【正文】 目標(biāo)責(zé)任書，各村 (社區(qū) )明確了村主任為協(xié)管員、社長為信息員，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。 三、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍 一是加大食品安全法宣傳。通過標(biāo)語、宣傳欄、會(huì)議等方式開展食品安全宣傳活動(dòng)。全年對各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn)等 3 次業(yè)務(wù) 的培訓(xùn)，并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會(huì)。三是將食品安全知識(shí)納入到學(xué)校的健康教育課。 四、開展整治，保障安全 根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展，全年開展“元旦、春節(jié)”、“五一”、“中秋、國慶”等節(jié)日專項(xiàng)檢查 、開展食品安全宣傳周活動(dòng)。 6 月份，配合甘江鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了甘江鎮(zhèn) 5 家農(nóng)家樂的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數(shù)量，原材料進(jìn)貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見。對證照不齊的，限期整改，無證經(jīng)營的，停業(yè)整頓。 五、調(diào)查摸底，健全檔案 對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、企業(yè)食堂、鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行調(diào)查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。 （篇六） **年，我鄉(xiāng)在縣食安辦的正確指導(dǎo)下，在縣食藥局、鄉(xiāng)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為。與此同時(shí)，各行政村、各中小學(xué)等部門單位分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，充實(shí)了鄉(xiāng)二級(jí)監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品工作形成及時(shí)有效的體系。在村 (居 )和鄉(xiāng)政府間建立起群眾性聚餐申報(bào)處理制度，并在此基礎(chǔ)上建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。 ，宣傳食品安全知識(shí)。 ，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識(shí)，同時(shí)發(fā)放相 關(guān)知識(shí)宣傳單頁 10000 余份、訂做宣傳條幅十余條、宣傳圖畫一處，將村民及中小學(xué)生的普及宣傳延伸作用發(fā)揮出來。同時(shí)在各村設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn)，村民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。在食品安全宣傳周期間，累計(jì)發(fā)放宣傳資料 1700 余份，取得了比較好的宣傳效果。檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，另外還對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進(jìn)行了檢查。 ，我鄉(xiāng)開 展了學(xué)校食堂、校園及周邊食品安全、桶裝水生產(chǎn)經(jīng)營安全、餐飲服務(wù)經(jīng)營者等專項(xiàng)整治行動(dòng)。二是營造宣傳聲勢，擴(kuò)大宣傳覆蓋。同時(shí)積極開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳 。四是個(gè)別餐飲單位安全責(zé)任意識(shí)仍然不強(qiáng)，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，未真正落到實(shí)處，對此我們在加大檢查力度的同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)對餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到楊集全鄉(xiāng)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。我局食品安全工作著重從發(fā)放糧食質(zhì)量安全科普宣傳手冊，組織“放心糧油”企業(yè)展示符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的糧油產(chǎn)品，開展咨詢服務(wù)，普及科學(xué)知識(shí)?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下： 一、酒類管理工作 （一）加強(qiáng)了酒類法律法規(guī)的宣傳 加強(qiáng)宣 傳發(fā)動(dòng)，規(guī)范酒類市場管理、安全飲酒深入人心。 **年 6 月 18 日開展食品安全宣傳活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料 1300 余份，宣傳冊 300 余份，制作板面 6 塊、宣傳橫幅 2 條。 通過這次宣傳，使酒類經(jīng)營戶基本了解了酒類法規(guī)政策和酒類生產(chǎn)、銷售活動(dòng)中必須遵守的經(jīng)營規(guī)則以及辦理酒類批發(fā)許可證和零售備案登記證的程序和要求，為下一步辦 證和整治規(guī)范工作打下了良好基礎(chǔ)。目前，我縣縣城辦證率為 98%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦證率為 90%。 （二）開展了酒類市場執(zhí)法檢查專項(xiàng)行動(dòng) 為加大酒類稽查力度，確保酒類市場規(guī)范有序，全面推行酒類市場準(zhǔn)入機(jī)制，堅(jiān)決打擊無證經(jīng)營行為，營造一個(gè)誠信經(jīng)營、安全放心的酒類市場環(huán)境，開展“選購放心酒”日活動(dòng)。重點(diǎn)檢查了大型超市、名煙名酒店、酒類批發(fā)零售店。 二、市場監(jiān)管工作 、進(jìn)超市。 加大商場、超市的巡查力度。查閱進(jìn)貨票證、進(jìn)貨渠道、貨源產(chǎn)地及有效期。 加大市場監(jiān)管執(zhí)法力度。 三、下階段工作打算 進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全體系建設(shè)，實(shí)行公開承諾制度，提高酒類經(jīng)營安全意識(shí)和管理水平。 利用“ 12312”舉報(bào)投訴中心，及時(shí)解決群眾舉報(bào)各類食品安全問題。 （篇八） **年， **街道辦事處食品安全工作在縣食安委和辦事處黨工委堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求和上級(jí)關(guān)于食品安全一系列重要指示精神，以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品藥品安全突出問題，標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、監(jiān)管并舉、重點(diǎn)治亂，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，進(jìn)一步提高辦事處食品監(jiān)督水平，為轄區(qū)廣大人民群眾的飲食安全提供了堅(jiān)強(qiáng)保證。一是調(diào)整充實(shí)了辦事處食安委成員，明確了辦事處主任熊德華同志為食安委主任，辦事處副主任張軍、食藥監(jiān)所所長朱煥明二位同志為食安委副主任，食安所、派出所、工商所、市場發(fā)展所、衛(wèi)生服務(wù)中心等相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志為成員單位的組織機(jī)構(gòu)，同時(shí)，明確了 24 個(gè)社區(qū)居委會(huì)主任為社區(qū)食品安全協(xié)管員，使辦事處食品安全形成了及時(shí)有效的監(jiān)管體系 ，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，確保責(zé)任主體到位； 二是將食品安全工作納入辦事處整體工作格局，同經(jīng)濟(jì)工作一起謀劃、一起部署，常抓不懈，形成工作合力； 三是黨工委高度重視食品安全隊(duì)伍建設(shè)，在人、財(cái)、物上給予保障和傾斜，為轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的順利開展提供了堅(jiān)強(qiáng)的保證。鑒于目前的監(jiān)管現(xiàn)狀，我們按照“屬地管理、黨政同責(zé)、部門監(jiān)管、社會(huì)參與”的原則，采取“分片包干、責(zé) 任到人、橫向到邊、縱向到底”等舉措，對轄區(qū)內(nèi) 24 個(gè)社區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真地排查摸底，分門別類，建立工作臺(tái)賬。熟悉和掌握第一手資料，為轄區(qū)內(nèi)的日常監(jiān)管奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。一是充分利用廣播、電視、微信平臺(tái)、社區(qū)公共信息欄、新聞媒體等輿論工具和食品安全宣傳周活動(dòng)契機(jī)，廣泛宣傳《食品安全法》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全主體責(zé)任和公眾食品安全自我保護(hù)意識(shí)； 二是開展了食品安全宣傳周活動(dòng)。辦事處及所屬各單位、各部門通過擺放展板、懸掛橫幅、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放資料等形式對新實(shí)施的《食品安全法》進(jìn)行廣泛宣傳，營造了全社會(huì)“尚德守法，共治共享食品安全”的社會(huì)氛圍； 三是通過監(jiān)管員上門宣傳、對經(jīng)營戶下達(dá)監(jiān)督意見書、整改通知書、致廣大經(jīng)營戶一封信、簽訂食品安全責(zé)任書等形式，取得廣大經(jīng)營戶的理解、支持和配合，營造了人人關(guān)注、公眾參與食品安全共治共享的濃厚氛圍； 四是我們根據(jù)工作需要，采取以會(huì)代訓(xùn)、專題培訓(xùn)和學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)等方 式對監(jiān)管隊(duì)伍和社區(qū)協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高監(jiān)管能力； 五是通過食品安全宣傳進(jìn)校園、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片、小手拉大手等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，使食品安全做到家喻戶曉、人人皆知。 對布局不合理、三防措施不完備、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐飲業(yè)前灶后廳、從業(yè)人員無健康證及無證經(jīng)營行為進(jìn)行全面整治，規(guī)范經(jīng)營，提高辦證率。對基礎(chǔ)條件差、店外經(jīng)營、無證經(jīng)營等違法違規(guī)行為進(jìn)行公開曝光、嚴(yán)厲打擊； 對拒不配合、拒不整改的堅(jiān)決予以取締，不斷完善和提升 **辦事處餐飲業(yè)食品安全整治體系和整治能力。我們結(jié)合轄區(qū)內(nèi)學(xué)校分布現(xiàn)狀，組織力量，先后 3 次對學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查，主要包括：是否建立食品安全責(zé)任制，是否取得食品經(jīng)營許可證，環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，從業(yè)人員有無健康證明，索票索證制度是否落實(shí)，清洗消毒是否到位，食品生產(chǎn)加工操作是否規(guī)范，是否存在“三無”食品和過期食品，是否存在違法使用食品添加劑等行為，從源頭上堵塞漏洞，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，深化治理整頓，加強(qiáng)宣傳教育，建立健全責(zé)任機(jī)制，推動(dòng)了學(xué)校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。 （六）加強(qiáng)日常監(jiān)管，提升監(jiān)管服務(wù)水平 一是對食品生產(chǎn)企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查，簽訂食品安全責(zé)任書，從源頭上堵塞管理漏洞； 二是加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)規(guī)模較大的食品批發(fā)、食品零售業(yè)的管理，指導(dǎo)經(jīng)營戶建立食品購銷臺(tái)賬、建立索票索證制度和不合格、過期食品及時(shí)下架制度； 三是加大對大型超市的日常監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正處理； 四是加強(qiáng)元旦、春節(jié)、中秋、國慶等對重大節(jié)日期間食品安全的監(jiān)督管理，強(qiáng)化安全意識(shí)，確保人民群眾的食品安全； 五是加大對公眾聚餐點(diǎn)的監(jiān)督管理，實(shí)行備案報(bào)告制度，確保公共聚餐安全； 六是開展了流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)整治，強(qiáng)化日常監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，切實(shí)保障嬰幼兒乳粉市場規(guī)范運(yùn)行； 七是開展了生豬產(chǎn)品專項(xiàng)整治，嚴(yán)查經(jīng)營者主體資格和進(jìn)貨渠道，讓老百姓吃上放心肉、安全肉； 八是開展食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查活動(dòng)。查清其進(jìn)貨渠道，從源頭上規(guī)范經(jīng)營行為，保證廣大消費(fèi)者吃上安全放心的羊肝羊肉； 十是深入開展食品安全“掃雷”專項(xiàng)行動(dòng)。