【正文】 食品安全工作。 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的整治。 加強(qiáng)學(xué)校、工地食堂食品安全監(jiān)管。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，消除食品安全隱患。 加大“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個(gè)安全祥和的節(jié)日。 加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)加工銷售消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。 發(fā)動(dòng)群眾，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。 加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，堅(jiān)持農(nóng)村群宴申報(bào)制度，加強(qiáng)對(duì)群宴工作人員的資質(zhì)審查，對(duì)農(nóng)村群宴進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。 (二 )健全制度，規(guī)范運(yùn)作 今年以來，我鎮(zhèn)先后制定了《 20XX 年 五松鎮(zhèn)食品安全工作意見》、《五松鎮(zhèn) 20XX 年食品安全宣傳工作方案》、《五松鎮(zhèn)農(nóng)村食品生產(chǎn)流通專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》《五松鎮(zhèn) 20XX 年“食品安全江淮行在銅陵”活動(dòng)實(shí)施方案》、《 20XX 年五松鎮(zhèn)“安全用藥月”宣傳活動(dòng)方案》、《五松鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》進(jìn)一步明確了《五松鎮(zhèn)食品安全首問責(zé)任制》等文件。 (三 )狠抓食品安全宣傳教育工作 根據(jù)我鎮(zhèn)具體情況，制定了 20XX 食品安全宣傳教育工作方案，重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的宣傳，我鎮(zhèn)開展了一系列豐富多彩的食品安全宣傳活動(dòng)。二是利用開會(huì)時(shí)間開展《食品安全法》的培訓(xùn)，對(duì)各村、社區(qū)食品安全工作站常務(wù)副站長及部分食品從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。四是對(duì)種養(yǎng)大戶進(jìn)行無公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓(xùn)。開展了“安全用藥月”宣傳活動(dòng)，制定了活動(dòng)方案，發(fā)放了宣傳資料，在鎮(zhèn)政府及社區(qū)滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語，組織 150 名 居民參加安全用藥知識(shí)競賽活動(dòng)，在各村、社區(qū)開辟了宣傳欄，邀請(qǐng)專家來我鎮(zhèn)開展安全用藥專題講座。通過開展一系列的群眾喜聞樂見的食品安全宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，普及了廣大群眾的食品安全知識(shí)。 (五 )積極開展食品安全整治工作 根據(jù)五辦 14 號(hào)文件精神有條不紊地開展食品安全整治工作，為確保整頓工作順利進(jìn)行，對(duì)各環(huán)節(jié)的整頓，明確了具體的時(shí)間，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的工作進(jìn)行了細(xì)化量化。督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范程序，及時(shí)消除食品安全隱患，確保學(xué)生飲食安全。 扎實(shí)展農(nóng)村食品市場整治工作中，我鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)農(nóng)綜站、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站、食品藥品安全監(jiān)管辦公室有關(guān)人員到轄區(qū)生產(chǎn)流通企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲店、學(xué)校、幼兒園、托兒所食堂開展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。三家流通企業(yè)工作人員健康證過期，檢查人員責(zé)令其限期補(bǔ)辦，二家流企業(yè)發(fā)票未裝訂匯總，生活用品和食品擺放零亂檢查人員要求兩日內(nèi)整理規(guī)范，一家無證照責(zé)令停業(yè) 。檢查人員嚴(yán)格要求，仔細(xì)查閱臺(tái)賬，從業(yè)人員健康證、索證發(fā)票，指出存在的問題，指導(dǎo)食品從業(yè)人員規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營，從源頭上遏制食品安全事故的發(fā)生。組織鎮(zhèn)農(nóng)綜站、畜牧站、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站、食安辦人員聯(lián)合開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)顆粒飼料來源，添加劑使用、用藥記錄、防疫、等情況，增強(qiáng)食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。指導(dǎo)餐飲人員如發(fā)現(xiàn)有感冒發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀的應(yīng)立即停崗并及時(shí)就醫(yī)。對(duì)生擒、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。 