【正文】 ,而目前我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的比例為 60%。長(zhǎng)期以來(lái) ,我們的食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重滯后。另一方面 ,我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)太多太亂 ,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)??各標(biāo)準(zhǔn)間重復(fù)交叉、層次不清 ,而且同一個(gè)產(chǎn)品甚至有幾個(gè)互相矛盾的標(biāo)準(zhǔn)。 北京工商大學(xué)教授洪濤指出 ,加速完善食品標(biāo)準(zhǔn) ,應(yīng)組織制定和完善包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的食品標(biāo)準(zhǔn)體系 ,對(duì)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一整合 ,統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”洪濤說(shuō)。這些部門(mén)是按照從原材料到產(chǎn)品、市場(chǎng)、餐桌的 順序進(jìn)行分段監(jiān)管。 然而 ,這個(gè)安全屏障卻屢屢被突破。這就說(shuō)明目前我們的監(jiān)管體系存在很多問(wèn)題。這個(gè)文件指出 ,當(dāng)前我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱的狀況尚未根本轉(zhuǎn)變 ,食品安全領(lǐng)域的違法行為時(shí)有發(fā)生 ,食品安全管理責(zé)任不落實(shí)、監(jiān)管工作不到位等問(wèn)題 還比較突出。復(fù)旦大學(xué)國(guó)際關(guān)系與公共事務(wù)學(xué)院行政管理專業(yè)翁士洪博士認(rèn)為 :“這種新的食品安全監(jiān)管體制還存在缺乏有效的決策中心、垂直管理部門(mén)與地方政府關(guān)系不順、部門(mén)利益導(dǎo)致監(jiān)管碎片化等許多深層的體制性障礙。當(dāng)監(jiān)管部門(mén)來(lái)檢查的時(shí)候 ,公司就把東西拿到辦公室給他們檢查 ,不讓他們?nèi)ボ?chē)間 ,“他們一來(lái)我們就把車(chē)間的門(mén)關(guān)上 ,不讓他們進(jìn)去?！敝袊?guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)人民大學(xué)商法研究所所長(zhǎng)劉俊海說(shuō) ,消除監(jiān)管真空地帶、建立無(wú)縫對(duì)接的監(jiān)管理念已經(jīng)提了很多年 ,但在執(zhí)行上依然不到位?，F(xiàn)有的監(jiān)管隊(duì)伍已經(jīng)足夠了 ,卻總是監(jiān)管不好 ,總要有人為此負(fù)責(zé)。”劉俊海說(shuō) ,這樣的觀念是錯(cuò)誤的 ,發(fā)展必須是在規(guī)范中的發(fā)展 ,不能總是無(wú)規(guī)范地亂發(fā)展。除了有監(jiān)管不力的因素外 ,道德和責(zé)任的缺失也不容忽視。 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授李里特說(shuō) ,“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是秩序經(jīng)濟(jì) ,是道德經(jīng)濟(jì)?！? 李里特曾對(duì)日本農(nóng)業(yè)考察 ,他說(shuō) ,與中國(guó)情況相反的是 ,日本農(nóng)民會(huì)把不好的東西留給自己 ,他擔(dān)心這些東西賣(mài)出去后會(huì)砸了自己的牌子?！? “小、散、亂不僅僅存在于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域 ,”中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇指出 ,中國(guó)食品工業(yè)的現(xiàn)狀是企業(yè)分散、技術(shù)薄弱、裝備落后。 對(duì)于不斷出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題 ,中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副教授周立認(rèn)為 ,食品安全鏈上的生產(chǎn)者、消費(fèi)者、企業(yè)、政府四個(gè)主角都有責(zé)任 ,并且環(huán)環(huán)相扣 ,每個(gè)主角扮演的責(zé)任需要清楚地界定 ,既要明白共同的收益也要有相應(yīng)的約束機(jī)制。 “食品安全危機(jī)背后是信任危 機(jī) ,信任危機(jī)背后實(shí)際上是食品的生產(chǎn)模式帶來(lái)的?！? 食品安全的演講稿 4 我們知道：燕子去了，有再來(lái)的時(shí)候 。桃花謝了，有再開(kāi)的時(shí)候。 常 言道：國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行 。 我們不斷從報(bào)紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏 。廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步 。__年那場(chǎng)席卷全球的 sas 侵襲，至今想起來(lái)還會(huì)讓人膽顫心驚，今年 8 月 8 日北京地區(qū)的福壽螺事件，使 131 人發(fā)病。 大家對(duì)上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周?chē)?，劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。有一天，我又路過(guò)燒烤店，那一陣陣的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了兩串，看著紅紅的火苗，青青的煙，聽(tīng)著燒烤發(fā)出的茲茲聲，聞著烤焦的香味，口水都要流下來(lái)了，恨不得馬上吃到嘴里?？