通過專項(xiàng)行動(dòng)，使轄區(qū)內(nèi)食品市場秩序明顯好轉(zhuǎn)； 十一是加強(qiáng)了芽苗菜類市場流通、餐飲環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)人民群眾的飲食安全； 十二是開展了豆制品專項(xiàng)整治活動(dòng)，凈化豆制品市場秩序，有效遏制問題豆制品流入市場； 十三是開展了桶裝水專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)查產(chǎn)品微生物、重金屬、余氯等指標(biāo)超標(biāo)的質(zhì)量安全隱患，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營單位質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任主體落實(shí)。在中高考前，對轄區(qū)內(nèi)所有供餐單位主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，簽訂食品安全責(zé)任書，及時(shí)消除食品隱患； 三是突出重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度。對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，采取有效措施及時(shí)消除； 四是加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化應(yīng)急處置。 （八）狠抓案件查辦，促進(jìn)食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營 一年來，我們牢 固樹立法制觀念，堅(jiān)持“法無授權(quán)不可為，法定職責(zé)必須為”的理念，自覺做到言必合法，行必守法，切實(shí)用法律法規(guī)指導(dǎo)行政執(zhí)法行為，有案必查、一查到底，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。全年，共受理上級(jí)批轉(zhuǎn)和群眾投訴舉報(bào)案件 12 起，其中 3 起已立案查處， 5 起已移送公安機(jī)關(guān)查處，協(xié)助縣食藥監(jiān)局查處案件 2 起。 二、存在的主要問題 一年來， **辦事處食品安全監(jiān)管工作，雖然取得了一定的成績，但距離上級(jí)的要求和人民的期望還有很大差距。同時(shí)，基層食藥監(jiān)所剛成立起步，監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力有待提高，監(jiān)管手段滯后、設(shè)施設(shè)備不完善等也一定程度上制約著我們的日常監(jiān)管。 （一）進(jìn)一步加大源頭治理力度。 （二）加強(qiáng)對學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。 （四）進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項(xiàng)整治工作。 （篇九） 一年以來， **鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)、上級(jí)會(huì)議 精神及相關(guān)文件要求，緊緊圍繞食品安全年度工作目標(biāo)，在縣食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真開展食品相關(guān)工作，實(shí)現(xiàn)了全鄉(xiāng)無一人出現(xiàn)食物中毒事件，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全。進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù)，定期不定期召開全鄉(xiāng)食品安全工作會(huì)議，明確了鄉(xiāng) 、村和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責(zé)任，并和各村及有關(guān)單位簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，建立食品安全制度、信息報(bào)送制度、督查督辦制度，結(jié)合 **鄉(xiāng)實(shí)際，制定《 **鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全管理方案》、《 **鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全應(yīng)急預(yù)案》等，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。一是積極開展宣傳活動(dòng)。二是利用各村級(jí)宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識(shí)。三是對“一專三員”和從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)人次達(dá) 40 人次，提高了“一專三員”指導(dǎo)、督導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場的能力和從業(yè)人員的知法守法意識(shí)。按照縣食品安辦省級(jí)創(chuàng)建食品安全示范縣的會(huì)議精神，及時(shí)召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作會(huì)，安排部署我鄉(xiāng)食品安全示范縣創(chuàng)建工作，成立了省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)專人負(fù)責(zé)相關(guān)工作，扎實(shí)開展 ,并保質(zhì)保量按照完成了相關(guān)材料的上報(bào)工作。通過排查，我鄉(xiāng)共有餐飲、食品店共 11 家，企事業(yè)單位食堂 6 家。對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及健康證、原材料進(jìn)貨等進(jìn)行檢查，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，衛(wèi)生設(shè)施缺少等，根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，落實(shí)整改措施。 （四）、開展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查校園食堂及校園周邊食品店的設(shè)施設(shè)備情況，辦證情況、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及有無過期食品等問題。 （五）、積極開展農(nóng)村聚餐食品安全檢查，強(qiáng)化鄉(xiāng)、村對農(nóng)村聚餐食品安全管理，增強(qiáng)聚餐舉辦者的食品安全責(zé)任意識(shí)。鄉(xiāng)政府將農(nóng)村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓，并納入到對村的年終考核。各駐村干部負(fù)責(zé)各村的食品安全工作； 村委會(huì)設(shè)立食品安全信息員，并由各村的村主任擔(dān)任，及時(shí)收集上報(bào)村內(nèi)集體聚餐信息，上門入戶對集體聚餐 進(jìn)行食品安全現(xiàn)場