學(xué)校后勤安全管理制度-在線瀏覽
2024-11-09 13:22本頁(yè)面
【正文】 和食品安全。發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。 食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內(nèi)，防止個(gè)別人員的不良動(dòng)機(jī)的實(shí)施。采購(gòu)人員不得采購(gòu)來(lái)路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。 保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。 1食堂承包人員要協(xié)助學(xué)校做好食堂流動(dòng)人口暫住證的辦理工作。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。 （三）小賣部安全管理制度 小賣部必須持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。 食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，與墻、地面保持一定距離。 存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害、防止食品污染。 認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。 （四）配電、水泵房安全管理制度 配電、水泵房是學(xué)校師生教學(xué)、生活用電、用水的控制中心，工作人員必須具有高度的責(zé)任心，認(rèn)真管理好兩房。 非工作人員不準(zhǔn)帶入該兩房?jī)?nèi)，不準(zhǔn)他人隨便擺弄供電、供水設(shè)備，要注意保養(yǎng)、愛護(hù)公物。 配電房按規(guī)定配有消防器材，工作人員定期檢查性能
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