吹竭@一幕，我驚呆了，一下沒(méi)了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。在這里，我想再一 次提醒大家，燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生致癌物。我們教育學(xué)生要積極參與其中，從我做起，從點(diǎn)滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社會(huì)傳播食品安全知識(shí)，為全民健康事業(yè)盡自己最大的力量。常言道：國(guó)以民為本，民以食為天。 一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來(lái)一次。三亞的“毒咸魚(yú)”，使我們談“咸魚(yú)”而色變 。號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里 。還有近來(lái)的染色饅頭、毒豆芽 、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發(fā)生，究竟要到什么時(shí)候才停止啊 ?面對(duì)這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問(wèn)： 究竟，我們還能吃什么 ?我們吃的安全嗎 ? 曾經(jīng)，我是街頭燒烤店前的?？停看温愤^(guò)總要吃上兩串解解饞。就在此時(shí)，我看到一個(gè)服務(wù)員撿起了地上被人們丟棄的竹簽，拿到一個(gè)水桶里隨便洗了洗，又重新串起菜來(lái)。我想再一次提醒大家，燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生致癌物。食品安全需要你我共同的努力。為了我們的身體健康、個(gè)人的平安、家庭的幸福美滿，我們一定要遠(yuǎn)離有害食品，時(shí)時(shí)刻刻的敲響心靈食品的警鐘。 那么那些不知道食品安全的人們?cè)撛趺幢鎰e這樣食品是否安全呢 ?答案就是看，還要學(xué)習(xí)。 比如全球大多數(shù)食品都是不安全的，例如：有些雞翅膀就是屬于那些不健康的食品，那些雞翅膀看起來(lái)非常地碩大，里面的雞肉又是那么香味撲鼻，爽滑可口，那香氣足以飄到十里之外。 還有一種就是我們家喻戶曉、家家戶戶都知道，都食用的豆芽，為什么說(shuō)是豆芽也是不健康的食物呢 !因?yàn)槎寡恳彩且晃弧笆芎φ摺睘槭裁此彩恰笆芎φ摺蹦??那是因?yàn)樗簧碳医o涂上了一種“色素”，豆芽使用出了“易容術(shù)”。但它是健康的，而現(xiàn)在的豆芽使出了易容術(shù)，它的全身由黃色的變成了白色的，又白又亮，好看極了，它不像原來(lái)的那樣瘦瘦的，而是很飽滿、豐富的，像這些就是不健康的，而是危險(xiǎn) ! 經(jīng) 過(guò)了我的介紹，這下你們明白了食品的安全了嗎 ? 食品安全的演講稿 2 同學(xué)們，老師們： 大家上午好 ! 我是某班的 _，很高興能夠再次演講。 中國(guó)是世界上的能將吃文化表現(xiàn)得這樣淋漓盡致的國(guó)家?？墒亲鳛樾滦碌闹袊?guó)人，你懂吃嗎 ? 既然講到吃，就不免提到廚師。”好菜，顧名思義是味道鮮美的菜，然而其中還有一層更根本的意思，那就是衛(wèi)生的菜。因此衛(wèi)生乃“食”之本。但它的危害程度每一位同學(xué)的很清楚，也就不需要我再講了，它們的誘惑力卻不容忽視，以至于從我們看見(jiàn)它的那一刻起，就被他調(diào)走了 所有的注意力，根本不可能分心去思考其衛(wèi)生是否合格?？赡銈兿脒^(guò)沒(méi)有，校外小販的這些食品為什么這么誘人呢 ?為什么有的同學(xué)的媽媽廚藝極高，卻也做不出這么好吃的東西呢 ?為什么吃多了酒店也覺(jué)得無(wú)味呢 ? 而這些小攤上的東西卻百吃不厭呢 ?它到底有什么魅力呢 ?的解釋是這些食品中加了某些調(diào)味品，其實(shí)你喜歡只吃的是這種調(diào)味品而已。僅今年暑假，溫州醫(yī)學(xué)院附屬第二人民醫(yī)院就接診了 3 位青少年舌癌患者。誰(shuí)也不知道他們的癌癥會(huì)不會(huì)以后復(fù)發(fā)，他們會(huì)不會(huì)因此而死去??足可見(jiàn)，小攤上的食品對(duì)我們的健康造成的危害是不可估量的。 在此還特別要提醒各位同學(xué)，對(duì)校外板車(chē)上的食品切不可有僅吃一次，下不為例的態(tài)度。如果你覺(jué)得自己有很強(qiáng)的意志力和克服能力足以對(duì)付第二次欲望，那么它早在第一次之前就該發(fā)揮出來(lái)了。所以要想有一個(gè)健康的身體，就必須時(shí)時(shí)對(duì)小攤上的食品保持高度警惕。在這物質(zhì)生活極其豐富的時(shí)代同學(xué)們可不要因?yàn)樨澇远宰约航】档纳眢w來(lái)作為交換。其實(shí)每時(shí)每刻我們都得注意安全，讓我們起記?。喊踩婇L(zhǎng)鳴，安全伴我同行。 當(dāng)消費(fèi)者把矛頭對(duì)準(zhǔn)了超市、企業(yè)、商販的同時(shí) ,對(duì)食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的拷問(wèn)又一次被推上風(fēng)口浪尖 ,對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的期待也增加了一層。據(jù)調(diào)查 ,其違規(guī)行為至少有兩條 ,一是在面粉中非法添加山梨酸鉀、色素、甜蜜素等食品添加劑。 “到底加多少玉米才叫做合格的玉米饅頭 ?目前依然無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可循。沒(méi)有要求這些無(wú)包裝產(chǎn)品制定嚴(yán)格的食品標(biāo)簽 ,沒(méi)有要求這些產(chǎn)品說(shuō)明其中到底添加了什么、加了多少、主要成分是什么??總之 ,監(jiān)管部 門(mén)缺乏監(jiān)督管理的依據(jù) ,生產(chǎn)企業(yè)也沒(méi)有準(zhǔn)確的規(guī)則需要嚴(yán)守。 據(jù)了解 ,目前對(duì)于包裝食品來(lái)說(shuō) ,大多數(shù)產(chǎn)品都有相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) ,并印在包裝上面。這就造成一個(gè)執(zhí)法的空白。 20世紀(jì)