開展“魔爽煙”類的食品調(diào)查：按照銅食安辦 1 號(hào)文件精神要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，鎮(zhèn)食安辦工作人員深入轄區(qū)內(nèi)流通企業(yè)和學(xué)校周邊對(duì)“魔爽煙”進(jìn)行全面排查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的 16 家流通企業(yè)、 1 家學(xué)校周邊流通企業(yè)等監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行造冊 登記，梳理歸類，建立了電子檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，了解和掌握流通企業(yè)是否經(jīng)營“魔爽煙”類食品，并對(duì)學(xué)校學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，讓學(xué)生明白長期食用“魔爽煙”可能會(huì)引起呼吸道和食道疾病。 鎮(zhèn)食安辦配合鎮(zhèn)人大對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分小飯桌食品安全情況進(jìn)行了檢查，主要檢查環(huán)境衛(wèi)生狀況，洗滌消毒設(shè)施，有無餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員健康證及索證發(fā)票臺(tái)帳等情況，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求及時(shí)制定和落實(shí)整改方案，明確整改任務(wù)、措施、責(zé)任、時(shí)限，逐步做到規(guī)范經(jīng)營。積極做好禽畜防疫，在防疫工作中各村、社區(qū)明確專人負(fù)責(zé)，做到村不少組、組不漏戶，認(rèn)真做好春秋兩季動(dòng)物防疫工作，確保防疫率達(dá)到 100%，加強(qiáng)豬肉檢疫，嚴(yán)禁病豬、注水豬上市，確保群眾吃上放心肉。 二、存在的問題 一是鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展 。 三是鎮(zhèn)食安辦功能不全，協(xié)管人員沒有執(zhí)法證和著裝標(biāo)識(shí)難以協(xié)調(diào)和開展各項(xiàng)工作。一年以來，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，我鎮(zhèn)堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照“統(tǒng) 一領(lǐng)導(dǎo)、部門分工、社會(huì)參與、齊抓共管”的食品安全工作機(jī)制，以綜合改革為動(dòng)力，不斷創(chuàng)新機(jī)制、規(guī)范管理，大力開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作，使全鎮(zhèn)居民用上放心的食品藥品， 20XX年我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生任何食品藥品安全事故，工作整體水平全面提升，現(xiàn)將 20XX 食品藥品安全工作情況總結(jié)如下： 一、 20XX年工作情況和工作措施 (一 )領(lǐng)導(dǎo)重視，部門協(xié)作，構(gòu)建食品藥品安全監(jiān)管工作強(qiáng)大合力 我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。年初制定工作實(shí)施方案、工作計(jì)劃、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制、制定工作制度、食品安全監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究制等并與各村簽定目標(biāo)責(zé)任書。 (二 )加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化引導(dǎo)，營造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍 我鎮(zhèn)通過墻報(bào)標(biāo)語、發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，飲食觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。 (三 )監(jiān)管到位，措施得力，扎實(shí)開展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作 一年來，我鎮(zhèn)組織人員組成兩個(gè)工作專班定期不定 期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點(diǎn)商店市場學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。協(xié)助相關(guān)部門針對(duì)糧肉、蔬菜、糕點(diǎn)制品、豆制品、酒飲料、兒童食品和保健食品等 10 類食品開展重點(diǎn)走訪檢查。 把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。此外還經(jīng)常對(duì)蔬菜進(jìn)行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。鎮(zhèn)黨委、政府把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。食品藥品安全監(jiān)督辦公室重點(diǎn)對(duì)自釀酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、罐頭、食用油等食品進(jìn)行“六查六看”。加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的整治。 加強(qiáng)學(xué)校、工地食堂食品安全監(jiān)管。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，消除食品安全隱患。 