食堂工作總結(jié)[五篇模版]-在線瀏覽
2025-06-29 15:56本頁面
【正文】 正常的休息，進一步就會在學(xué)習(xí)上產(chǎn)生良好的效率。 二、多進行縱橫的比較，激發(fā)學(xué)生爭強好勝的意識。有時，個別宿舍整理的不盡人意，我就讓舍長領(lǐng)著其他同學(xué)參觀整理的很好的宿舍，并告訴他們，一樣是學(xué)生，一樣的集體宿舍，為什么別人可以做好我們就不行呢？我們應(yīng)該做得更 好！參觀回來，不用我再多說什么，學(xué)生自己的要求與進步就十分明顯了。 “好學(xué)生是夸出來的”，對于做得好的學(xué)生、宿舍要及時給予充分的表揚和肯定，最好還要適當?shù)闹赋霾蛔?，也就是今?努力的方向。幾個適合表揚的時間：早操結(jié)束，課間操集合，準自習(xí)之前，班會，查午晚休的時候具體到個別宿舍，個別床鋪等等。 四、我和學(xué)生所做的一些具體工作。 由上到下，由陽臺到門口，先床鋪后地面的順序。 、相互協(xié)助結(jié)合：你就是別人的環(huán)境主題教育，形成良好的輿論環(huán)境，做好相互監(jiān)督工作，及時提醒；或針對一 些特殊的情況，讓其他同學(xué)及時對值日生給予幫助。 ，重在落實 下午第一節(jié)課時間 抽查結(jié)果要及時分情況面向全體或單獨對個人通知，讓學(xué)生知道你很負責(zé)。 讓學(xué)生感到你實實在在的是為了他們好如舉例：早飯空，你去了，和他們一起整理，就是很簡單的整整床鋪，也會給他們動力的?！奔皶r打掃做得越來越好。 此次打掃，為學(xué)生準備好刷廁所的必需品等，學(xué)生自己就刷的十分干凈了。 五、十分重要的繼續(xù)保持活動 在此次學(xué)校治理的大環(huán)境下，我們的宿舍衛(wèi)生工作上了一個新臺階，可以說，煥然一新。最重要的，仍然是重視。 ，上報了，維修的不及時，學(xué)生、領(lǐng)導(dǎo)會對班主任產(chǎn)生誤會。 總之，通過對各宿舍的參觀學(xué)習(xí)，我們更看到了許多宿舍的優(yōu)點，這些正是我們以后所要學(xué)習(xí)的地方。相信四中的明天會更好！ 第二篇：【食堂工作總結(jié)報告】食堂工作總結(jié) 下面的內(nèi)容是關(guān)于食堂相關(guān)工作總結(jié)，如果對這篇文章感興趣的朋友，可以看看以下食堂工作總結(jié)內(nèi)容，希望對大家有所以幫助。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。 二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè) 人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》、。 三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。首先是嚴把采買準 入關(guān)。不合要求的堅決不準進入原料庫房 。嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料 。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防 止交叉感染。在食品加工過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸， 冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。第三，嚴把成品銷售關(guān)。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸 30 分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30 分鐘以上，既為物理消毒。以上消毒每 天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。第五，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗 。工作中杜絕抽煙。我們將在今后的工 作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收。嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品 。食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。 第二，嚴把生產(chǎn)操作關(guān)。粗加工間做到擇菜切菜上案板。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。 第三，嚴把成品銷售關(guān)。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30 分鐘以上，大狂瓊范文件物品放入鍋中煮沸 30 分
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