ??? ? ? m3 有效水深采用 2m，則集水池面積為 F=27 m2 ，其尺寸為 。 泵房 泵房采用下圓 上方形泵房，集水池與泵房合建，集水池在泵房下面，采用全地下式。 設(shè)計(jì)流量 Q = 5000m3/d = m3/h = 取 Q=60L/s，則一臺(tái)泵的流量為 30 L/s。 (4)選泵 選擇 型污水泵三臺(tái)，兩用一備，其性能見(jiàn)表 32 表 32 型污水泵性能 流量 30L/s 電動(dòng)機(jī)功率 揚(yáng)程 10m 電動(dòng)機(jī)電壓 380V 轉(zhuǎn)速 1440r/min 出口直徑 100 ㎜ 軸功率 泵重量 190kg 效率 % 設(shè)計(jì)說(shuō)明 過(guò)濾 污水 中的細(xì)小懸浮物 設(shè)計(jì)參數(shù) 設(shè)計(jì)流量 Q = 5000m3/d = m3/h = 設(shè) 計(jì)計(jì)算 機(jī)型選取 選用 HS120 型水力篩三臺(tái)（兩用一備），其性能如表 33， 33 HS120 型水力篩 規(guī)格性能 處理水量（ m3/h） 篩隙 (mm) 設(shè)備空重 (Kg) 設(shè)備運(yùn)行重量 (Kg) 100 460 1950 13 圖 32 水力篩外形圖 酸化 調(diào)節(jié)池 設(shè)計(jì)說(shuō)明 調(diào)節(jié)池是用來(lái)均衡調(diào)節(jié)污水水量、 水質(zhì)、水溫的變化，降低對(duì)生物處理設(shè)施的沖擊，為使調(diào)節(jié)池出水水質(zhì)均勻，防止污染物沉淀，調(diào)節(jié)池內(nèi)宜設(shè)置攪拌、混合裝置。 設(shè)計(jì)計(jì)算 (1)調(diào)節(jié)池有效容積 V = QT = 5 = m3 (2)調(diào)節(jié)池 水面面積 調(diào)節(jié)池 有效水深取 米，超高 米，則 14 21 0 4 1 .6 5 1 8 9 .45 .5VAmH? ? ? (3)調(diào)節(jié)池的長(zhǎng)度 取調(diào)節(jié)池寬度為 15 m，長(zhǎng)為 13 m，池的實(shí)際尺寸為：長(zhǎng)寬高 =15m 13m 6m = 1170 m3。 投加藥劑時(shí)，將硫酸稀釋到 3%的濃度，經(jīng)計(jì)量泵計(jì)量后投加到調(diào)節(jié)池，故投加酸溶液量為 2 8 0 . 7 0 9 3 5 6 . 6 7 / 3 8 9 . 8 6 /0 . 0 3 k g d L h?? (6)調(diào)節(jié)池的提升泵 設(shè)計(jì)流量 Q = 30L/s,靜揚(yáng)程為 =。 選擇 150QW1001511 型污水泵三臺(tái)，兩用一備，其性能見(jiàn)表 35 15 表 35 150QW1001511 型污水泵性能 流量 30L/s 電動(dòng)機(jī)功率 11KW 揚(yáng)程 15m 電動(dòng)機(jī)電壓 380V 轉(zhuǎn)速 1460r/min 出口直徑 150 ㎜ 軸功率 泵重量 280kg 效率 % 設(shè)計(jì)說(shuō)明 UASB 反應(yīng)池由進(jìn)水分配系統(tǒng)、反應(yīng)區(qū)、三相分離器、出水系統(tǒng)、排泥系統(tǒng)及沼氣收集系統(tǒng)組成。 d)； 污泥產(chǎn)率為： ； 產(chǎn)氣率為： 。 式中： V 有效 反應(yīng)器有效容積 ， m3 Q 設(shè)計(jì)流量 ， m3/d 16 S0 進(jìn)水有機(jī)物濃量 ,kgCOD/m3 Nv 容積負(fù)荷 ,kgCOD/(m3 單池截面積： 216 10 16 0iS L B m? ? ? ? ? ③設(shè)計(jì)反應(yīng)池 總高 H=，其中超高 m （一般應(yīng)用時(shí)反應(yīng)池裝液量為 70%90%） 單池總?cè)莘e 39。31 6 0 ( 6 .5 0 .5 ) 9 6 0ii HmVS? ? ? ? 單池有效反應(yīng)容積 39。 (2) 三相分