加大“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個(gè)安全祥和的節(jié)日。 加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)加工銷售消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。 發(fā)動(dòng)群眾，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。 加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，堅(jiān)持農(nóng)村群宴申報(bào)制度，加強(qiáng)對(duì)群宴工作人員的資質(zhì)審查，對(duì)農(nóng)村群宴進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。 一、 主要工作 領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全 鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，各職能部門負(fù)責(zé)人為成員的 XX 鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。 我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理站設(shè)置食品安全專職監(jiān)管員 1 名，食品安全協(xié)管員 2 名，食品安全信息員 6 名。一是會(huì)議宣傳。各村在討論全年工作安排的同時(shí)，又結(jié)合實(shí)際討論安排本村的食品安全工作。我鎮(zhèn)利用農(nóng)村有線廣播的優(yōu)勢，專門安排時(shí)間，早晚廣播，主要宣傳《食品安全法》，做到宣傳工作家喻戶曉、人人明白。我們在 6 月中旬、組織食品藥品信息員、食品經(jīng)營營銷服務(wù)等方面的從業(yè)人員進(jìn)行了專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)；參訓(xùn)人員達(dá) 33 人。我鎮(zhèn)專門在 XX 鎮(zhèn)中心小學(xué)設(shè)立即了食品藥品安全知識(shí)討論會(huì) 2 次，春季秋季開學(xué)各一次。五是標(biāo)語、墻報(bào)、公示欄 和宣傳牌宣傳。 在宣傳教育的同時(shí)，鎮(zhèn)政府于 3 月 22 日分別與各村和相關(guān)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了《 XX 鎮(zhèn)食品安全工作責(zé)任書》。 實(shí)施多種形式監(jiān)管，確保群眾飲食安全 打牢監(jiān)管基礎(chǔ)，加強(qiáng)經(jīng)營業(yè)主自律是我們加強(qiáng)食品安全所作的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。即要求每個(gè)村做到“六有”即各村有管理機(jī)構(gòu)，有人管理此事；有制度約束；有宣傳氛圍，用標(biāo)語、專欄、廣播等形式宣傳食品安全工作；有監(jiān)管臺(tái)賬，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)和經(jīng)營單位門店有統(tǒng)計(jì)登記；有工作記載，監(jiān)管工作有手冊，將工作情況填在手冊上；有檔案資料。工商所在我鎮(zhèn)組織了 12戶有代表性的食品經(jīng)營單位，從遵守《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)、不搞摻假釋假、不賣過期和劣質(zhì)食品，創(chuàng)“誠信門店”和“品牌門店”等方面要求食品經(jīng)營者 向消費(fèi)者承諾，并專門簽訂了《商品質(zhì)量、食品安全承諾書》。三是工商干部分片上門引導(dǎo)和督促經(jīng)營單位，辦好“兩證一照”、建好“兩帳一制”。“兩帳一制”就是進(jìn)貨、銷貨臺(tái)賬和流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者自律制度。 開展多種專項(xiàng)整，嚴(yán)格市場安全監(jiān)管 專項(xiàng)整治，重拳出擊，齊抓共管，嚴(yán)教重罰是我們加強(qiáng)食品市場安全管控的主要措 施。一是認(rèn)真開展對(duì)重點(diǎn)食品和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所食品經(jīng)營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)區(qū)域就是中心街道、學(xué)校周邊、等地，以五 一、端午、中秋、國慶、元旦、春節(jié)等重大節(jié)日為契機(jī)，組織專人對(duì)食品經(jīng)營及流通環(huán)節(jié)，進(jìn)行食品質(zhì)量監(jiān)督檢查。鎮(zhèn)集中安排三次每次都分四個(gè)工作小組，突擊對(duì)全鎮(zhèn) 所有商店進(jìn)行快速檢查。由于基礎(chǔ)工作扎實(shí)、宣傳到位、責(zé)任到人，每次檢查情況比較正常。鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督管理站組織工商所、派出所、衛(wèi)生院，對(duì)校園周邊食品在九月初進(jìn)行了一次全面大檢查，發(fā)現(xiàn)鄧蕓商店有 3 盒奶已過期立即責(zé)令店主進(jìn)行銷毀，湯麗二元店有兜售垃圾食品，我們立即讓店主將所有一元食品全部下架銷毀。三是認(rèn)真開展乳制品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。檢查尚未發(fā)現(xiàn)問題乳汁和問題奶粉。 由于我們對(duì)全鎮(zhèn)食品市場的嚴(yán)格管控，以宣傳教育為先導(dǎo)，以基礎(chǔ)工作為抓手，以專項(xiàng)整治為著力點(diǎn)，堅(jiān)持專業(yè)執(zhí)法與廣泛的社會(huì)監(jiān)管相結(jié)合、嚴(yán)格管理與熱情服務(wù)相結(jié)合、責(zé)任包干與業(yè)主自律相結(jié)合，使全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)市場安全