【正文】 道路安全通行能力。食品安全 是事關(guān)群眾切身利益的重大民生問題，也是事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)長遠(yuǎn)發(fā)展的全局性、基礎(chǔ)性工作，是政府一定要做好的、最基本的工作，也是群眾對政府工作最基本的要求。 食品安全講話稿 3 同志們： 今天，我們在此召開全局食品藥品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，主要目的是通過培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員食品藥品監(jiān)管水平。下面，我就食品藥品監(jiān)管情況講幾點(diǎn)意見： 一、分析形勢，進(jìn)一步增強(qiáng)抓好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感 食品藥品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。但是，我們必須清醒地看到，當(dāng)前，我縣食品藥品安全工作面臨的形勢依然嚴(yán)峻，一些普遍存在、涉及面廣的食品藥品安全問題尚未得到根本解決。從市場經(jīng)營環(huán)節(jié)來看，各類小經(jīng)營店、小攤小販無證經(jīng)營的現(xiàn)象也比較多，食品安全問題還比較突出。各級領(lǐng)導(dǎo)對食品藥品安全的認(rèn)識盡管有了提高，但還有差距，群眾的監(jiān)督防范能力較弱，食品藥品安全知識缺乏，自我保護(hù)能力不強(qiáng)。安全示范店的建設(shè)任務(wù)還未完成，建設(shè)工作還任重道遠(yuǎn)。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感，從細(xì)從實(shí)抓好食品藥品安全工作，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康快速發(fā)展。一要端正學(xué)習(xí)態(tài)度。因此，大家要以正確的態(tài)度，積極主動(dòng)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，切實(shí)做到虛心聽課、虛心學(xué)習(xí)，決不能浮光掠影、淺嘗輒止。二要珍惜學(xué)習(xí)時(shí)間。三要注重學(xué)習(xí)效果。希望大家通過這次培訓(xùn)，能夠?qū)W(xué)到的知識技能，融會(huì)貫通、舉一反三，靈活運(yùn)用到食品安全經(jīng)營中，確保學(xué)習(xí)取得實(shí)實(shí)在在的成效，要多加強(qiáng)自學(xué)。 三、全面提高執(zhí)法隊(duì)伍自身工作能力和水平 我們在食品藥品監(jiān)管的行政執(zhí)法工作中，也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和不足，具體表現(xiàn)在執(zhí)法隊(duì)伍的素質(zhì)參差不齊、行政執(zhí)法程序還不夠規(guī)范、新上崗的人員執(zhí)法水平不高等等，這些問題如不及時(shí)解決，勢必影響到單位的形象，勢必影響到食品藥品監(jiān)管工作的整體效能。此外，還由于我們執(zhí)法隊(duì)伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強(qiáng)提高，如不強(qiáng)化跟蹤教育，很容易出現(xiàn)執(zhí)法不嚴(yán)、執(zhí)法不公等現(xiàn)象，甚至?xí)霈F(xiàn)失職、瀆職犯罪的情況。 四、廣泛宣傳，全面提高公眾食品藥品安全意識 我們要明確任務(wù)，把握重點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品安全宣傳教育。二要加大教育培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、藥品經(jīng)營行為，提高經(jīng)營者的社會(huì)責(zé)任意識、守法經(jīng)營意 識和誠信經(jīng)商意識。四要提高執(zhí)法人員的素質(zhì)，維護(hù)執(zhí)法機(jī)關(guān)的形象。要通過廣泛宣傳，提高消費(fèi)者的識假辨假能力，增強(qiáng)全社會(huì)的誠實(shí)守信意識，形成全轄區(qū)上下齊心協(xié)力參與食品藥品安全監(jiān) 管工作的良好氛圍。維護(hù)好食品藥品安全，讓人民群眾吃得放心、用得安心，已經(jīng)成為黨和政府執(zhí)政形象和公信力的重要考驗(yàn)，更是對政府履職能力的重要檢驗(yàn)。 同 志們，食品藥品安全責(zé)任重于泰山，讓我們攜起手來，為共造我縣良好的食品藥品經(jīng)營秩序，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責(zé)盡力 ! 