【正文】 竹濾舀到竹編簸籃或木槽內(nèi)，待降溫適度后拌以麴子蓋嚴(yán)，置于炕角處恒溫發(fā)酵，兩三天后又將已發(fā)酵的青稞裝入鼓腹陶罐或木桶中加蓋，并用泥巴封口，數(shù)日 (7 天一 10 天或根據(jù)情況 )后啟封取糟。即用鮮牛奶加上發(fā)酵物 (引子 )發(fā)酵而成的粥狀乳酪，食用時(shí)加白糖，酸甜適度，清涼口，是夏秋兩季的高級(jí)飲食品。即采用傳統(tǒng)的結(jié)婚方式，舉行公開而較隆重的結(jié)婚儀式。在尋找物色對(duì)象時(shí)，男女雙方家庭都需要相互選擇，包括對(duì)男女青年本人的選擇和對(duì)其家庭的選擇。一般由男方家請(qǐng)自家親友和一位熟悉女方父母的人作媒人，攜帶一條哈達(dá)和一罐青稞酒 (約 3 斤 )到女方家正式求婚。婚禮一般都在農(nóng)歷正月初三或初五、七、十一、十五等日舉行 ，也有選定其他吉日結(jié)婚的。男家的迎親隊(duì)伍一般由 3 人～ 5 人或 7 人一 11人不等，以奇數(shù)為吉。境內(nèi)傳統(tǒng)婚俗中也有青年男女自由戀愛、自己作主的婚姻。 喪葬 迭部藏族的喪葬習(xí)俗各地基本相同，都實(shí)行火葬，只是在裝尸方法、出殯時(shí)間等方面，上、下迭各有不同。中部地區(qū)的尖尼溝一帶則置尸于堂屋門背后或地窖里。上迭的電尕、益哇地區(qū)般不制做木轎，而用白布口袋裝尸縫口，其余程序基本相同。 紅色旅游，主要是指以中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)人民在革命和戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期建樹豐功偉績(jī)所形成的紀(jì)念地 、標(biāo)志物為載體，以其所承載的革命歷史、革命事跡和革命精神為內(nèi)涵，組織接待旅游者開展緬懷學(xué)習(xí)、參觀游覽的主題性旅游活動(dòng)。 紅軍長(zhǎng)征時(shí)曾路過(guò)迭部，境內(nèi)有臘子口戰(zhàn)役遺址、俄界會(huì)址、茨日那毛主席舊居等革命遺址，特別是臘子口戰(zhàn)役遺址，不僅在中國(guó)革命史上寫下了重重的一筆，更重要的是在國(guó)際上有著較高的知名度。這里地勢(shì)平坦，依山傍水是風(fēng)景秀麗的典型藏族山寨，當(dāng)年紅軍會(huì)議會(huì)址，以及會(huì)議的木樓保存完整。俄界會(huì)議是紅軍長(zhǎng)征途中黨中央在甘肅境內(nèi)召開的第一次重要會(huì)議，會(huì)上，毛澤東作了《關(guān)于與四方面軍領(lǐng)導(dǎo)者的爭(zhēng)論及今后戰(zhàn)略方針》的報(bào)告，討論了北上的任務(wù)與到達(dá)甘南后的方針，做出了《關(guān)于張國(guó)燾同志的錯(cuò)誤的決定》，同時(shí)中央發(fā)出了《為執(zhí)行北上抗日告同志書》。 2茨日那毛澤東舊居 茨日那毛澤東舊居位于旺藏鄉(xiāng)政府駐地東南側(cè)茨日那村， 1935年 9 月 13 日至 15 日，中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征途徑此地時(shí)，毛澤東曾居住在該村一幢木樓上，并在這里向紅四團(tuán)下達(dá)了“以三天的行程奪取臘子口”的命令。 3天險(xiǎn)臘子口戰(zhàn)役遺址 天險(xiǎn)臘子口是舉世聞名的臘子口戰(zhàn)役紀(jì)念地，這里自古就是甘川通道之咽喉，素有“天險(xiǎn)門戶”之稱，峽谷兩面懸崖峭壁對(duì)峙。 1935 年 9 月，毛澤東、周恩來(lái)率領(lǐng)紅一方面軍到達(dá)臘子口時(shí)，甘肅軍閥第十四師師長(zhǎng)魯大昌早已部署了三個(gè)團(tuán)的兵力，重兵把守在天險(xiǎn)要道，設(shè)置了兩條防線，一條隘口橋頭和兩側(cè)山腰都修筑了碉堡， 10 另一條設(shè)立在朱立溝口。 9 月 14 日，毛澤東立即向一方面軍二師四團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)王開湘與政委楊成武面授了三天之內(nèi)奪取臘子口的命令。