旅游服務(wù)管理概述ppt課件-在線瀏覽
2025-02-26 10:08本頁面
【正文】 程地位 《 旅游服務(wù)管理 》 是我院旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課、必修課程之一。三、教學(xué)框架第一章 旅游服務(wù)管理概述第二章 旅游服務(wù)中的顧客管理第三章 旅游服務(wù)質(zhì)量管理第四章 旅游服務(wù)的需求與供給管理第五章 旅游服務(wù)的營(yíng)銷策略第六章 旅游服務(wù)組織的人力資源與組織管第七章 服務(wù)文化的建設(shè)與旅游服務(wù)管理的整合 四、教學(xué)方式 五、教學(xué)時(shí)數(shù)分配面授，輔助學(xué)生自學(xué) 章節(jié) 教學(xué)內(nèi)容 學(xué)時(shí)1 旅游服務(wù)管理概述 32 旅游服務(wù)中的顧客管理 83 旅游服務(wù)質(zhì)量管理 84 旅游服務(wù)的需求與供給管理 85 旅游服務(wù)的營(yíng)銷策略 66 旅游服務(wù)組織的人力資源與 組織管理 97 服務(wù)文化的建設(shè)與旅游服務(wù) 管理的整合 6合計(jì) 48六、課程考核方式（一）考試形式：考試（二）課程綜合評(píng)定辦法：l成績(jī)考核：平時(shí)成績(jī)（ 30%） +期末成績(jī)（ 70%） = 總成績(jī)l平時(shí)成績(jī)由出勤、平時(shí)作業(yè)、課堂討論與讀書報(bào)告等組成推薦參考書：（ 1） [美 ]森吉茲 ?哈克塞弗， 《 服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)（第 2版） 》 ，中國(guó)人民大學(xué)社 .2022年出版（ 2）劉麗文編著， 《 服務(wù)業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 》 ，中國(guó)稅務(wù)出版社． 2022年出版．（ 3）田里編著， 《 旅游管理學(xué) 》 ，云南大學(xué)出版社， 2022年（ 4）格魯諾斯， 《 服務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷管理 》 ，復(fù)旦大學(xué)出版社， 1991年出版（ 5） Richard Metters 等著，金馬譯， 《 服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理 》 ，清華大學(xué)出版社，2022.（ 6） Christian Gronroos 著，韓經(jīng)綸等譯， 《 旅游服務(wù)管理與營(yíng)銷 》 ，電子工業(yè)， 2022第一章 旅游服務(wù)管理概述第一節(jié) 是什么？第二節(jié) 為什么？第三節(jié) 怎么學(xué)？第一節(jié) 什么是旅游服務(wù)管理一、旅游服務(wù)管理內(nèi)涵二、旅游服務(wù)管理發(fā)展歷程一、旅游服務(wù)管理內(nèi)涵服務(wù)旅游管理旅游服務(wù)管理（一）管理（二）旅游（三）服務(wù)與旅游服務(wù)（四）旅游服務(wù)管理（一）管理? 定義： 管理是 指組織通過各項(xiàng) 職能 ，有效使用 資源 ，以實(shí)現(xiàn)一定 目標(biāo) 的 過程 。 （李天元 《 旅游學(xué)概論 》 47頁）（三）服務(wù)與旅游服務(wù)服務(wù)（ 1）定義：216。216。（ 格魯洛斯， 1990 ）（ 2）服務(wù)的性質(zhì)一般商品 服務(wù) 相應(yīng)的含義有形 無形l服務(wù)不可儲(chǔ)存l服務(wù)不能申請(qǐng)專利l服務(wù)不容易進(jìn)行展示或溝通l難以定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)化 異質(zhì)性l服務(wù)的提供與顧客的滿意取決于員工的行動(dòng)l服務(wù)質(zhì)量取決于許多不可控因素l無法確知提供的服務(wù)
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1