謝謝大家 ! 食品安全講話稿 4 同志們： 今天這次會(huì)議是經(jīng)縣政府研究確定召開的 ,也是縣食品安全委員會(huì)調(diào)整后的第一次工作會(huì)議。剛才，我們對 20_年度食品安全工作先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行了表彰，與各單位簽署了 20_年度工作責(zé)任書，下面 ,根據(jù)縣政府研究的意見 ,我講三個(gè)問題。總結(jié)去年的工作，其特點(diǎn)有以下幾個(gè)方面： (一 )切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。強(qiáng)化部門聯(lián)合執(zhí)法，實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)，完善基層組織，有力推動(dòng)了各項(xiàng)工作的順利開展。與各有關(guān)單位簽訂了工作目標(biāo)責(zé)任書，逐級落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，大力推行網(wǎng)格化監(jiān)管，定崗、定責(zé)、定人、定事，基本實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管工作全覆蓋、無縫隙。 (三 )深入開展治理整頓?？h食安辦聯(lián)合有關(guān)部門集中開展了“食品安全執(zhí)法檢查百日行動(dòng)”，有力的震懾了不法經(jīng)營者，維護(hù)了食品市場的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。各部門按照分工，認(rèn)真履責(zé)，嚴(yán)把關(guān)口，初步構(gòu)筑起了從初級農(nóng)產(chǎn)品到餐桌全過程監(jiān)管防線。食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格生產(chǎn)許可，認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。食品流通環(huán)節(jié)全面推行“四項(xiàng)制度”和經(jīng)營自律“三條線”，實(shí)行食品可追溯管理。認(rèn)真實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范，積極開展餐飲具消毒監(jiān)測。精心組織宣傳周活動(dòng)，深入開展“五進(jìn)”宣傳，開設(shè)媒體宣傳專欄，分級分批開展培訓(xùn)?？傊荒陙?，各部門按照縣委、縣政府的工作部署，各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，齊抓共管，做了大量工作，為保障人民群眾飲食安全作出了積極貢獻(xiàn)。就我縣情況來看，主要表現(xiàn)在：一是在個(gè)別環(huán)節(jié)、有些產(chǎn)品的監(jiān)管方面，還存在權(quán)責(zé)不清、職能交叉、監(jiān)管空檔問題，甚至導(dǎo)致部門之間相互推諉，影響了政府形象和監(jiān)管效率。個(gè)別食品從業(yè)人員片面追求經(jīng)濟(jì)效益，法制意識淡薄，社會(huì)責(zé)任感不高，食品安全違法現(xiàn)象屢有發(fā)生。落實(shí)政策打折扣、巡查檢查走過場，執(zhí)法不嚴(yán)、處罰不力，甚至以罰代管、以罰代刑現(xiàn)象還 比較常見 。四是監(jiān)管經(jīng)費(fèi)不足。五是有些問題還比較突出。對這些問題，我們一定要高度重視，認(rèn)真對待，在今后工作中下力氣解決。如果食品安全出了問題，巨野的形象就會(huì)打折扣，影響當(dāng)前加快發(fā)展的大環(huán)境，所以要?jiǎng)?wù)必把食品安全工作抓牢、抓好，確保不出 問題。食品安全事關(guān)公眾身體健康，事關(guān)和諧社會(huì)建設(shè)，是社會(huì)高度關(guān)注、群眾最為關(guān)心的熱點(diǎn)問題。 _明確提出，要把加強(qiáng)食品安全監(jiān)管作為完善公共安全體系、加強(qiáng)社會(huì)管理的重要任務(wù)。確保食品安全，對全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局至關(guān)重要。 今年是我縣全面實(shí)施“ _”規(guī)劃的關(guān)鍵年，也是黨的“”勝利召開之年。全縣食品安全工作總的指導(dǎo)思想是：深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，以確保公眾飲食安全為目標(biāo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，規(guī)范市場行為，深化治理整頓，全面加強(qiáng)政府監(jiān)管，提高我縣食品安全監(jiān)管水平，為巨野和諧發(fā)展、跨越發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。