小學學校食品衛(wèi)生安全自查及整改措施-在線瀏覽
2025-06-20 08:21本頁面
【正文】 安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。內(nèi)部環(huán)境整潔，無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲侵入。學校還對小賣部食品進行了嚴格檢 查登記，發(fā)現(xiàn)有一種食品已接近保質(zhì)期，責成小賣部從業(yè)人員及時處理，并要求以后絕不出現(xiàn)類似情況。去年以來，甲流等一些傳染性疾有傳播蔓延的趨勢，我校已經(jīng)將相關(guān)知識發(fā)送到家長手中，此外學校還組織老師們學習有關(guān)傳染病防治知識；堅持晨檢制度；每天對教室及學生活動較為頻繁的場所進行消毒；對患病的學生實行跟蹤式管理等，有效的預(yù)防了傳染性疾病在我校的傳播。門衛(wèi)對有事請假離校的學生必須檢查班主任或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)的離校批條，并做好詳細記載方能放行。校園的其它安全問題，我校也進行了排查整改，由于年久失修用電設(shè)施老化，存在一定的安全隱患，學校責成電工及后勤人員及時更換老化的電線及設(shè)施。另外在上下樓時間、上操、下操期間及學生進餐時間，在各樓層 都安排有值日教師或領(lǐng)導(dǎo)值勤防止擁擠事故的發(fā)生。今后我們還要繼續(xù)為食品衛(wèi)生安全工作做出最大的努力。 一、學?；厩闆r 我校是一所鎮(zhèn)中心完小，校園面積 畝，全校共有 30 個教學班，在校學生 2021 人，在職教師 75 人。有力地保障了校園的安全。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。 并建立了一套切實可行的管理、監(jiān)督、考核制度，學校專門指派后勤處的楊廣水同志專職管理食品衛(wèi)生安全工作，把有關(guān)責任分解落實到各個環(huán)節(jié)和人員身上。菜類由營養(yǎng)餐管理員監(jiān)督市場定點采購，調(diào)味品也使用符合國家安全標準的合格產(chǎn)品。 在食品的加工環(huán)節(jié)上，要求加工熟透，不做涼拌菜，不使用豆角類，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。 餐具嚴格按要求進行消毒處理，采取高溫蒸汽消毒方式，有消毒記錄。在發(fā)現(xiàn)問題后，我們立即采取了改正措施，現(xiàn)在食品留樣制度完全按規(guī)定辦理。 搞好從業(yè)人員的培訓工作，嚴把原料采購關(guān)、入庫關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)、留樣關(guān)保證食品安全萬無一失。 加強營養(yǎng)餐管理。營養(yǎng)餐從業(yè)人員做到持證上崗，學校分管領(lǐng)導(dǎo)也可以隨時從業(yè)人員的工作情況，從而了解內(nèi)部情況。堅決杜絕腐爛變質(zhì)食品、 蔬菜進入食堂，進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。內(nèi)部環(huán)境整潔，無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲侵入。學校還對小賣部食品進行了嚴格檢查 登記，發(fā)現(xiàn)有一種食品已接近保質(zhì)期，責成小賣部從業(yè)人員及時處理，并要求以后絕不出現(xiàn)類似情況。去年以來，甲流等一些傳染性疾有傳播蔓延的趨勢，我校已經(jīng)將相關(guān)知識發(fā)送到家長手中，此外學校還組織老師們學習有關(guān)傳染病防治知識；堅持晨檢制度；每天對教室及學生活動較為頻繁的場所進行消毒；對患病的學生實行跟蹤式管理等，有效的預(yù)防了傳染性疾病在我校的傳播。門衛(wèi)對有事請假離校的學生必須檢查班主任或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)的離校批條，并做好詳細記載方能放行。校園的其它安全問題，我校也進行了排查整改，由于年久失修用電設(shè)施老化，存在一定的安全隱患，學校責成電工及后勤人員及時更換老化的電線及設(shè)施。另外在上下樓時間、上操、下操期間及學生進餐時間，在各樓層都 安排有值日教師或領(lǐng)導(dǎo)值勤防止擁擠事故的發(fā)生。今后我們還要繼續(xù)為食品衛(wèi)生安全工作做出最大的努力。 一、學?；厩闆r 我校目前有 5 個教學班， 1 個幼兒園，在校學生共計 45 人，教師10 人。在學校有力的長期監(jiān)管下，學校沒有小賣部，沒有建設(shè)學生食堂。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和 食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。 四、食品衛(wèi)生整改措施與方法 加強重點工作，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。學校還對校外的小賣部食品進行了嚴格檢查登記，發(fā)現(xiàn)有一種食品已接近保質(zhì)期，責成小賣部從業(yè)人員及時處理，并上報工商局報備。今年，我校已經(jīng)將相關(guān)知識發(fā)送到家長手中，此外學校還組織老師們學習有關(guān)傳染病防治知
畢業(yè)設(shè)計相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1