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浙江水產(chǎn)技術(shù)推廣信息-在線瀏覽

2024-11-07 16:10本頁(yè)面
  

【正文】 魚(yú)、鰻魚(yú)中的 89個(gè)貨樣,其中 22個(gè)貨樣檢出藥殘 ,藥殘范圍是孔雀石綠 ( Malachite Green) 、氟喹諾酮 ( Fluoroquinolone ) 、龍膽紫 (Methyl Violet) 、恩諾沙星(Enrofloxcin)、硝基呋喃 (Nitrofuran)、氯霉素 (Chloramphenicol)。而中國(guó)蝦類出口量,占水產(chǎn)總出口額的 15%左右,歐盟如此嚴(yán)格的進(jìn)口政策,無(wú)疑 是對(duì)中國(guó)水產(chǎn)出口的沉重打擊。決議中明確規(guī)定:由于食物中含有的氯霉素將對(duì)人體健康造成潛在危害,對(duì)產(chǎn)自或者經(jīng)由中國(guó)、越南和印度尼西亞的捕撈蝦必須進(jìn)行抽樣檢測(cè),確保對(duì)人體無(wú)害,海關(guān)方可放行通過(guò)。這意味著以上 10 種活性藥物是不能在任何動(dòng)物制食品,以及這些動(dòng) 物的飼料和生長(zhǎng)環(huán)境中使用的。中國(guó)水產(chǎn)品出口企業(yè)如果仍然試圖冒險(xiǎn)將沒(méi)有進(jìn)行出口測(cè)試的水產(chǎn)品打入歐美日市場(chǎng),將面臨高昂的產(chǎn)品檢測(cè)與滯留費(fèi)用及利息負(fù)擔(dān);而水產(chǎn)品的保鮮保質(zhì)期較短,因此由于測(cè)試被扣留在海關(guān)或港口內(nèi)的產(chǎn)品,對(duì)出口商造成的損失可能會(huì)更大。特別是淡水白鯧、鱖魚(yú)等魚(yú)類,對(duì)一些藥物 敏感,用藥不當(dāng)極易引起死亡。故禁止使用敵百蟲(chóng)、敵敵畏等藥物。敵百蟲(chóng)濃度在 毫升/升以上,氯化銅濃度在 毫克/升以上,就可導(dǎo)致鱖魚(yú)中毒死亡。 三、加州鱸 加州鱸對(duì)晶體敵百蟲(chóng)較為敏感,故用晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑防治加州鱸病害時(shí),濃度應(yīng)嚴(yán)格控制在 毫克/升以下。 五、虹鱒 虹鱒對(duì)敵百蟲(chóng)、高錳酸鉀較為敏感。 六、河蟹 河蟹對(duì)晶體敵百蟲(chóng)、硫酸銅較為敏感,全池潑灑時(shí),敵百蟲(chóng)濃度應(yīng)控制在 4 毫克/升以下,硫酸銅濃度應(yīng)控制在 毫克/升以下。生產(chǎn)上嚴(yán)禁使用 “敵殺死 ”。 八、羅氏沼蝦 羅氏沼蝦對(duì)敵百蟲(chóng)特別敏感,故嚴(yán)禁使用。 ( 中華村水產(chǎn)科技 ) 病 害測(cè)報(bào) 10 月浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物病害測(cè)報(bào)情況通報(bào) 2020 年 10 月份浙江省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)源于杭州、嘉興、湖州、紹興、溫州、臺(tái)州、寧波、舟山、金華、麗水和衢州 11 個(gè)市;測(cè)報(bào)面積:池塘 /水庫(kù) 畝,灘涂 53765 畝,海水網(wǎng)箱 223805m3,淡水網(wǎng)箱 62689m2,溫室 ;起止時(shí)間為 - 。發(fā)病率較高的有大黃魚(yú)肝胰病 %,三疣梭子蟹脫殼不遂 %;死亡率較高的有三疣梭子蟹脫殼不遂 %。發(fā)病率較高的有大黃魚(yú)肝胰病 %,其死亡率為 %,其它各病害的發(fā)病率和死亡率均較低。發(fā)病較嚴(yán)重的是三疣梭子蟹脫殼不遂,其發(fā)病率 和死亡率分別為%、 %,其它病害發(fā)病均較輕。 藻類:壇紫菜 1 個(gè)品種,監(jiān)測(cè)到爛菜病 1 種病害。發(fā)病率相對(duì)較高的是外塘鱉穿孔病 %,其它各病害的發(fā)病率和死亡率均較低。養(yǎng)殖單位應(yīng)始終堅(jiān)持以防為主,防治結(jié)合,采取健康養(yǎng)殖方式,加強(qiáng)水質(zhì)管理等。由于水溫下降,養(yǎng)殖 種類攝食量下降,故要相應(yīng)的減少投飼量,并可在飼料中添加維生素和免疫增強(qiáng)劑,以增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力。隨著季節(jié)的變化,晝夜溫差將加大,為了使養(yǎng)殖生物安全過(guò)冬,應(yīng)適當(dāng)加深池水,做好越冬準(zhǔn)備。本月中下旬池塘甲魚(yú)將進(jìn)入冬眠期,要做好越冬工作。 對(duì)于即將 5 出池的養(yǎng)殖品種一定要遵守休藥期的有關(guān)規(guī)定,確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全。請(qǐng)各單位做好預(yù)防工作,一旦發(fā)病,及早治療。現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)介紹如下: 一、適時(shí)放養(yǎng)。如稻田中還要種一季油菜或小麥,蝦溝中水位保持 米即可;如不種油菜或小麥,則可利用整個(gè)稻田來(lái)養(yǎng)殖青蝦。放養(yǎng)時(shí) 間以 12 月中旬為好。青蝦整個(gè)冬季都能攝食生長(zhǎng),在投餌上,要 “抓兩頭、帶中間 ”。力爭(zhēng)使青蝦在 5 月下旬規(guī)格達(dá)到 5 厘米以上。在抓好投餌的同時(shí)還要做好飼養(yǎng)管理工作。 3 月 ~5 月,要加強(qiáng)水質(zhì)管理,根據(jù)水質(zhì)濃度確定更換水的次數(shù)和換水量。 四、適時(shí)收獲。 (中國(guó)漁業(yè)報(bào)) 水產(chǎn)品加工 牡蠣的采收加工 牡蠣最適收獲期是在生殖腺高度發(fā)達(dá)而又尚未繁殖,即軟體部分最肥腴之時(shí)。 牡蠣殼采收后去肉,洗凈后生用或煅用入藥。牡蠣肉直接曬
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