【正文】 假單胞菌屬細(xì)菌的菌毛極生或周生。 ? 有菌毛的細(xì)菌，在液體靜止培養(yǎng)時(shí)會(huì)形成菌膜。 ? 性毛的直徑較菌毛的直徑粗，約為 9~10nm， 長而直，數(shù)目少， 1~3根。 ? 性毛的主要功能是在細(xì)胞接合時(shí)起橋梁作用。 ? 兩個(gè)細(xì)菌之間以性毛連接 ? （四）真核微生物的鞭毛和纖毛 ? 某些低等的水生真菌和藻類的游動(dòng)孢子和配子以及許多原生動(dòng)物的細(xì)胞表面有鞭毛，單極生或雙極生。 ? 鞭毛和纖毛主要由鞭桿（ shaft） 和基體 (basal body) 所組成，鞭桿和基體之間有一過渡區(qū)。 ? 真核細(xì)胞的鞭毛和纖毛的功能是運(yùn)動(dòng)，但和細(xì)菌鞭毛的運(yùn)動(dòng)方式完全不同。 ? 真核細(xì)胞鞭毛擺動(dòng)需要能量，能量來自 ATP的分解。 糖被按其有無固定層次、層次薄厚、又可細(xì)分為莢膜（ capsule）、 微莢膜（ microcapsule）、 黏液層（ slime layer） 和菌膠團(tuán)（ zoogloea）。一般實(shí)驗(yàn)室，可利用莢膜能排斥細(xì)微碳粒的特點(diǎn)而方便地用碳素墨水對(duì)產(chǎn)莢膜的細(xì)菌進(jìn)行復(fù)染色。 ? 糖被的主要成分是多糖、多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。如有莢膜的肺炎鏈球菌更易引起人的肺炎；肺炎克雷伯氏菌的莢膜既可使其黏附于人體呼吸道并定植，又可防止白細(xì) 胞的吞噬。 ? ③作為透性屏障或離子交換系統(tǒng)，可保護(hù)細(xì)菌免受重金屬離子的毒害。 ? ⑤細(xì)菌間的信息識(shí)別作用，如根瘤菌屬。 ? 細(xì)菌糖被與人類的科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐的關(guān)系： ? 糖被的有無及其性質(zhì)的不同可用于菌種鑒定，如某些具有難以觀察到的微莢膜的致病菌，用極為靈 敏的血清學(xué)反應(yīng)即可鑒定。 ? 產(chǎn)生菌膠團(tuán)的細(xì)菌在污水的微生物處理過程中具有分解、吸附和沉降有害物質(zhì)的作用。 ? 由幾種鏈球菌莢膜引起的齲齒更是全球范圍內(nèi)嚴(yán)重危害人類健康的高發(fā)病。 ? 細(xì)胞壁是位于細(xì)胞最外的一層厚實(shí)、堅(jiān)韌的外被，主要由肽聚糖構(gòu)成，有固定細(xì)胞外形和保護(hù)細(xì)胞等多種生理功能。 ? 不同微生物的細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成各異，是分類鑒定的一個(gè)重要指標(biāo)。 ? 革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的比較 ? 革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的比較 ? 肽聚糖 （ peptidoglycan） ： ? 又稱黏肽（ mucopeptide）、 胞壁質(zhì)（ murein） 或黏質(zhì)復(fù)合物（ mucoplex)，是真細(xì)菌類細(xì)胞壁中特有的成分。 ? ①雙糖單位：由一個(gè) N乙酰葡糖胺通過 β 1， 4糖苷鍵和 N乙酰胞壁酸相連。在金黃色葡萄球菌中，接在 N乙酰胞壁酸上的四肽尾為 LAla→ DGlu→ LLys→ DAla。 ? 革蘭氏陽性菌肽聚糖的結(jié)構(gòu)模型 ? 革蘭氏陽性菌肽聚糖分子的單體構(gòu)造 ? 磷壁酸： ? 磷壁酸（ teichoic acid） 是結(jié)合在革蘭氏陽性菌細(xì) 胞壁上的一種酸性多糖，主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。 ? 甘油磷壁酸的結(jié)構(gòu)模式及其單體 ? 抗酸細(xì)菌（ acidfast bacteria） ： ? 是一類細(xì)胞壁中含有大量分枝菌酸等蠟質(zhì)的特殊革蘭氏陽性菌。 ? 抗酸細(xì)菌細(xì)胞壁的構(gòu)造 ? （一）革蘭氏陰性菌的細(xì)胞壁 ? 革蘭氏陰性細(xì)菌的細(xì)胞壁一般都較薄，如大腸桿菌的細(xì)胞壁只有 12nm厚。 ? 細(xì)胞壁外層的外側(cè)由脂多糖組成，內(nèi)側(cè)由磷脂組成，在細(xì)胞壁外層中鑲嵌著蛋白質(zhì)，細(xì)胞壁的內(nèi)層由肽聚糖組成，肽聚糖含量較少，大約僅有幾層。 ? 革蘭氏陰性菌的外壁層 ? 肽聚糖： ? 以大腸桿菌為代表，其肽聚糖埋藏在外膜層之 內(nèi)，是僅有 1~2層肽聚糖網(wǎng)狀分子組成的薄層（ 2~3nm）， 含量約占細(xì)胞壁總重的 5%~10%，故對(duì)機(jī)械強(qiáng)度的抵抗力較革蘭氏陽性菌弱。 ? （ 1）脂多糖（ lipopolysaccharide， LPS）： ? 是位于革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁最外層的一層較厚的類脂多糖類物質(zhì)，有類脂 A、 核心多糖和 O特異側(cè)鏈（或稱 O多糖或 O抗原） 3部分組成。革蘭氏陰性菌因含有 LPS外膜，故比革蘭氏陽性菌更能抵抗毒物和抗生素對(duì)其毒害 。脂蛋白是一種通過共價(jià)健使外膜層牢固的連接在肽聚糖內(nèi)壁層上的蛋白。 ? 二、古細(xì)菌的細(xì)胞壁 ? 是近年來建立起來的一類特殊的細(xì)菌，它們雖然具有 原核生物的基本性質(zhì)，但在某些細(xì)胞結(jié)構(gòu)的化學(xué)組成上以及許多生化活性上都不同于真細(xì)菌。 ? 在古細(xì)菌中，除了熱原體屬（ Thermoplasma） 沒有細(xì)胞壁外，其余都具有與真細(xì)菌類似功能的細(xì)胞壁，化學(xué)成分差別甚大，細(xì)胞壁中沒有真正的肽聚糖，而是由多糖（假肽聚糖）、糖蛋白或蛋白質(zhì)構(gòu)成。其多糖骨架是由 N乙酰葡糖胺和 N乙酰塔羅糖胺糖醛酸以 β 1， 3糖苷鍵交替連接而成，連在后一氨基糖上的肽尾由 LGlu、 LAla和 LLya3個(gè) L向氨基酸組成，肽橋則由 LGlu一個(gè)氨基酸組成。 ? 硫酸化多糖細(xì)胞壁：革蘭氏陽性極端嗜鹽古細(xì)菌 —鹽球菌屬的細(xì)胞壁是由硫酸化多糖組成的，其中含葡萄糖、甘露糖、半乳糖和它們的氨基糖，以及糖醛酸和乙酸。 ? 蛋白質(zhì)細(xì)胞壁：少數(shù)產(chǎn)甲烷菌的細(xì)胞壁是由蛋白質(zhì)組成的，呈革蘭氏陰性反應(yīng)。多糖構(gòu)成了細(xì)胞壁中有形的微纖維和無定形基質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。 ? 與真菌細(xì)胞壁密切相關(guān)的 4種糖 ? 絲狀真菌的細(xì)胞壁： ? 黑曲霉細(xì)胞壁多糖，除幾丁質(zhì)外 ，主要的是 α（ 13） 葡聚糖。 ? 四、藻類的細(xì)胞壁： ? 厚度一般 10~20nm， 其結(jié)構(gòu)骨架多由纖維素組成，以微纖絲的方式呈層狀排列，其余為間質(zhì)多糖，其主要成分是雜多糖，還含有少量蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。 ? 褐藻 —褐藻酸（ D甘露糖醛酸和 L葡萄糖醛酸聚合）； ? 巖藻 —巖藻素（硫酸酯化的 L巖藻糖的聚合物）； ? 紅藻 —石花菜屬中是瓊脂（半乳糖和半乳糖醛酸的聚合物）； ? 小球藻 —半乳糖和鼠李糖通過 β 糖苷鍵連接的 聚合體。 ? 結(jié)晶紫初染和碘液媒染后，在細(xì)胞膜內(nèi)形成了不溶于水的結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物。 ? 第四節(jié) 原生質(zhì)膜 ? 原生質(zhì)膜（ plasmic membrane） 也稱細(xì)胞質(zhì)膜（ cytoplasmic membrane）， 它緊位于細(xì)胞壁之內(nèi)，其厚度不過 6~8nm,約占細(xì)胞干重的 10%。 ? 細(xì)菌的原生質(zhì)膜： ? （ 1）真細(xì)菌的原生質(zhì)膜：組成真細(xì)菌的原生質(zhì)膜的主要脂類有磷脂、糖脂和鞘脂等極性脂類 ；此外還含有非極性的脂醌、類胡蘿卜素、聚異戊烯脂和菑醇等。在電鏡下觀察是上下兩暗層之間夾著一淺色中間層的雙層膜結(jié)構(gòu)。每一個(gè)磷脂分子由一個(gè)帶正電荷且能溶于水的極性頭（磷酸端）和一個(gè)不帶電荷、不溶于水的非極性尾（烴端）所構(gòu)成 。而非極性端的疏水尾則埋入膜的內(nèi)層，形成一磷脂雙分子層。 ? 在許多 G+和一些 G細(xì)菌的原生質(zhì)膜中含有少量糖脂，包括糖脂酰甘油和脂?；奶?。 ? 磷脂的分子結(jié)構(gòu) ? ②蛋白質(zhì)：常溫下，磷脂雙分子層呈液態(tài)，其中嵌埋著多種具運(yùn)輸功能，有的分子內(nèi)還含有運(yùn)輸通道的整合蛋白（跨膜蛋白、內(nèi)嵌蛋白），在磷脂雙分子層的外表面則 “漂浮著 ”許多具酶促作用的周邊蛋白（膜外蛋 白），都可在磷脂的表層或內(nèi)層做側(cè)向移動(dòng)，以執(zhí)行其相應(yīng)的生理功能。 ? ②組成疏水尾的長鏈烴是異戊二烯的重復(fù)單位（如四聚體植烷、六聚體鯊烯等），而在真細(xì)菌或真核生物中的疏水尾是脂肪酸； ? ③古生菌的細(xì)胞質(zhì)膜中存在著獨(dú)特的單分子層膜或單、雙分子層混合膜，而真細(xì)菌或真核生物的細(xì)胞質(zhì)膜都 是雙分子層。 ? ④在甘油 c3分子上，可