【正文】 葉處理（觸殺和內(nèi)吸型） （教材） 第二節(jié) 果樹施肥 一、果樹營養(yǎng)特點與營養(yǎng)診斷 （ 一 ） 果樹的營養(yǎng)特點及影響因素 1． 果樹的營養(yǎng)特點 （ 1） 多年生 ， 根系深 ， 消耗營養(yǎng)多 ， 容易導(dǎo)致土壤養(yǎng)分缺乏或不平衡 。 （ 3）與一年生作物相比，果樹根系具有更大的吸收空間，能更有效地利用天然的無機(jī)養(yǎng)分。 （ 4）果樹營養(yǎng)再利用特點明顯。 （ 5）在調(diào)節(jié)果樹營養(yǎng)水平時，應(yīng)把高品質(zhì)果品生產(chǎn)放在第一位。因此， （ 6）果樹所需營養(yǎng)元素中有大量元素和微量元素，各營養(yǎng)元素間相互作用關(guān)系復(fù)雜。 （ 7）根系吸收營養(yǎng)是通過主動的能量代謝以有機(jī)營養(yǎng)奪取無機(jī)營養(yǎng)的方式進(jìn)行，其吸收強(qiáng)度與根部營養(yǎng)狀況有關(guān)。要動態(tài)監(jiān)測不斷調(diào)整肥料構(gòu)成。例如：一次性施入過多肥料，使土壤滲透壓過高，此時，即使土壤水分充足，根系也處于生理干旱狀態(tài)，不能吸收養(yǎng)分和水分，嚴(yán)重時甚至導(dǎo)致樹體死亡。長期處于低氧狀態(tài)，還會積累有害成分，導(dǎo)致根系死亡。 （ 2）土壤微生物 可分解土壤有機(jī)質(zhì)，便于根系吸收。 （ 3）砧木 蘋果砧木中的圓葉海棠所吸收的錳只蓄積在細(xì)根部，向上運輸?shù)牧可?，而三葉海棠所吸收的錳在下部細(xì)根中滯留少，向上輸送的多。 蘋要用山定子作砧木，極易產(chǎn)生缺鐵黃化病，而且用小金海棠作砧木則較少發(fā)生缺鐵黃化現(xiàn)象。其中碳、氫、氧來自大氣和土壤中的水，其他元素則從土壤中獲取。 如：鉀過高，會使鎂和鈣的吸收受到抑制。 施氮過多，抑制對硼的吸收，導(dǎo)致缺硼癥。 2． 果樹缺素癥的表現(xiàn)及診斷 （ 1） 葉分析 各種營養(yǎng)元素在葉片中的含量 ， 直接反映樹體的營養(yǎng)水平 。 （ 2）缺素的外觀診斷（檢索表） 二 、 果樹施肥 （ 一 ） 施肥的依據(jù) 果樹何時施肥、施何種肥，施肥量的大小，直接影響施肥效果，果樹一旦表現(xiàn)明顯缺素癥狀，再施肥效果差。 指導(dǎo)施肥的依據(jù)有： （ 1） 形態(tài)診斷 （ 2） 葉分析 （ 3） 土壤分析 （ 4） 果樹需肥規(guī)律和肥料性質(zhì) （ 5）經(jīng)驗施肥 （ 1） 形態(tài)診斷 直觀補(bǔ)助性的施肥指標(biāo)，是依據(jù)果樹的外觀形態(tài)，判斷某些元素的豐缺，具有豐富的實踐經(jīng)驗。 也可參照缺素癥檢索表。 葉分析是按統(tǒng)一規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)方法測定葉片中各種礦質(zhì)元素的含量，與標(biāo)準(zhǔn)值比較，確定各種元素的盈虧，再依據(jù)土壤養(yǎng)分狀況、肥效指標(biāo)及元素間的平衡關(guān)系，制定施肥方案和肥料配方，指導(dǎo)施肥。但若結(jié)合土壤分析，則更有利于分析樹體缺素的原因。 葉片顏色診斷（葉卡 葉片彩色標(biāo)準(zhǔn)圖）是把葉分析、土壤分析、組織化學(xué)分析、葉色相結(jié)合的產(chǎn)物。土壤中元素的有效濃度在一定范圍內(nèi)與樹體中養(yǎng)分含量有一定的相關(guān)性。 （ 4） 果樹需肥規(guī)律和肥料性質(zhì) （ 5） 經(jīng)驗施肥 （ 二 ） 施肥量 （ 1） 理論計算 肥料元素利用率 肥料吸收量等于一年中枝、葉、果實、樹干、根系等新長出部分和加粗部分所消耗的肥料量； 養(yǎng)分的天然供給量是指即使不施用某種肥料，果樹也能從土壤中吸收這種元素的量。 肥料利用率 施用的肥料，一部分表面徑流或滲透流失，一部分地面揮發(fā)，還有一部分成為不供給狀態(tài)。 （ 2） 施肥試驗 選定合適的供試園，進(jìn)行施肥量的比較試驗，從而取得果園施肥量的推薦用量標(biāo)準(zhǔn)，以指導(dǎo)當(dāng)?shù)毓麡渖a(chǎn)。如：日本在溫州蜜柑上經(jīng)過 10年的試驗，認(rèn)為氮肥施用量為 300kg/ha,用量過高則引起不良反應(yīng)；而對于蘋果施用量為 150kg。 （ 4） 樹齡 、 產(chǎn)量與施肥量 幼樹根系范圍小 ， 所需的養(yǎng)分也較少 。 除樹齡外 ， 還要考慮單位面積內(nèi)的栽植株數(shù) 。 因此，果實產(chǎn)量越高，施肥補(bǔ)充的量也相應(yīng)增加 （ 三 ） 平衡施肥 1． 什么是平衡施肥 平衡施肥是就是養(yǎng)分平衡法配方施肥 ， 是依據(jù)作物需肥量與土壤供肥量之差來計算實現(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)量的施肥量的施肥方法 。 平衡施肥，就是在葉分析確定各種元素標(biāo)準(zhǔn)值的基礎(chǔ)上，進(jìn)行土壤分析，確定營養(yǎng)平衡配比方案，以滿足作物均衡吸收各種營養(yǎng)，維持土壤肥力持續(xù)供應(yīng)，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)目標(biāo)的施肥技術(shù)。 平衡施肥技術(shù)包括以下內(nèi)容： 一是測土，取土樣測定土壤養(yǎng)分含量； 二是配方，經(jīng)過對土壤的養(yǎng)分診斷，結(jié)合葉分析的標(biāo)準(zhǔn)值，按照果樹需要的營養(yǎng) “ 開出藥方、按方配藥 ” ； 三是使?fàn)I養(yǎng)元素與有機(jī)質(zhì)載體結(jié)合，加工成顆粒緩釋肥料； 四是依據(jù)平衡肥的特點，合理施用。 （ 2） 果樹是多年生作物 ， 不同的作物種類對各種元素的吸收利用能力不同 ， 必然引起土壤中各種營養(yǎng)元素的不平衡 ， 因此必須要通過施肥來調(diào)節(jié)營養(yǎng)的平衡關(guān)系 。 當(dāng)某一種元素的含量低于標(biāo)準(zhǔn)值時 ， 這一元素即成為果樹發(fā)育的限制因子 ， 其他元素再多也難以發(fā)揮作用 ， 甚至產(chǎn)生毒害 ， 只有補(bǔ)充這種缺乏的元素 ， 才能達(dá)到施肥的效果 。因此，不能千篇一律采用某種固定成分的肥料。 即使施用復(fù)合肥，由于復(fù)合肥專一性差，也達(dá)不到平衡施肥的目的，傳統(tǒng)的施肥帶有很大的盲目性，難以實現(xiàn)科學(xué)施肥的效果。 （ 1） 提高化肥利用率 。 畝節(jié)約成本 10%左右 （ 3） 可顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì) ， 提高商品果率 （ 4） 平衡施肥肥效平緩 ， 不會刺激枝條旺長 ，使樹體壯而不旺 ， 利于花芽形成和克服大小年 。 （ 四 ） 施肥時期 1． 確定施肥時期的依據(jù) （ 1） 果樹需肥時期和規(guī)律 （ 2） 土壤中營養(yǎng)元素和水分變化規(guī)律 （ 3）肥料的性質(zhì) ? 2． 基肥 基肥是較長時期供給果樹多種營養(yǎng)的基礎(chǔ)肥料 。 基肥的組成以有機(jī)肥料為主 ,再配合完全的氮、磷、鉀和微量元素。 基肥施用時期：以早秋為好， （ 1）溫高濕大，微生物活動，有利于基肥的腐熟分解。 （ 3）果樹的上部新生器官趨于停長，有利于提高貯藏營養(yǎng)。是果樹急需營養(yǎng)的補(bǔ)充肥料。當(dāng)土壤肥力較差或采收后未施入充足基肥時，樹體常常表現(xiàn)營養(yǎng)不良，適時追肥可以補(bǔ)充樹體營養(yǎng)的短期不足。 成齡樹追肥主要考慮以下幾個時期： （ 1） 催芽肥 （ 2） 花后肥 （ 3） 果實膨大和花芽分化期追肥 （ 4） 壯果肥 （ 果實膨大后期 ） （ 5）采后肥 （ 1）催芽肥 果樹早期萌芽、開花、抽枝、展葉都需要消耗大量的營養(yǎng)，樹體處于消耗階段，主要消耗上一年的貯藏營養(yǎng)。以氮肥為主。追肥除氮肥外，還應(yīng)補(bǔ)充速效磷、鉀肥，以提高坐果率，并使新梢充實健壯，促進(jìn)