擔(dān)任正面攻擊的六連在楊成武、王開湘連長(zhǎng)的率領(lǐng)下，先后沖擊五次，因?yàn)榈貌坏阶髠?cè)一、二連的及時(shí)配合，都沒(méi)有成功，時(shí)間非常緊迫。至 9 月 17 日凌晨 6 時(shí)左右紅軍全部占領(lǐng)了天險(xiǎn)臘子口，使國(guó)民黨企圖阻擋紅軍北上抗日的陰謀徹底破滅。 （二）、迭部縣旅游開發(fā)的特點(diǎn)。 現(xiàn)代旅游業(yè)是一種綜合性旅游。豐富紅色旅游產(chǎn)品內(nèi)容，增強(qiáng)綠色旅游發(fā)展后勁，堅(jiān)持以紅色旅游吸引人，以綠色旅游留住人，在發(fā)展紅色旅游的同時(shí)，把本地的自然生態(tài)、歷史文化、民族風(fēng)情等旅游資源有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把觀賞性與參與性、體驗(yàn)性結(jié)合起來(lái)，“紅”“綠”并重，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成產(chǎn)業(yè)疊加效應(yīng)，開發(fā)綜合型、復(fù)合型的旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)以“紅”帶“綠”、以“綠”托“紅”的格局。迭部縣在發(fā)展紅色旅游過(guò)程中注重統(tǒng)籌性、協(xié)調(diào)性，防止“單槍匹馬”、“一枝獨(dú)秀”，使旅游業(yè)“紅中透綠”，光彩奪目。 紅色旅游是傳播紅軍長(zhǎng)征精神的重要途徑，也是教育下一代的重要課堂，讓游客在旅游途中感受紅軍長(zhǎng)征的精神，是紅色旅游長(zhǎng) 久發(fā)展的動(dòng)力。因此，開展紅色旅游就是要突出“紅色”。目前我國(guó)紅色旅游開發(fā)有幾種常見模式 :紅綠結(jié)合模式、紅古結(jié)合模式、紅色演出模式、博物館模式、旅游節(jié)慶模式、紅色主題公園模式、體驗(yàn)參與模式等。 游客總量持續(xù)增長(zhǎng)。游客量增加對(duì)甘南地區(qū) GDP 的帶動(dòng)作用。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)， 20222022 年間為例，到訪迭部的游客人次增加到 萬(wàn)人次。 發(fā)展機(jī)遇難得、潛力大。中央第五次西藏工作座談會(huì)和省委藏區(qū)工作座談會(huì)將旅游業(yè)明確定位為藏區(qū)重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)；省委十一屆十次全委會(huì)、全省旅游發(fā)展大會(huì)、州委十屆七次全委會(huì)擴(kuò)大會(huì)議也將旅游業(yè)定位為我州區(qū)域發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，我縣具有豐富的旅游資源和較好的發(fā)展基礎(chǔ)，加快發(fā)展旅游業(yè)的條件、時(shí)機(jī)已成熟和具備。 （一）、國(guó)家政策?！耙涣髻Y源”，即旅游資源豐富，內(nèi)涵明顯，主要體現(xiàn)在自然景觀奇特，歷史古跡眾多，民俗風(fēng)情濃郁等特點(diǎn)；“二流開發(fā)”，即景 13 區(qū)現(xiàn)有的建設(shè)檔次低，全縣現(xiàn)有一處 A 級(jí)景區(qū)（臘子口風(fēng)景區(qū)為國(guó)家AAA 級(jí)景區(qū)），在全州 A 級(jí)景區(qū)占有數(shù)量最少，僅占 4%，景區(qū)內(nèi)設(shè)施不健全，景點(diǎn)建設(shè)滯后 。 近年來(lái)，迭部縣抓住國(guó)家大力發(fā)展紅色旅游委契機(jī)，以打造“天線臘子口”紅色旅游品牌為重點(diǎn)，加快旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，先后編制完成了《迭部縣旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》、《臘子口景區(qū)旅游規(guī)劃》、《臘子口紅色旅游建設(shè)方案》，制定出臺(tái)了《迭部縣旅游管理暫行辦法》。