【正文】 在生產(chǎn)、管理等方面實現(xiàn)信息化。相對工業(yè)時代的寶塔型管理結(jié)構(gòu)而言，信息時代企業(yè)組織新模式的主要特征是管理結(jié)構(gòu)的扁平化，扁平化的目的是實現(xiàn)“快速反應”。系統(tǒng)的完成不僅可以基本實現(xiàn)客戶訂餐的功能，還能在此基礎(chǔ)上提供更多的，更貼心的服務。 背景 民以食為天，餐飲業(yè)是一種個性化 ，多樣化的服務產(chǎn)業(yè)。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和普及，將兩者結(jié)合起來而出現(xiàn)的，方便、快捷、個性化的網(wǎng)上訂餐 正 在進入人們的生活，越來越多的年輕人都會選擇通過電腦來進行商品的買賣。這一龐大上網(wǎng)人群必將產(chǎn)生一個規(guī)?？捎^的上網(wǎng)購物用戶群，這也是眾多國際和國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者看好中國這一市場的原因。在現(xiàn)今的中國網(wǎng)絡(luò)化的餐飲管理系統(tǒng)還未普及，這也就說明了我國 餐飲行業(yè)在網(wǎng)絡(luò)上尚未發(fā)展，對于那些天天在公司上班的白領(lǐng)和越來越傾向于足不出戶通過動動手指就能解決問題的年輕人來說如果能夠有一個網(wǎng)上訂餐，預約的系統(tǒng)將是他們的首選。用戶找到中意的餐館后，只需鼠標點擊并輸入一些預訂信息即可。這其中的統(tǒng)計和管理都是令人費解的問題，而在當今計算機技術(shù)不斷發(fā)展的今天，這些問題都可以輕而易舉的通過計算機網(wǎng)絡(luò)來完成，不僅方便快捷，而且簡單，易操作。 目前市場上已經(jīng)發(fā)展的網(wǎng)上餐飲系統(tǒng)主要有兩種形式，一種是有一定規(guī)模的餐廳建立的自己獨立的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，如肯德基、麥當勞等，主要是為顧客提供一些店內(nèi)食品的外送服務。第一種形式的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，為消費者提供網(wǎng)上下單和配送到家的服務，方便了消費者的生活，而第二種形式，為消費者交流和分享自己的美食體驗提供了一個平臺。對于第二種 類型的系統(tǒng)，廣大用戶可以查閱和分享很多美食體驗，但是對于一些小“懶人”和大“忙人”來說，想到餐廳門口大排長龍的場面和等位的苦惱，可以看到誘人的美食推薦卻不能在自己的家中或者辦公室中就能夠直接享用，這一定是最大的遺憾。 定義 列出本文件中用到的專門術(shù)語的定義和外文首字母組詞的原詞組。 其主要任務是最大限度的利用現(xiàn)代計算機及 網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)加強 企業(yè)的信息管理，通過對企業(yè)擁有的人力、物力、財力、設(shè)備、技術(shù)等資源的調(diào)查了解，建立正確的數(shù)據(jù)，加工處理并編制成各種信息資料及時提供給管理人員，以便進行正確的決策，不斷提高企業(yè)的管理水平和 經(jīng)濟效益 。其中，特別是辦公自動化系統(tǒng)（ OA）、與上級機關(guān)及外界交換信息等都離不開 Intra（企業(yè) 內(nèi)部 7 網(wǎng) ）的應用。 基于 Inter 上的 MIS 系統(tǒng)是對傳統(tǒng) MIS 系統(tǒng)概念上的擴展，它不僅可以用于高層決策，而且可 以用于進行普通的商務管理。