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餐飲部工作計劃素材模板含5篇-在線瀏覽

2025-06-05 06:46本頁面
  

【正文】 工作總結(jié)。下面就是給大家?guī)淼牟惋嫴抗ぷ饔媱潱M軒椭酱蠹?! 餐飲部工作計劃篇一 為認真貫徹落實《中華國民共 和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,聯(lián)合我校食堂實際情況,使全部師生有一個干凈、美白祛斑產(chǎn)品推薦舒適的工作環(huán)境,保證就餐任務(wù)的順利進行,保持食堂的榮譽。 二、在干好食堂工作的前提下。 三、嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴(yán)防衛(wèi)生事故。 五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟離開,預(yù)防沾染病的產(chǎn)生。 七、食品要保持干凈,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。 九、各種物質(zhì)、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,供給必須及時,少采勤購,器重價格本錢合算。lank39。 十二、采購伙房需用物質(zhì) (餐具、炊具 )及其它物質(zhì),必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購。 十三、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷進步飯菜質(zhì)量,保證無毛病,安全無事故。 十五、個人方面要注意:上班時間要穿戴好工作服,不要在食堂會客,工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。理發(fā),不得留過長指甲。對食堂大的清算任務(wù)周五由班長負責(zé)全面清算,使食堂始終保持干凈、衛(wèi)生、 有序。 十七、充分發(fā)揮膳委會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。 餐飲部工作計劃篇二 以人情化管理為輔,關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題,并給與最貼 心的鼓勵和幫助是我店工作的要點。 休閑部是整個會所營業(yè)面積最大,顧客停留時間最長,投訴高發(fā)區(qū)域。 一衛(wèi)生 眾所周知,所有服務(wù)業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之 一、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會讓我們的顧客有更好的消費體驗。那就是《休閑部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,我們會分區(qū)域及崗位細化的寫出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn),每班交接,每周清掃,每天檢查,隨時監(jiān)督。以循序漸進的辦法堅持培訓(xùn),理論實操相結(jié)合,從員工中選出合適的管理員接班人。 三、安全 我們是休閑娛樂行業(yè),顧客進店時沖著我們提供的服務(wù)來的。人身安全,財物安全,食品安全,隱私安全,環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在,如何保障及發(fā)現(xiàn)安全問題尤為重要。并 根據(jù)風(fēng)險的高低同休閑部所有人員一同學(xué)習(xí)落實。 四、人員 員工是企業(yè)的根本,所以對員工的培養(yǎng),幫助就顯得尤為重要。以人情化管理為輔,關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題,并給與最貼心的鼓勵和幫助,讓員工覺得受重視,有價值。讓我們一起關(guān)愛員工,關(guān)愛顧客,關(guān)心和關(guān)愛所有幫助我們成長的人。其次,申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術(shù)的培訓(xùn)。我們會查清楚固定資產(chǎn)數(shù)量及狀態(tài),每月清點易耗品的使用狀況,水果按照在場人數(shù)按量申購,確保不浪費,不積壓。在不影響對客服務(wù)的前提下,根據(jù)財務(wù)數(shù)據(jù)及要求,做好配合工作。 年交通安全生產(chǎn)工作指導(dǎo)思想:堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),貫徹執(zhí)行“安全第一,預(yù)防為主 ,綜合治理”的方針,牢固樹立“以人為本”,“安全發(fā)展”理念,強化安全責(zé)任落實,不斷推進交通安全“三項行動”和“三項建設(shè)”,繼續(xù)開展“安全基層基礎(chǔ)提升年”活動,構(gòu)建交通安全管理長效機制,促進全縣交通事業(yè)又好又快發(fā)展。