臘子口戰(zhàn)役遺址省級(jí)革命傳統(tǒng)教育、愛國(guó)教育基地和國(guó)防教育基地，每年有大專院校及中小 學(xué)和省內(nèi)外游客來(lái)此回顧歷史、緬懷先烈、激發(fā)愛國(guó)主義情懷。同時(shí)臘子口國(guó)家森林公園，森林生態(tài)旅游經(jīng)過(guò)近 6 年多的基礎(chǔ)設(shè)施個(gè)旅游服務(wù)設(shè)施的建設(shè)，具備了一定的接待能力。修建朱立溝、牛路溝美路溝26 公里景區(qū)道路，開通了程控電話，移動(dòng)通訊，使臘子口景區(qū)的面貌發(fā)生了計(jì)較大的變化，在臘子口成功舉辦了第 七屆中國(guó) .九色甘南香巴拉旅游藝術(shù)節(jié)暨首屆迭部臘子口紅色旅游藝術(shù)節(jié)，又舉辦了安多區(qū)域旅游文化合作論壇暨甘南紅色旅游發(fā)展研討會(huì) .2022年成功舉辦 14 了“綠色長(zhǎng)征 為中國(guó)加油”走進(jìn)紅色圣地臘子口系列活動(dòng)，臘子口景區(qū)被評(píng)為國(guó)家 3A 級(jí)景區(qū)。 （二）、自身?xiàng)l件。迭部縣不僅擁有豐富的紅色旅游資源，而且還并擁有極富高原特色的生態(tài)資源，使紅色旅游與觀光旅游相結(jié)合具有極為現(xiàn)實(shí)的可行性。境內(nèi)棲息著包括大熊貓?jiān)趦?nèi)的幾十種國(guó)家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物，這一切使這塊紅色的土地更具魅力。 迭部是一個(gè)欠發(fā)達(dá)的少數(shù)民族縣份，同時(shí)又是一片紅色熱土。北上紅軍分別于 1935 年 9 月和 1936 年 8 月至 9 月，越過(guò)皚皚雪山和茫茫草地后，進(jìn)入甘肅省甘南州境內(nèi)，在迭部境內(nèi)行程200 多公里，經(jīng)歷大小戰(zhàn)斗數(shù)十次，召開著名的俄界會(huì)議，攻破了軍閥魯大昌扼守的天線臘子口。紅軍兩次長(zhǎng)征途 15 徑迭部時(shí)，當(dāng)?shù)厝嗣窠訚?jì)紅軍，協(xié)助修復(fù)懸崖棧道，并 救助流落的紅軍戰(zhàn)士，有力地支持了革命。 從地緣上看，迭部位于甘、川兩省的交界的中心位置，北距省會(huì)蘭州市 396 公里。西北距（甘南州政府所在地）210 公里，東南距隴南市武都市區(qū)只有 43 公里。當(dāng)前旅游持續(xù)升溫，且出現(xiàn)了多樣化發(fā)展趨勢(shì)，在觀光旅游，休閑旅游之后，了解掌握更多的歷史知識(shí)成為許多游客的迫切需求，迭部紅色生態(tài)旅游景區(qū)優(yōu)美，旅游價(jià)格相對(duì)低的多。愛國(guó)主義教育的對(duì)象是學(xué)生和公務(wù)員，國(guó)內(nèi)外對(duì)黨史、軍史有濃厚的興趣的人群，都是迭部發(fā)展旅游的主要客源。 （一）、交通不便，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱 。但由于公路不通，甘、青、寧、新、內(nèi)蒙等省區(qū)由陸路去九寨溝的北方游客全部都是繞迭部而過(guò)，限制了九寨溝旅游對(duì)迭 16 部的輻射帶動(dòng)作用。特別對(duì)革命老區(qū)而言，由于地方經(jīng)濟(jì)相對(duì)薄弱，基礎(chǔ)設(shè)施投資能力差，道路不通暢，電力供應(yīng)不足，通訊配套設(shè)施落后，旅游賓館飯店少，檔次低。 (二 )、旅游服務(wù)水平有待提高。對(duì)旅游管理及服務(wù)人員進(jìn)行專門培訓(xùn)。它要求從業(yè)人員應(yīng)掌握本地經(jīng)濟(jì)、文化、民俗、民風(fēng)、宗教以及旅游相關(guān)的安全、健康等方面知識(shí)。