隨著 Inter 的擴展，現(xiàn)有的公司和學校不再局限于物理的有形的真實的地域，網(wǎng)絡(luò)本身成為事實上發(fā)展的空間。隨著 Inter 的高速發(fā)展，因特網(wǎng)必將成為人類新社會的技術(shù)基石。 電子商務（ electronic merce）是建立在 inter 的基礎(chǔ)平臺上，以信息流取代傳統(tǒng)商務中的商流、資金流等的商務活動模式。因此，電子商務實際就是一個非常復雜的信息系統(tǒng)，沒有信息系統(tǒng)就不可能有電子商務。電子商務的商品展示、物流管理和支付過程等都是通過電子商務信息系統(tǒng)來完成的。 需求規(guī)定 在本系統(tǒng)設(shè)計中，主要涉及到兩種類型的用戶對該系統(tǒng)的使用，既訂餐客戶和管理人員。 對功能的規(guī)定 通過本網(wǎng)上訂餐管理信息系統(tǒng)，可以實現(xiàn)用戶通過網(wǎng)絡(luò)對菜品進行預訂。值得注意的是，為確保交易的安全性，付款方式采用貨到付款，即用戶在收到送餐或在餐廳就餐完畢再向送貨人員和餐廳進行付款。管理人員可以進行登錄，對用戶的訂單進行管理和對菜品的信息進行管理，統(tǒng)計用戶的反饋信息并進行回復，以及發(fā)布一些優(yōu)惠信息等。 新用戶：姓名、聯(lián)系方式，地址、郵箱、密碼 管理人員：工號、姓名、性別、年齡、部門、密碼 （ 2）用戶模塊 對于用戶而言，打開系統(tǒng)的首頁即可直接進行菜品和餐廳信息的瀏覽，以及查閱管理員發(fā)布的公告和對瀏覽留言板。對于用戶，本系統(tǒng)提供了 7 項功能選擇：個人信息管理（用戶可以對個人的地址和聯(lián)系方式等收獲信息進行管理、添加和修改）、餐品及餐廳介紹（按照菜品所屬類別川菜、粵菜等進行分類）、榜上有名（按用戶的打分情況由高到低進行排列，向用戶提供一些推薦信息）、 購物車（點菜訂餐）、個人訂單管理、留言板、公告欄。 ② 餐品及餐廳介紹：用戶可以通過本網(wǎng)站瀏覽菜品和餐廳信息，并可以通過類別對進行一些搜索功能。 ④ 購物車（點菜訂餐）：用戶確認好所選餐品后可以放入購物車進行訂餐，也可以在選好餐廳后預 訂餐廳，預約用餐時間，選擇外送或堂食、就餐或送餐及注明個人要求（數(shù)量要求限制在 20 以內(nèi)），選擇送餐地址和聯(lián)系方式。 ⑤ 個人訂單管理：用戶可以查詢個人的歷史訂單情況，對于尚未被餐廳確認的訂餐信息和尚未到期或尚未被確認的訂座信息，用戶可以提交取消訂單的申請，需要通過后臺管理人員的審核后方可取消。 ⑥ 留言板：相當于一個論壇的功能，用戶可以通過發(fā)表留言和回復進行相互交流。 （ 3）管理員模塊 ① 對于管理人員而言，通過密碼登錄成功后，進入管理系統(tǒng)界面，提供了 5 項功能：客戶資料管理、餐品及餐廳信息管理、用戶訂單管理、留言板、公告管理。 ③ 餐品信息管理：管理人員可以發(fā)布菜品及餐廳的信息并對信息進行管理，如對網(wǎng)上訂餐系統(tǒng) 9 上的菜單進行添加、刪除和修改，更改菜單的圖片、價格，描述，餐廳的地理位置等，更換菜品，添加新菜等。商家確認后，管理人員需要將商家的確認信息提交給用戶，即用戶的訂單會由已提交變?yōu)橐汛_認。 ⑥ 公告欄：管理人員可以發(fā)布公告和餐館的最新優(yōu)惠信息。系統(tǒng)的可擴展性應包括能接納已有的系統(tǒng)和在今后系統(tǒng)軟硬件擴展時，能有效地保護已有的投資。系統(tǒng)易于擴充升級，既能滿足當前業(yè)務的需求，又為今后的擴充留有空間。