杜絕特大交通事故,遏制較大交通事故,減少一般交通事故,確保人民群眾生命財產(chǎn)安全 。 為實現(xiàn)上述工作目 標(biāo),今年重點抓好以下幾項工作: 一、強化交通行業(yè)安全監(jiān)管責(zé)任,督促企業(yè)主體責(zé)任落實 (一 )加強對交通安全生產(chǎn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。事關(guān)交通事業(yè)的發(fā)展 。局屬各單位和駐沅交通系統(tǒng)各單位,要認真貫徹執(zhí)行交通安全工作的方針、政策和法律、法規(guī),認真貫徹執(zhí)行上級對交通安全生產(chǎn)的一系列指示精神,切實加強對安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo),落實安全管理機構(gòu)和管理人員,保障安全經(jīng)費,實行領(lǐng)導(dǎo)“一崗雙責(zé)”制。 (二 )切實抓好交通運輸安全生產(chǎn)。 運管所要嚴(yán)格履行“三關(guān)一監(jiān)督”職責(zé),加強源頭監(jiān)控,嚴(yán)把交通運輸經(jīng)營者市場準(zhǔn)入關(guān),營運車輛技術(shù)狀況關(guān),營運駕駛員從業(yè)資格關(guān)。 農(nóng)村公路管理站要抓好所轄公路安全隱患治理,加強危橋險路監(jiān)控和改造,深入開展以排查治理公路危險路段,完善標(biāo)志標(biāo)線為主要內(nèi)容的“安保工程”行動,積極爭取資金,加大對納入整改的安全隱患和排查發(fā)現(xiàn)的危橋險段的改造力度,提高公路安全保障能力。 海事處要加強“四客一?!贝昂蛶靺^(qū)水上的安全監(jiān)管,強化重點港口、碼頭的源頭安全管理。嚴(yán)格“三品”檢查 。嚴(yán)肅查處船舶無證經(jīng)營和無證造船廠點。要建立水上交通運輸動態(tài)安全監(jiān)管系統(tǒng) (GPS)建設(shè),實行視頻監(jiān)控。 庫區(qū)水上安全所要進一步推行“縣管鄉(xiāng)包村落實”管理模式,重點要抓好以下幾項工作:一要嚴(yán)格鄉(xiāng)鎮(zhèn)船舶、渡口的安全管理考核制度 ,受縣政府委托與庫區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂安全管理責(zé)任書,并開展不定期檢查,督促責(zé)任落實 。三要在去年渡口渡船清理整頓的基礎(chǔ)上,審批渡口設(shè)置,規(guī)范渡運行為 。進一步完善內(nèi)務(wù)管理,建立健全安全教育、培訓(xùn)制度、現(xiàn)場檢查制度、隱患整改制度、應(yīng)急救援機制等。六要積極爭取資金加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)渡船更新改造和 碼頭硬化、候船亭建設(shè),渡口碼頭標(biāo)牌更新等安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。七要開展庫區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)船管員、村安全專干的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。八要開展庫區(qū)水上交通安全手機信息提示工作,提示范圍包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、安全員直至渡工。十要積極開展庫區(qū)水上安全管理調(diào)查研究工作,及時總結(jié)推介“縣管鄉(xiāng)包村落實”工作中的先進經(jīng)驗,不斷提升管理水平,夯實 基層基礎(chǔ)工作,建立和完善庫區(qū)水上安全管理長效機制。交通運輸企業(yè)都要建立覆蓋全員過程的安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制,切實加強營運車船安全管理,督促從業(yè)人員嚴(yán)守 餐飲部工作計劃篇四 為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環(huán)境。全面提升學(xué)校食堂影響力,極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識,曾強員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。 工作思路 增強勤儉節(jié)約的意識。勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。 圍繞一個問題展開討論,提出自己的看法和建議,歸納總結(jié)。 對操作的全過程進行 總結(jié),找出問題,提出改進方法。和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》,食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。每周召開一次食堂工作人員會議,總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,時時刻刻強調(diào)安全問題,切實保證師生的飲食安全。