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2025-02-26 21:38本頁(yè)面
【正文】 產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具有記錄。 投料記錄。 答： 標(biāo)簽 說(shuō)明 書(shū) 包裝 “食品添加劑”字樣。 2說(shuō)出兩種遇水燃燒的物質(zhì)？ 答：鉀、鈉、鎂。 什么是閃燃？ 答：可燃液體揮發(fā)的蒸汽與空氣混合達(dá)到一定濃度遇明火發(fā)生一閃即逝的燃燒叫閃燃。 3什么叫燃點(diǎn)？ 答：可燃物開(kāi)始持續(xù)燃燒所需要的最低溫度。 3食品生產(chǎn)者采購(gòu)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)的注意事項(xiàng)。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明哪幾項(xiàng)。 成分或者配料表 生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。 3 1986 年 3 月 15 日，黑龍江省哈爾濱亞麻廠發(fā)生特大爆炸火災(zāi)事故，有 177 人受傷， 58人死亡，損失折款 650 萬(wàn)余元。 3什么叫可燃?xì)怏w？ 答：凡在常溫下呈氣體狀態(tài)的可燃物均稱可燃?xì)怏w。 3人們都知道氧氣屬助燃?xì)怏w，請(qǐng)?jiān)僬f(shuō)一種？ 答：氯、氧化氮。 4常見(jiàn)的易燃液體有哪些？舉出五例。 答：常見(jiàn)的易燃液體有汽油、苯、乙醚、甲醇、乙醇等。 ? 4火災(zāi)可分為 A、 B、 C、 D 四類， A、 B、 C、 D 分別指的是什么？ 答： A 指可燃固體； B 為可燃液體； C 為可燃?xì)怏w； D 為輕金屬。隔離法；窒息法；冷卻法；抑制法。二氧化碳、 121干粉。 4液化石油氣鋼瓶為什么不能用火烘烤或其他方式加熱？ 答：液化石油氣本是氣體，采用增加壓力的方法，才變成液體，所以鋼瓶?jī)?nèi)的飽和蒸汽壓比一般液體的大，而且隨溫度的升高，瓶?jī)?nèi)液體迅速氣化，壓力更會(huì)急劇增加 ，當(dāng)超過(guò)氣瓶的耐壓強(qiáng)度時(shí)，就有發(fā)生爆炸的危險(xiǎn)。 4為什么不能把消防器材挪作它用？ 答：因?yàn)橄榔鞑氖菍Ｓ闷鞑?，是用?lái)?yè)渚然馂?zāi)的。 4電氣設(shè)備引起火災(zāi)的原因有幾種？（至少說(shuō)出三種） ? 答：（ 1）短路；（ 2）過(guò)負(fù)荷；（ 3）接觸電阻熱；（ 4）電火花和電弧；（ 5）照明燈具、電熱元件、電熱工具的表面熱；（ 6）過(guò)電壓；（ 7）渦流熱。如有自動(dòng)滅火裝置的可啟動(dòng)滅火，同時(shí)打 119 火警電話報(bào)警；（ 2）斷絕失火房間（或樓層）的分路電源，關(guān)閉通風(fēng)管道和門窗，打開(kāi)排煙閥門，安全疏散樓梯口和各種救生設(shè)備；（ 3）利用廣播或派人組織、引導(dǎo)建筑物內(nèi)的人員疏散到安全地點(diǎn)，防止亂跑亂逃造成傷亡；（ 4）滅火后，保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，防止與火場(chǎng)無(wú)關(guān)的人員進(jìn)入。 5滅火器應(yīng)放在什么位置？ 答： 應(yīng)放在被保護(hù)物的附近和通風(fēng)干燥及取用方便的地方。 5干粉滅火劑主要適用于撲救哪些物質(zhì)的火災(zāi)？ 答：主要適用于撲救易燃液體、可燃?xì)怏w和電氣火災(zāi)，有的還適用于撲救木材、輕金屬和堿金屬火災(zāi)。 5為什么挪用消防器材是違法行為？ 答： 這主要從國(guó)家機(jī)關(guān)公布的兩項(xiàng)法規(guī)來(lái)看： 消防器材是專用器材，不能用在其它方面。 《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》規(guī)定：“擅自將公用消防設(shè)備、消防工具移作他用的，要受到拘留、罰款或警告處罰”，挪用消防器材，就是違反治安管理的行為。凡存在嚴(yán)重違反消防法律法規(guī)的行為，可能造成重大人員傷亡或重大財(cái)產(chǎn)損失的，為重大火災(zāi)隱患。 5防火的基本原則是什么？ 答： 防止燃燒條件的產(chǎn)生，不使燃燒三個(gè)條件相互結(jié)合并發(fā)生作用，以及采取限制、削弱燃燒條件發(fā)展的辦法，阻止火勢(shì)蔓延，這就是防火的基本原理。用非燃或不燃材料代替易燃或可燃材料；采取局部通風(fēng)或全部通風(fēng)的方法，降低可燃?xì)怏w、蒸氣和粉塵的濃度；對(duì)能相互作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物品分開(kāi)存放。就是使可燃性氣體、液體、固體不與空氣、氧氣或其 他氧化劑等助燃物接觸，即使有著火源作用，也因?yàn)闆](méi)有助燃物參與而不致發(fā)生燃燒。就是嚴(yán)格控制明火、電火及防止靜電、雷擊引起火災(zāi)。就是防止火焰或火星等火源竄入有燃燒、爆炸危險(xiǎn)的設(shè)備、管道或空間，或阻止火焰在設(shè)備和管道中擴(kuò)展，或者把燃燒限制在一定范圍不致向外延燒。俗話說(shuō)：“粒火能燒萬(wàn)重山”。把煙頭隨意亂丟，碰到可燃物質(zhì)，就可能釀成火災(zāi)，這是大家都知道的常識(shí)，燃著的煙頭，其表面溫度在 200~300℃，中心溫度高達(dá) 700~800℃，而一般的可燃物質(zhì)的燃點(diǎn)都在這個(gè)溫度以下，如棉花為 50℃、布匹為 200℃、麥草為 200℃，松木為 250℃等。如果煙頭火源遇到易燃?xì)怏w、液體、危險(xiǎn)性就更大了，因?yàn)橐兹細(xì)怏w和易燃液體揮發(fā)出的氣體與空氣 混合能形成爆炸性的混合物，遇到一點(diǎn)火星，就會(huì)引起燃燒、爆炸。 6為什么不能亂拉電線？ 答： 亂拉電線，就是不按照安全用電的有關(guān)規(guī)定，隨便拖拉電線，任意增加用電設(shè)備，這樣做是很危險(xiǎn)的。這些情況，多數(shù)都能造成短路，產(chǎn)生火花或發(fā)熱起火，有的還會(huì)導(dǎo)致燃燒、爆炸，甚至引起觸電傷亡事故。二是采 用合格的線路器材和用電設(shè)備。 6什么叫可燃粉塵？ 答：凡是遇到火源能發(fā) 生燃燒和爆炸的顆粒微小的固體物質(zhì)都叫可燃粉塵。 66 什么叫著火？ 答：可燃物在空氣中受到火源作用而發(fā)生的持續(xù)燃燒的現(xiàn)象。 6糧食會(huì)自燃嗎？
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