「健康飲食在校園」運動20xx小學(xué)校長高峰會-在線瀏覽
2024-12-02 18:15本頁面
【正文】 ˙為確保整個烹調(diào)過程清潔衛(wèi)生，員工 必須戴上即棄口罩及紙帽 ˙以蔬果清潔劑清洗水果，徹底清洗農(nóng)葯 ˙每位專職煮食的員工均備有兩套砧板的 用具及獨立的洗碗盆 健康飲食政策個案分享 ˙採用中西餐具，循環(huán)再用 － 不用發(fā)泡膠等即棄餐具 － 中式餐具包括塑膠碗、湯匙、筷子 及膠盤 － 西式餐具包括塑膠碟、叉、西式 湯匙及膠盤 － 用餐後，員工收拾餐具，並運回 廚房以洗潔精及熱水清洗，然後 放回防塵、防菌的有蓋膠盒內(nèi) 健康飲食政策個案分享 4. 監(jiān)管分派午膳的程序 ˙每位開飯員工分派午膳時，必須換上清潔的圍裙、 戴上口罩及手套 ˙午餐前十分鐘，員工把午膳送到每個課室門外等候 ˙分派午餐時，因應(yīng)學(xué)生需要的食量而有效率地進(jìn)行 ˙學(xué)生用餐時，員工用果刀分切水果，並分派到 學(xué)生的飯盤上 5. 開學(xué)首天，派發(fā)「學(xué)生食物敏感」表格，收集所有 資料後，作出適當(dāng)?shù)奈缟虐才? 健康飲食政策個案分享 II. 家校合作 1. 邀請家教會委員加入膳食小組，讓 家長清楚了解學(xué)校的健康飲食政策 及午膳的運作 2. 透過家長會、通告及講座等，傳遞 更多有關(guān)的健康訊息，以便與家長 保持緊密的聯(lián)繫 健康飲食政策個案分享 舉行健康講座： (一 ) 講題：食物營養(yǎng)對兒童成長的重要 講者：專業(yè)營養(yǎng)師－岑楊毓眉女士 (二 ) 講題：「健康身形 ──兒童肥胖知多少？」 講者： 東區(qū)尤德夫人那打素醫(yī)院兒童及
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