本系統(tǒng)的建設(shè)目標是否能實現(xiàn)，最終將取決于該系統(tǒng)是否可靠實用。同時，系統(tǒng)的起點要高，而不是基于淘汰的技術(shù)，系統(tǒng)的建立應適應未來技術(shù)發(fā)展的趨勢。功能設(shè)計應體現(xiàn)人性化的思想，方便用戶操作。 故障處理要求 （ 1）、對于常見的比如沖擊波等網(wǎng)絡(luò)危害特別嚴重的網(wǎng)絡(luò)病毒，通過部署擴展的 ACL，能夠?qū)@些病毒所使用的 TCP、 UDP 的端口進行防范，一旦某個用戶不小心感染上了這種類類型的病毒，不會影響到網(wǎng)絡(luò)中的其他用戶，保證了網(wǎng)上訂餐管理信息系統(tǒng)的合理使用。 （ 3）、防止 IP 地址盜用和 ARP 攻擊，通過每一個 ARP 報文進行深度的檢測，即檢測 ARP 報文中的源 IP 和源 MAC 是否和端口安全規(guī)則一致， 如果不一致，視為更改了 IP 地址，所有的數(shù)據(jù)包都不能進入網(wǎng)絡(luò)，這樣可有效防止安全端口上的 ARP 欺騙，防止非法信息點冒充網(wǎng)絡(luò)關(guān)鍵設(shè)備的 IP（如服務器），造成網(wǎng)絡(luò)通訊混亂。并實現(xiàn)端口反查功能，追查源 IP、 MAC 訪問，追查惡意用戶。 （ 5）、對 DOS 攻擊，掃描攻擊的屏蔽，通過在網(wǎng)絡(luò) 中部署防止 DOS 攻擊，掃描攻擊，能夠有效的避免這兩種攻擊行為，節(jié) 省了網(wǎng)絡(luò)帶寬，避免了網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、服務器遭受到此類攻擊時導致的網(wǎng)絡(luò)中斷。此應用程序可廣泛運行于國際互聯(lián)網(wǎng)即 Inter，也可適用于內(nèi)部的局域網(wǎng)?？尚行?研究報告的評估作為項目決策前最后一個咨詢環(huán)節(jié)，直接影響到?jīng)Q策的正確性。 可行性研究 （ feasibility study）是在 初步可行性研究之后，確定本期建設(shè)規(guī)模和建設(shè)期限、落實選用設(shè)備和取得環(huán)境保護部門的批件、落實工程建設(shè)條件及投資控制指標經(jīng)濟分析、資金來源等 ， 最后完成編制研究報告，按規(guī)定提交項目申請報告。 二是科學性，內(nèi)容要真實 、 完整 、 正確 ， 研究目的用明確，研究過程要客觀，要應用各種科學方法、科學推理，得出明確結(jié)論 。 三是時效性，科技調(diào)查報告反映科技領(lǐng)域中某一急需認識的事物或、某急需解決的問題，所以，要及時、迅速地寫出調(diào)查報告，才能實現(xiàn)其價值，發(fā)揮其 作用 。 要求 （ 1）功能要求：通過本網(wǎng)上訂餐管理信息系統(tǒng)，可以實現(xiàn)用戶通過網(wǎng)絡(luò)對餐品進行預訂。管理人員可以進行登錄，對用戶的訂單進行管理和對菜品的信息進行管理，統(tǒng)計用戶的反饋信息，發(fā)布一些優(yōu)惠 信息等； 13 （ 2）性能：為了保證系統(tǒng)能夠長期、安全、穩(wěn)定可靠、高效的運行，本系統(tǒng)應該滿足： ① 系統(tǒng)處理的準確性和及時性 ② 系統(tǒng)的可擴充性 ③ 系統(tǒng)易用性和易維護性 ④ 系統(tǒng)的標準性 ⑤ 系統(tǒng)的響應速度快 （ 3） 數(shù)據(jù)管理方面的要求： ① 在用和備份的磁盤數(shù)據(jù)文件，應不少于兩份，分不同地進行保管，即當天的數(shù)據(jù)文件應備份在兩臺工作站上，當月的數(shù)據(jù)至少要復制在兩張光盤上并保存在不同的兩個地方。 ② 建立操作記錄制度。各操作人員必須嚴格按照崗位職責來 處理相關(guān)數(shù)據(jù)，不得隨意選擇與崗位職責無關(guān)的軟件進行處理。 (4) 輸入輸出要求： ① 輸入設(shè)計：本系統(tǒng)采用鍵盤輸入和表格導入的兩種方式對系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行數(shù)據(jù)的輸入。表格導入是由系統(tǒng)的操作人員用外部表格直接對數(shù)據(jù)庫進行數(shù)據(jù)輸入，適用于大量數(shù)據(jù)輸入。設(shè)備的輸出是指將數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)輸出到屏幕、投影儀等輸出設(shè)備上，使系統(tǒng)管理員及時了解系統(tǒng)變化。 (5) 在安全與保密方面的要求：系統(tǒng)對用戶的個人信息應有所保護；不會泄露用戶的私人消息等； (6) 同本系統(tǒng)相連接的其他系統(tǒng)：比如一些餐廳自己的展示系統(tǒng)。這樣一個群體都很熱衷于方便快捷和一站式的服務模式，如果能坐在辦公桌或者家里，只是通過簡單的點點鼠標就可以有一頓豐盛又營養(yǎng)的餐品可以送到家中，不需要排隊等待和擁 14 擠，尤其是在冬天和下雨的天氣，這將是一件非常便捷的事情。網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)實施后，應能夠達到以下 目標： （ 1）、訂餐過程更人性化，使購買過程更簡單、更方便、更放心； （ 2）、提供合理、友好、美觀的用戶界面，使用戶操作更為靈活； （ 3）、管理員管理界面更合理和人性化，可以快速方便的添加和更改餐品信息、及時對訂單進行處理，對用戶的管理，對留言信息的處理等等； （ 4）、系統(tǒng)維護方便可靠、安全性高。技術(shù)條件包括硬件、系統(tǒng)軟件、應用軟件 技術(shù)人員等多個方面，例如計算機的存儲量、運算速度，外部設(shè)備的功能、效率、可靠性，通信設(shè)備的能力，操作系統(tǒng)提供的接口能力是否符合要求。本網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的開發(fā)者采用了先進成熟并且符合實際應用的開發(fā)方法，結(jié)合自己的實際開發(fā)能力，可以開發(fā)出較為完善的適合于用戶進行網(wǎng)上訂餐和交流的平臺。本系統(tǒng)是針對于用戶進行網(wǎng)上訂餐而開發(fā)的，對于普通用戶而言，它的自身功能比較簡單，開發(fā)比較容易，所需費用也較便宜。 （ 3）、社會可行性，現(xiàn)代社會，信息化高速發(fā)展，政府大力推廣數(shù)字化校園的建設(shè)，從社會因素來論證信息系統(tǒng)開發(fā)的可能性和現(xiàn)實性，基于 Web 的網(wǎng)上訂餐管理信息系統(tǒng)的開發(fā)都是很必要的。 評價尺度 （ 1）功能評價：根據(jù)系統(tǒng)的目標，檢查系統(tǒng)功能的完成情況。本系統(tǒng)的目標是幫助用戶更便捷的完成網(wǎng)上預訂餐品和餐廳座位，且系統(tǒng)具有良好的柔性、應變能力和擴展性。 本系統(tǒng)將來的投入運行和實現(xiàn)， 必將為用戶享受一站式的服務帶來更大的便捷，因此具有良好的可靠性、適應性和效率。具有良好的正確性、精確度和保密性。