抓基層、打基礎(chǔ)，解決好縣、鎮(zhèn) 、村三級有人辦事、有錢辦事問題，是當(dāng)前我們最基本、最迫切的任務(wù)。所以今天我要把這件事情重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一下，今年二月份全市食品安全基層組織建設(shè)現(xiàn)場會(huì)召開之后，縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品安全基層組織建設(shè)的通知》，各鎮(zhèn)區(qū)、辦事處要高度重視，要把這項(xiàng)工作納入政府重要工作日程，明確任務(wù)目標(biāo)，制定工作方案，主要領(lǐng)導(dǎo)一定要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓，層層抓落實(shí)。各鎮(zhèn)區(qū)辦要成立由鎮(zhèn)區(qū)長 (主任 )任主任，管區(qū)書記、包村干部、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員，并吸納縣食品安全監(jiān)管部門包鎮(zhèn)區(qū)或包片區(qū)責(zé)任人參與的食品安全委員會(huì)，要設(shè)立食品安全工作辦公室，并配備專 (兼 )職工作人員不少于兩名。 二是建立村級協(xié)管網(wǎng)絡(luò)。村協(xié)管小組要在鎮(zhèn)區(qū)辦食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，配合縣鎮(zhèn)政府、監(jiān)管部門加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管，食品安全組織協(xié)調(diào)、投訴舉報(bào)、節(jié)會(huì)保障、農(nóng)村家宴申報(bào)管理、宣傳培訓(xùn)、信息收集和報(bào)送等日常工作，組織巡查檢查，摸排食品安全隱患并如實(shí)記錄。 鎮(zhèn)村兩級監(jiān)管、協(xié)管人員要于 6月 30 日前到位。對不能按時(shí)完成任務(wù)的，要通報(bào)批評。從當(dāng)前形勢看，集中力量，集中時(shí)間，開展專項(xiàng)治理整頓，仍是解決食品安全突出問題的有效手段。突出抓好重點(diǎn)場所、農(nóng)藥獸藥殘留、畜禽屠宰、調(diào)味品、餐具、食品包裝材料和學(xué)校食堂等專項(xiàng)整治。這些整治活動(dòng)涉及范圍廣、任務(wù)重、要求高，希望各部門要高度重視，采取得力措施，切實(shí)抓好落實(shí)。二要及時(shí)開展拉網(wǎng)檢查。三要認(rèn)真抓好問題整改。努力做到“四個(gè)堅(jiān)決不放過”，即對原料來源不清、產(chǎn)品流向不明的，堅(jiān)決不放過 。對違法違規(guī)企業(yè)和個(gè)人未受懲處的，堅(jiān)決不放過 。特別是對整治中發(fā)現(xiàn)的監(jiān)管空白和薄弱環(huán)節(jié)，要不等不靠，及時(shí)研究制定相關(guān)政策，認(rèn)真解決。對各類食品安全違法行為，要始終保持嚴(yán)打態(tài)勢，強(qiáng)化行政執(zhí)法，結(jié)合“打四黑、除四害”，從嚴(yán)從快查處。對案情重大、影響面廣和跨縣區(qū)的案件，縣政府食安辦要掛牌督辦，限時(shí)辦結(jié)，堅(jiān)決斬草拔根，切除毒瘤。對排查發(fā)現(xiàn)的問題，要分清輕重緩急，有些要立即采取措施，盡快解決 。凡是部門解決不了的，要逐級反映，由縣政府研究解決。正本清源，狠抓源頭治理，是解決食品安全問題的關(guān)鍵。加快“三品”認(rèn)證基地建設(shè)步伐，強(qiáng)化投入品監(jiān)管，指導(dǎo)企業(yè)、專業(yè)合作社健全生產(chǎn)銷售檔案，建立檢驗(yàn)檢測制度。著力抓好以 農(nóng)藥、獸藥、漁藥等違禁藥物使用為重點(diǎn)的農(nóng)、畜、水產(chǎn)品源頭污染治理和投入品專項(xiàng)整治。加大政策扶持力度，改善食品經(jīng)營場所，鼓勵(lì)集中交易，引導(dǎo)企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營。 (四 )著力構(gòu)建食品安全長效機(jī)制。一是完善監(jiān)管體制。二是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理。強(qiáng)化企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理，鼓勵(lì)企業(yè)制定嚴(yán)于國家的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。