馬來西亞檳城美食-在線瀏覽
2025-02-25 12:06本頁面
【正文】 紅紅的醬汁，可不是用番茄醬 ?瞞天過海 ?。 老板黃學(xué)燦表示，一般所謂的炭烤面包是將面包擱置在火炭上進(jìn)行烘烤，但是傳統(tǒng)海南炭烤面包是將面包置放在火炭下烘烤。如加椰醬、花生醬，甚至是作為 ?綠葉 ?的牛油，都是采用上等牛油。 早上上班前的一頓營養(yǎng)豐富早餐，過后又是度過下午茶最佳地點，只要提及多春茶室，必然又是醒神的一天。 檳城燒烤火鍋 2022122 0:39:20 今日介紹：檳城燒 烤火鍋 特色：湯底以雞骨熬成，無加味精 地點：加拉歪路 173號，靠近灣島交通圈 營業(yè)時間： 11pm(第一和第三個星期二休息，公共假期照常營業(yè) ) 若你想吃自助式的燒烤火鍋，不妨到加拉歪路 173號。 洪老板為顧客提供兩種湯底，即雞湯味和東炎味，食物方面就有蝦、魚、牛肉和菜等。 洪老板表示，他每天 都會購買新鮮的食物，絕對不會將隔夜的食物賣給顧客。 “我們并不會將置放食物的格子填滿，反而會在顧客拿完后才添上食物，以確保食物新鮮。 ” 該店的收費為成人凈價 15令吉及小孩 6令吉。 ■ 色、香、味俱全的燒烤火鍋，讓人看了不禁食指大動。 東主之一的葉政強表示，平日該店都會準(zhǔn)備 60道材料供顧客挑選，如有訂座或者大節(jié)日，就會準(zhǔn)備 80道材料。 如果碰上海鮮產(chǎn)量旺季，顧客可享用到只有在海鮮店才可以吃到的中型蝦牯，及其它海鮮類。顧名思義，每一片小小的袖珍比薩上都鋪上芝士，經(jīng)過奶油短暫的燒烤后芝士即溶化其中，覆蓋著奶油的香脆比薩餅皮，只需輕輕一咬，入口 即化。他指出，在顧客進(jìn)行燒烤時，服務(wù)員也會親自給予火候控制的指導(dǎo)，避免過大或者過小的火候，影響了腌制的調(diào)味料。每籌足 10位顧客即可獲得 1個免費座。 ■ 色、香、味、美，加上大眾化的價格，家鄉(xiāng)火鍋讓您一次過吃盡 60道材料！ Dear 2nd Sister, This one will be one of our breakfast itineraries! Now somemore got Big Prawn, too…. 檳城 魚肉炒米粉 20221116 0:12:13 撰文：梁潔瑩 攝影：梁潔瑩 今日介紹：檳城魚肉炒米粉 特色：新鮮炸魚肉配自制辣椒醬 地點：檳城紐冷新映南茶室（早市） 營業(yè)時間： （星期三休息） “Tauke，一盤魚肉米粉！ ”老板會用熟練的手藝，把一碟熱騰騰的魚肉米粉炒得香噴噴的，然后捧到顧客面前。他說，為了確保魚肉新鮮，香脆可口，他和幫廚會在開檔后才下鍋油炸魚肉，那么魚肉就不會太過松軟。 對于嗜辣的食客來說，在吃魚肉米粉時配上絕辣的辣椒醬，簡直就是一級棒的口感！黃先生透露，他是用上好的蝦醬塊（ belacan）、桔子和小辣椒攪拌，親自炮制出 味道香辣辣椒醬（ sambal）。 一盤魚肉炒米粉僅售 3令吉 50仙，加大則是 5令吉，加料另計。 