一方面要考慮竊取、病毒、惡意攻擊等主要由外部第三方破壞所引起的安全問題，也要考慮由系統(tǒng)自身的缺陷引起的安全問題，例如，由于突然斷電所引發(fā)的數(shù)據(jù)丟失，由于操作不當而導致的數(shù)據(jù)混亂等。 （ 2）、控制精度和生產(chǎn)能力的提高； （ 3）、管理信息服務的改進；顧客不僅僅可以進行訂餐，還可以預定餐廳并對服務做出評價； （ 4）、自動決策系統(tǒng)的改進； （ 5）、人員利用率的改進。在技術(shù)、經(jīng)濟、操作和法律上都可以看到此系統(tǒng)的可行性。 信息系統(tǒng)結(jié)構(gòu)化開發(fā)方法從分析業(yè)務系統(tǒng)的流程出發(fā)，調(diào)查信息系統(tǒng)開發(fā)所需要的全部信息及處理過 程，然后建立信息系統(tǒng)邏輯模型和物理模型直至最后建立實際的系統(tǒng)，運行系統(tǒng)并維護。 結(jié)構(gòu)化方法是軟件和系統(tǒng)開發(fā)方法的一次飛躍，是的復雜系統(tǒng)的發(fā)開效率和質(zhì)量都得以提高。結(jié)構(gòu)化的含義包含很多內(nèi)涵，主要有以下幾方面： （ 1）、開發(fā)過程階段化。 （ 2）、開發(fā)過程標準化。 （ 3）、開發(fā)文檔規(guī)范化。 （ 4）、開發(fā)方法 層次化。 （ 5）、開發(fā)的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)化、模塊化。 簡單說，結(jié)構(gòu)化開發(fā)方包括了過程、方法的結(jié)構(gòu)化，系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化，以及按照信息系統(tǒng)的生命周期組織信息系統(tǒng)的開發(fā)過程。每一個階段開發(fā)的成果是下一個階段開發(fā)的起點和依據(jù)，環(huán)環(huán)相扣最終完成系統(tǒng)生命周期開發(fā)的全部任務。開發(fā)過程的基本要求如下： （ 1）、避免或減 少重復。 在早期開發(fā)工具相對落后的情況下，重復地修改會帶來系統(tǒng)開發(fā)的延誤，增加開發(fā)成本并難以保證系統(tǒng)的質(zhì)量。 結(jié)構(gòu)化開發(fā)方法的流程如下： 17 新 系 統(tǒng) 規(guī) 劃可 行 性 分 析系 統(tǒng) 分 析系 統(tǒng) 設(shè) 計系 統(tǒng) 實 施運 行 維 護系 統(tǒng) 評 價上 游 下 游 圖 31 結(jié)構(gòu)化開發(fā)結(jié)構(gòu)圖 階段的劃分并不是絕對和唯一的，目的只是為了便于開發(fā)工作的組織和管理。 表 31 結(jié)構(gòu)化分析各階段的主要任務和成果 階段 主要任務 主要成果 系統(tǒng)規(guī)劃 開發(fā)請求、初步調(diào)查、總體規(guī)劃、可行性分析 初步方案、可行性報告 系統(tǒng)分析 需求分析、詳細調(diào)查、業(yè)務流程分析、數(shù)據(jù)流程分析 新系統(tǒng)邏輯設(shè)計方案 系統(tǒng)設(shè)計 總體結(jié)構(gòu)、代碼、數(shù)據(jù)庫、 I/O、模塊結(jié)構(gòu)和功能 系統(tǒng)設(shè)計說明書 系統(tǒng)實施 數(shù)據(jù)準備、編程、調(diào)試、人員培訓、系統(tǒng)切換 操作規(guī)程、使用說明 系統(tǒng)運行、維護、評價 運行管理、維護、審計、評價 管理制度、維護制度 由上表可見，在程