應(yīng)針對(duì)旅游從業(yè)人員類 別和存在的問(wèn)題，采取不同的方式對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)教育，以提高他們對(duì)旅游的認(rèn)識(shí)，掌握旅 游管理、接待服務(wù)、涉外禮節(jié)、禮儀、外語(yǔ)聽說(shuō)等技能或職業(yè)規(guī)范，可采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”、“走出去”、“公開聘”等辦法，加強(qiáng)對(duì)旅游服務(wù)業(yè)人員的培訓(xùn)。還可以公開招聘服務(wù)人員，優(yōu)先錄用一批文化水平高、綜合素質(zhì)好、熱愛旅游服務(wù)的人員，從而進(jìn)一步優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，提高服務(wù)水平。 開發(fā)不夠，狀態(tài)原始。縱觀迭部旅游 7 余年的發(fā)展歷史，重“綠”輕“紅”傾向較突出。積極邀請(qǐng)海內(nèi)外媒體、旅行商、藝術(shù)家、名人等到甘南進(jìn)行實(shí)地考察和采風(fēng)，努力擴(kuò)大甘南的影響力。 （四）、區(qū)域合作少，缺乏有效市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)。精心策劃，借助宣傳品、節(jié)慶活動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)媒體等傳播媒介，加大宣傳促銷力度，提升臘子 口紅色之旅的市場(chǎng)知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。在市場(chǎng)營(yíng)銷上，也應(yīng)有博大的胸懷，善于“借勢(shì)”發(fā)展，加強(qiáng)與九寨溝地區(qū)以及享有紅色旅游知名品牌的地區(qū)之間的區(qū)域合作，形成資源共享、信息共用、市場(chǎng)共建、品牌共創(chuàng)、客源互動(dòng)、利益共分的大旅游格局。一 要?jiǎng)?chuàng)新旅游資源開發(fā)管理模式，采取經(jīng)營(yíng)權(quán)有償轉(zhuǎn)讓、宣傳促銷委托獨(dú)家代理等方式，努力探索市場(chǎng)化運(yùn)作的開發(fā)方式。重點(diǎn)景區(qū)、景區(qū)內(nèi)的部分項(xiàng)目可通過(guò)招商、拍賣實(shí)現(xiàn)所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)和管理權(quán)的“三權(quán)分離”，推進(jìn)景區(qū)經(jīng)營(yíng)企業(yè)化、運(yùn)作市場(chǎng)化、管理屬地化，不斷培育和壯大多元化的旅游市場(chǎng)主體。支持和鼓勵(lì)民營(yíng)企業(yè)在旅游發(fā)展中唱主角，積極幫助民營(yíng)企業(yè)提高發(fā)展水平。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)州內(nèi)各旅游景區(qū)的協(xié)作聯(lián)合，不斷提升甘南旅游業(yè)的整體效益。 交通 道路是旅游六大要素“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”最重要的因素。今后，我縣將搶抓國(guó)家扶持藏區(qū)發(fā)展和省委、省政府通縣二級(jí)公路建設(shè)的歷史機(jī)遇，積極爭(zhēng)取交通為主的旅游基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目資金，努力解決旅游交通瓶頸制約，蘭成鐵路經(jīng)過(guò)我縣是個(gè)千載難 逢的歷史機(jī)遇，在三年左右的時(shí)間建成宕昌至迭部、迭部至郎木寺、迭部至舟曲、迭部至合作二級(jí)公路等旅游骨干道路和迭九、迭黃等旅游大通