檳城咸煎餅 20221111 0:52:10 撰文：彭振威 攝影：彭振威 今日介紹：檳城咸煎餅 特色：外皮香脆，內(nèi)餡甜而不膩 地點：檳城日本橫街 營業(yè)時間： 7pm開始 (華人佳節(jié)休息 ) 檳城美食處處是人盡皆知的事，就算是擺在街邊的小食，也一樣美味可口。 余國興指出，其父親余華盛在日本橫街售賣咸煎餅超過 50年，至今風(fēng)雨不改，而他與兄長可說是第 2代傳人。 余氏咸煎餅共分為 3種口味，即咸、豆沙及糯米，所使用的材料有面粉、發(fā)酵粉及糖。 剛出鍋的咸煎餅不僅外皮香脆，內(nèi)餡更是甜而不膩。由于咸煎餅是使用植物油制作，因此，適合于素食者食用。雖然每晚所制作的咸煎餅多達(dá)數(shù)百粒，但是在短短的 3至 4小時內(nèi)即售罄，受歡迎程度可想 而知。 檳城豬什粥 20221110 0:09:57 撰文：梁潔瑩 攝影：梁潔瑩 今日介紹：檳城豬什粥 特色：料多，湯味鮮甜 地點：檳城日本新路 營業(yè)時間： 6pm12pm(每隔 2周的周四休息 ) 70年前，黎漢良 (63歲 )的父親黎賜一如其他華裔先賢般，漂洋南下到檳島謀生。 在該處經(jīng)營超過了半個世紀(jì)之久的黎氏豬什粥，可謂街知巷聞。 黎漢良指出，其粥特別之處在于煮粥所用的湯汁都是用大豬骨燉上一小時而成。 為確保所煮出的粥都味道鮮美，黎氏每日都會選購新鮮的豬什配料及使用上等的醬油，以供食客們食用。無論是豬什粥或面湯，每碗售價皆為 4令吉 50仙，加料另計。 檳城粿條湯 2022109 17:27:14 報導(dǎo)：李嘉雯 攝影：李嘉雯 今日介紹：檳城粿條湯 特色 ：手工釀制魚丸，鮮甜湯底 地點 ：檳城夜蘭亞珍路福釗茶室 營業(yè)時間： 7am12noon(逢周一休業(yè) ) 想要吃粿條湯，就想到檳城夜蘭亞珍福釗茶室的粿條湯，每天吸引了各階層人士捧場。 “如果要說特色的話，那我們的魚丸可以說比較特別，它是由一位朋友供應(yīng)，以鮮活西刀魚及麻魚純手工釀制，每天現(xiàn)做現(xiàn)賣，不留隔夜，貪圖新鮮。之前他們的茶室設(shè)在鴨家律，隨后在現(xiàn)址的對面經(jīng)營了 20多年，搬遷至現(xiàn)址也經(jīng)有 2年余。一般配料有生菜、魚丸、豬肉和雞肉絲，此外也有豬肚、粉腸和豬肝，讓顧客自由選擇加料。 檳城淋面 2022113 0:18:38 撰文：陳國良 攝影：陳國良 今日介紹：檳城淋面 特色：湯頭清甜、佐料新鮮 地點：檳城七條路巴剎 營業(yè)時間： 10am7pm 曾經(jīng)贏獲檳城皇牌小吃的七條路巴剎淋面，賣點在于湯頭清甜，佐料新鮮，吃后絕對讓你回味無窮，吃了想再吃。否則，客人吃后不會再光顧。 她續(xù)稱，該湯頭是利用大骨經(jīng)過數(shù)小時熬煮，再下一些調(diào)味料如冰糖、鹽巴、少許味 精等即可。 ” ■ 曾經(jīng)獲得皇牌小吃獎的七條路淋面。 一碗杏仁茶 ?熱騰騰 ?端到你面前，千萬不要迫不及待喝一口，會 燙到舌頭。 杏仁茶最經(jīng)典的配搭是把油條沾在里面，味道很不錯喔！當(dāng)然，如果你不喜歡杏仁的
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1