提高學(xué)生節(jié)約意識。 全力搞好就餐工作,合理搭配營養(yǎng)餐,使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。 嚴(yán)把適量關(guān) 對“三無”食品。還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期,無保質(zhì)期,一律不允許進入食堂。 要善于激發(fā)員工參與意識,關(guān)心每位員工的痛癢,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖,人格上尊重他們,甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子,從學(xué)校能找到家的感 覺,同時,創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會,從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,從而產(chǎn)生強烈的歸屬感,才能增加學(xué)校的凝聚力。機關(guān)、團體、企事業(yè)單位的各級機構(gòu),對一定時期的工作預(yù)先作出安排和打算時,都要制定工作計劃,用到“工作計劃”這種公文。 一、有效推進督學(xué)責(zé)任區(qū)制度建設(shè) 建立督學(xué)責(zé)任區(qū)工作管理制度。 責(zé)任督學(xué)依法履職。切實加強對中小學(xué)校的監(jiān)督、檢查、評估、指導(dǎo)、服務(wù),實現(xiàn)督導(dǎo)工作重心下移,重點關(guān)注各類教育短 板環(huán)節(jié),及時發(fā)現(xiàn)和解決學(xué)校改革發(fā)展中出現(xiàn)的新情況、新問題,回應(yīng)社會和家長對教育方面的訴求,以推動學(xué)校進一步端正辦學(xué)思想,規(guī)范辦學(xué)行為,提高教育教學(xué)質(zhì)量。按照《福建省人民政府教育督導(dǎo)辦公室關(guān)于縣人民政府 20 教育工作的督導(dǎo)意見》要求,針對省督導(dǎo)評估考核組對我縣教育工作提出的主要問題和督導(dǎo)意見,認真做好整改工作,促進政府依法履行教育職責(zé),推進我縣教育優(yōu)先發(fā)展,為教育基本均衡發(fā)展奠定基礎(chǔ)。按照教育部《縣 域義務(wù)教育均衡發(fā)展督導(dǎo)評估暫行辦法》及《縣人民政府關(guān)于印發(fā)縣推進義務(wù)教育均衡發(fā)展實施方案的通知》要求,建立完善縣域義務(wù)教育均衡發(fā)展督導(dǎo)評估體系,制定督導(dǎo)評估方案,明確時間表和路線圖,加大義務(wù)教育發(fā)展基本均衡縣評估驗收工作宣傳力度,提高公眾知情度。啟動我縣義務(wù)教育均衡發(fā)展監(jiān)測工作,以《基礎(chǔ)教育學(xué)校統(tǒng)計報表》為依據(jù),分析義務(wù)教育學(xué)?!安町愊禂?shù)”和“標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)等 18 項核心指標(biāo)達標(biāo)情況。 推進教育均衡發(fā)展。 三、深入推進中小學(xué)校素質(zhì)教育督導(dǎo)評估 開展素質(zhì)教育督導(dǎo)評估。督促學(xué)校加強內(nèi)涵建設(shè),倡導(dǎo)多元化、特色化的 發(fā)展理念,促進學(xué)校規(guī)范辦學(xué)行為,總結(jié)辦學(xué)特色,提升辦學(xué)水平,努力實現(xiàn)“一校一品,一校一特色”,滿足人民群眾對教育的美好期盼和每一個學(xué)生終身發(fā)展的需求。樹立科學(xué)的教育觀、質(zhì)量觀、人才觀,深化課堂教學(xué)改革,開展課堂教學(xué)有效性研究,開展啟發(fā)式、探究式、合作式等教學(xué)方式研究,建立科學(xué)的教學(xué)管理常規(guī)體系,完善與課程改革相適應(yīng)的學(xué)校管理制度,完善校本教研制度,完善教育質(zhì)量監(jiān)測機制,切實減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān),全面提升教育教學(xué)質(zhì)量,實現(xiàn)教育質(zhì)量基本均衡。全面實施素 質(zhì)教育,堅持育人為本,把素質(zhì)教育貫穿于學(xué)校教育、家庭教育、社會教育等各個方面,貫穿于德育、智育、體育、美育等各個環(huán)節(jié),貫穿于學(xué)生成長的全過程,激發(fā)學(xué)生獨立思考和創(chuàng)新思維,培養(yǎng)學(xué)生追求新知、勇于探索的精神和收集處理信息、分析解決問題、動手實踐創(chuàng)造、語言文字表達、善于團結(jié)協(xié)作等多種能力,把促進學(xué)生健康成長作為學(xué)校一切工作的出發(fā)點和落腳點,促進學(xué)生全面和諧發(fā)展。增強鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府教育工作的法律責(zé)任,促進鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府依法履行教育工作職責(zé),強化教 育工作政府行為。 