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食堂承包經(jīng)營招標書-在線瀏覽

2025-02-24 07:06本頁面
  

【正文】 研究決定,將公司食堂對外進行承包,為充分體現(xiàn)公開、公正、公平的原則,現(xiàn)就公司食堂承包向社會進行公開招標,歡迎具備招標公告中條件的企業(yè)前來投標。 一、招標人: XX 汽車制造有限公司。 三、招標形式: 公開招標 四、招標原則: 公平、公開、公正的原則; 擇優(yōu)錄用的原則; 實事求是的原則。 六、風險保證金: 簽訂合同時繳納風險保證金:人民幣壹萬元。承包者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象,合同期滿后,若無不良記錄,其風險抵押金無息如數(shù)退還。 (二)方案 公司概況及以往工作(經(jīng)歷)經(jīng)驗介紹、業(yè)績證明、經(jīng)營優(yōu)勢; 食堂經(jīng)營方案,包括: 1)經(jīng)營思路; 2)經(jīng)營方式及品種:包括原 料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜質(zhì)量、花色品種等方面。 八、試餐 為了實際考察投標人做餐的質(zhì)量、分量、味道、衛(wèi)生、服務(wù)的標準、水平和能力,投標人須自己采購物品(費用由公司按標準支付),到公司按其承諾的標準試做一餐,由用餐人進行評比。未中標單位的保證金將無息返還;中標單位若不響應(yīng)中標通知,其保證金不返還。 通知中標單位,雙方簽訂正式合同,主要條款見正式合同。 10 二 經(jīng)營方案 5 進貨管理 ① 到什么地方采購食品?(到持有衛(wèi)生許可證的單位,并相對固定; ② 動物性食品如何采購?(保證有相關(guān)的檢驗檢疫合格證); ③ 采購的食品原料如何保證新鮮潔凈?(蔬菜當天采購,不買霉爛變質(zhì)食品,存放量以每周用量為最高貯藏量,物品的發(fā)放遵循“先入先出 ”的原則); ④ 蔬菜是否檢測農(nóng)藥含量(用農(nóng)藥測試卡檢驗); ⑤ 購買包裝食 品有什么要求(有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容,拒絕 “三無 ”商品); ⑥ 食品進廠是否進行嚴格的再次檢驗: 10 6 倉儲管理 ① 食品要求(不存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品); ② 生熟食品是否分開?(嚴格做到生熟分開,避免交叉污染) ③ 冰箱等冷藏設(shè)備有什么要求?(要定期清潔除霜,保證冰箱的衛(wèi)生和冷藏效果); ④ 倉庫如何防潮?防止蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲?(物品放置時貼
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