三是加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估能力建設(shè)。要整合優(yōu)勢資源，改善檢測裝備，更新執(zhí)法監(jiān)管設(shè)施，滿足工作需要。積極實(shí)施年度食品 安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，加強(qiáng)監(jiān)測結(jié)果的綜合分析和評估預(yù)警。進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案和預(yù)警防范、信息報(bào)告、危害控制、調(diào)查處理、輿論引導(dǎo)等應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制。五是加強(qiáng)誠信體系建設(shè)。逐步建立誠信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制，對被吊銷證照的企業(yè)負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人，依法實(shí)行行業(yè)禁入 。在全縣范圍內(nèi)開展流通環(huán)節(jié)“食品安全示范店”和餐飲環(huán)節(jié)“餐飲服務(wù)安全示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，并通過“示范店”模范帶頭做用，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者安全管理水平?？h政府食安辦要盡快拿出工作意見，推動(dòng)創(chuàng)建順利開展，確保年內(nèi)取得顯著成效。剛才食安辦宣讀 了《 __市 __新區(qū) 20_年食品安全監(jiān)管實(shí)施方案》，食安委相關(guān)成員單位結(jié)合各自職責(zé)就今年的工作進(jìn)行了安排，都很好。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。 20_年起國務(wù)院部署用兩年左右時(shí)間，在全國集中開展食品安全整頓，通過兩年的整治，取得了階段性成效。 20_年一開年，國務(wù)院辦公廳就印發(fā)了《 20_年食品安全重點(diǎn)工作安排》，今年“兩會(huì)”在政府工作報(bào)告中提出要大力發(fā)展生產(chǎn)，保障主要農(nóng)產(chǎn)品、基本生活必需品、重要生產(chǎn)資料的生產(chǎn)和供應(yīng)。 過去的一年，各單位充分發(fā)揮監(jiān)管職能，創(chuàng)新監(jiān)管方法和手段，加大執(zhí)法力度，不斷健全工作機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管措施，新區(qū)食品安全 監(jiān)管工作取得了一定的成績：“毒豇豆”、“潲水油”等專項(xiàng)整治取得階段性成果，全年未發(fā)生較大食品安全事故，有效保障了新區(qū)人民群眾的飲食安全。在肯定成績的同時(shí)，我們更要認(rèn)識到當(dāng)下新區(qū)食品安全監(jiān)管的迫切形勢。近日，許勤市長在調(diào)研大運(yùn)會(huì)食品安全保障工作時(shí)要求相關(guān)部門用最嚴(yán)格的食品監(jiān)管、最嚴(yán)密的組織體系、最嚴(yán)厲的處罰措施，確保大運(yùn)會(huì)舉辦期間食品安全工作萬無一失。應(yīng)該說，新區(qū)食品安全形勢依然嚴(yán)峻，我們肩負(fù)的責(zé)任依然任重道遠(yuǎn)，當(dāng)前和今后一段時(shí)間，食品安全工作將面臨著許多新情況、新任務(wù)，我們必須保持清醒的頭腦，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。當(dāng)前，食品安全仍處于風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期和矛盾凸顯期，“毒奶粉”、“毒豇豆”、“瘦肉精”等食品安全事件層出不窮，花樣不斷翻新，著名品牌“ 雙匯”卷入瘦肉精，以前瘦肉精主要說的是豬肉，現(xiàn)在山東、河北發(fā)現(xiàn)了“瘦肉精”羊，這些食品安全事件在國內(nèi)乃至國際引起了強(qiáng)烈反響。 (一 )著力強(qiáng)化食品安全體系建設(shè)。各部門要根據(jù)各自職責(zé)加強(qiáng)行業(yè)培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)誠信意識，落實(shí)企業(yè)食品藥品質(zhì)量安全管理規(guī)范。制定和完善較大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)提高預(yù)防和處臵能力，對可能出現(xiàn)的各種食品安全事故要 早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。