明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)均衡發(fā)展職責(zé)。 五、扎實推進學(xué)校精細化管理 完善學(xué)校精細化管理制度。 責(zé)任督學(xué)效能巡視。 教育督導(dǎo)工作計劃 (二 ) 根據(jù)學(xué)校崗位目標(biāo)及工作目標(biāo)與要求,為有效地引導(dǎo)和促進廣大教師重視課堂教學(xué),規(guī)范教學(xué)管理的各項工作, 促進我校教育教學(xué)質(zhì)量的不斷提高,充分發(fā)揮教學(xué)督導(dǎo)在學(xué)校教學(xué)管理與教學(xué)研究方面的重要作用,學(xué)校將圍繞著“教育教學(xué)質(zhì)量為第一生命線”這一中心開展教學(xué)督導(dǎo)工作,督導(dǎo)教學(xué)的全過程,使教學(xué)與常規(guī)管理常規(guī)化、深入化、精細化。 一、指導(dǎo)思想 堅決執(zhí)行貴州省“規(guī)范辦學(xué)行為,推進素質(zhì)教育”的五嚴(yán)規(guī)定,樹立“質(zhì)量立校,質(zhì)量強?!钡馁|(zhì)量意識,以規(guī)范管理為基礎(chǔ),以科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展為主題,以創(chuàng)新為動力,采取切實有效的措施加強學(xué)校教學(xué)常規(guī)管理 。實行多側(cè)面、多環(huán)節(jié)、多形式的督導(dǎo),以實現(xiàn)對教學(xué)質(zhì)量的有效控制和保障。 二、工作目標(biāo) 完善學(xué)?!暗椭匦倪\行”和“扁平化管理”的管理模式,采用學(xué)校、年級組配合督查制度,發(fā)揮學(xué)校對各年級督導(dǎo)作用,使我校教學(xué)水平與常規(guī)管理更上新臺階。 強化教育教學(xué)質(zhì)量是學(xué) 校生存和發(fā)展的生命線,使學(xué)校學(xué)生綜合素質(zhì)更上一個臺階。 緊盯課堂,唱響“優(yōu)質(zhì)、高效”課堂主旋律,減輕學(xué)生“學(xué)”的負擔(dān),把自習(xí)時間歸還學(xué)生。 第一,加強教師之間的聽課與評課,推行評課制度。通過評課,才能把教師的聽課過程中的聽、看、思相互交流,達到共同提高的目的。并組織老師對所聽老師的課,進行認真評課,并保留相關(guān)的記錄材料,以備縣教育局檢查。 第二,組織教干推門聽課,還將使用照相機機進行隨堂照相,對課堂中存在的不足提出整改,對優(yōu)點、長處提出表揚。 為了加強學(xué)生的整體水平,努力提高邊緣生的綜合素質(zhì),每月定期對教師所教內(nèi)容進行月考比較,在教師所帶學(xué)科的班級,考試名次排前五名的班級任課教師、排名后三名的任課老師進行公示。對取得優(yōu)異成績的學(xué)生及指導(dǎo)老師頒發(fā)證書和獎品。因此,增強衛(wèi)生意識,改變環(huán)境衛(wèi)生,建立嚴(yán)謹?shù)男l(wèi)生清掃制度是學(xué)校教書育人的一個重要環(huán)節(jié)。 紀(jì)律:常言道:沒有規(guī)矩不成方圓,國有國法,家有家規(guī),校有校規(guī)校紀(jì)。每周組織相關(guān)人員對早讀課、正課時間對學(xué)生紀(jì)律進行抽查。在督查中發(fā)現(xiàn)有體罰或變相體罰現(xiàn)象除通報批評外,還將上報校長室,進行教育。教學(xué)效果的好壞,教學(xué)質(zhì)量的高低,歸根結(jié)底體現(xiàn)在學(xué)生身上。 其他:各年級、各部各項活動的計劃及安排情況,教師簽到、坐班、請假等一些的督導(dǎo)工作。 【工作要點】 一、擺正“督”“導(dǎo)”關(guān)系,明確教育教學(xué)督導(dǎo)目標(biāo) (一 )正確處理“督”“導(dǎo)”關(guān)系,深入教育教學(xué)第一線,充分發(fā)揮“服務(wù)”功能 。 (三 )明確教育教學(xué)督導(dǎo)工作目標(biāo),通過“督、導(dǎo)、評”等教育教學(xué)督導(dǎo)活動,保障學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定、正常 。 (五 )加強對學(xué)校兼職督導(dǎo)員業(yè)務(wù)培訓(xùn) ,指導(dǎo)其開展工作 。 (七 )加強對學(xué)生教學(xué)督導(dǎo)信息員業(yè)務(wù)培訓(xùn),指導(dǎo)其參與督導(dǎo)工作 。 (九 )制定學(xué)校教學(xué)工作自我診斷與改進實施方案并分階段實施 。 (十一 )定期總結(jié),促使督導(dǎo)工作規(guī)范化、制度化、信息化、常態(tài)化,每月要認真撰寫督導(dǎo)簡報,定期向校長室匯報教育教學(xué)督導(dǎo)情況,及時向各系部反饋并提出整改意見 。 (十三 )加強對專業(yè)教師和學(xué)生技能訓(xùn)練情況的現(xiàn)場督查 。
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