積極探索既符合食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，又符合新區(qū)實(shí)際的管理辦法，抓緊研究制定與《食品安全法》相配套的餐飲服務(wù)、保健食品等監(jiān)管制度，保證各項(xiàng)監(jiān)管工作始終在法制化的軌道上運(yùn)行。四要健全食品安全責(zé)任追究機(jī)制。進(jìn)一步完善政府及各有關(guān)部門責(zé)任追究的具體辦法，對企業(yè)違法生產(chǎn)經(jīng)營行為嚴(yán)肅依法處理，對失職瀆職、造成食品 安全事故的，嚴(yán)格責(zé)任追究。 一要嚴(yán)格實(shí)施市場準(zhǔn)入。二要加大行政執(zhí)法監(jiān)管力度。三要嚴(yán)格做好農(nóng)產(chǎn)品安全工作。要繼續(xù)做 好培訓(xùn)教育工作，促進(jìn)“科學(xué)種田”，普及安全使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和動(dòng)植物生長激素等知識，規(guī)范種植、養(yǎng)殖用藥行為。嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全監(jiān)管制度，采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源等方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲查處食品安全案件。五要深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理。尤其是要嚴(yán)查薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)管難點(diǎn)領(lǐng)域，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)采取有針對性的防范和處臵措施，及時(shí)加以整改。切實(shí)加強(qiáng)對食品安全整頓工作的督導(dǎo)檢查，逐級落實(shí)整頓責(zé)任，逐級開展檢查評估。 加強(qiáng)對大運(yùn)期間食品安全監(jiān)管和整治，清除安全隱患、完善薄弱環(huán)節(jié)，形成高效、可靠的監(jiān)管體制機(jī)制 。加大對 __市一號屠宰場檢驗(yàn)檢疫工作 。 三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管工作水平 (一 )切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要全面落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，主要領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人，要親自抓 。要完善目標(biāo)考核制度，量化考核標(biāo)準(zhǔn)，明確目標(biāo)任務(wù)和責(zé)任范圍，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的責(zé)任體系。 (二 )切實(shí)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。特別是食品監(jiān)管部門要全面加強(qiáng)組織機(jī)構(gòu)、干部隊(duì)伍和業(yè)務(wù)能力建設(shè)。 (三 )切實(shí)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。兩辦事處各有關(guān)部門要忠于職守，扎扎實(shí)實(shí)做好監(jiān)管工作，保證在自己負(fù)責(zé)的環(huán)節(jié)上不出任何問題。新區(qū)食安辦在這方面要做好綜合協(xié)調(diào)工作。 (四 )切實(shí)加強(qiáng)安全宣傳。整合信息資源，發(fā)揮信息效用，實(shí)現(xiàn)部門間監(jiān)管信息的互聯(lián)互通，形成準(zhǔn)確、及時(shí)、有效、便捷的信息資源共享網(wǎng)絡(luò)。要增強(qiáng)宣傳工作的針對性，緊緊圍繞食品安全工作的重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，大力開展一些群眾喜聞樂見的主題宣傳活動(dòng)。 同志們，食品監(jiān)管工作任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。它是我們學(xué)習(xí)生活的基本也是必備的條件。它關(guān)系到我們的老師能否在一個(gè)寧靜、安全的環(huán)境中放心盡心地教書育人，接下