【正文】 酒店采購部工作總結最新 2020 采購工作是個艱苦的工作，常常風里來，雨里去，在外奔波錯過飯點更是常有的事，今天就給大家整理了酒店采購部工作總結，希望對大家的工作和學習有所幫助，歡迎閱讀 ! 篇一：酒店采購部工作總結 20x 年已經(jīng)接近尾聲，在公司領導和各部門同事的 相互協(xié)助下，本部門的各項工作順利進行。 ，極力控制采購成本，按時完成采購的任務。 。 、質量有所提高，與之前相比，這一年的采購速度要比之前相對迅速，沒有因為采購不及時而耽誤生產(chǎn)或遭到生產(chǎn)部 的投訴。 二、存在不足 經(jīng)驗不足：由于經(jīng)驗不足，有時生產(chǎn)提報的原材料、設備零件等，不能很快的聯(lián)系到廠商，這說明供應商的信息不是完全的掌握，所以在日后的工作中還要加強信息的積累。 加強采購流程：在日后的采購過程中，更要加強采購流程的控制，盡量避免先買后報的情況。 三、努力方向 加強部門的業(yè)務學習，不斷提升業(yè)務技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項采購工作。 嚴格遵守公司各項規(guī)章制度和采購人員的職業(yè)操守。 篇二：酒店采購部工作總結 20x 工作總結伴隨著公司整體規(guī)模的日益發(fā)展和壯大，采購部在過去的一年面臨了新的機遇與挑戰(zhàn)，回顧 20x年采購部整個工作狀況，總結如下： 一、采購部內(nèi)部員工比較穩(wěn)定，整個部門人員配置比較完整，工作職責心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細化。 二、工作狀況： 采購物資 (1)20x 年應付總額：￥ x， 20x 年采購總額：￥ x，支付總額 x，支付比例 x%。 (2)采購物資到貨及時率和合格率 x%， x%。 庫房管理 20x 年公司整個產(chǎn)成品和原材料出入庫數(shù)量和品種都比較繁、多，原材料的存放基本能做到按類擺放，成品、半成品能劃分區(qū)域，分類堆放。但成品發(fā)貨過程不容樂觀，出現(xiàn)了混裝、錯裝、漏裝等現(xiàn)象，極大的影響了公司整體形象，因此20x年針對庫房暴露出了許多問題，庫房管理人員的工作職責心務必要進一步強化，杜絕類似狀況的再次發(fā)生。采購物資的及時性在 20x 年務必要有一個質的飛 躍，盡量克服以前到貨不及時的各種不利因素，安排好原材料的到貨時間，減輕由此給生產(chǎn)帶來的不利因素。提高采購部全體員工的工作潛力和工作職責心，優(yōu)化采購部內(nèi)部整個管理方式，全方位適應公司未來發(fā)展的需要。為了提升采購部全體員工的工作潛力和工作職責心，順利適應公司改制發(fā) 展和大規(guī)模生產(chǎn)的需要，現(xiàn)對 20x 年采購工作規(guī)劃如下： 一 、 繼 續(xù) 加 強 和 穩(wěn) 定 采購 ?ahref=39。target=39?？管莱屚捂勈出入库管理工做??/p 二、持續(xù)和加強同現(xiàn)有供應商的管理與聯(lián)系，透過與質量和生產(chǎn)聯(lián)系，淘汰一些在供貨及時率、質量合格率方面較差的廠家。 三、進一步降低原材料價格，控制好對供貨單位的付款比例，在減輕財務部資金壓力的同時，保障原材料進貨渠道暢通。庫房管理人員的業(yè)務水平和工作職責心還要進一步強化，定期對庫房進行檢查，按 ISO9000 規(guī)范庫房貨物堆放和原材料擺放要求，杜絕庫房臟、亂、差現(xiàn)象，提升整個庫房工作形象，確保原材料發(fā)放和產(chǎn)成品進出的一致性和準確性。相信 2021 年既是公司規(guī)?；?、產(chǎn)量化的一年，也是考驗我們采購部門業(yè)務水平、管理水平的一年。 篇三：酒店采購部工作總結 20x 年，采購部在公司正確領導下，在各部 (室 )的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了酒店各項采購任務，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的 后勤保障。 貨比三家，確保采購物品物美價廉 為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對各部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查，按照“同等質量比價格，同等價格比質量的原則”進行采購，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料與各部進行了及時的溝通調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店原料驗收標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本 。 二、存在的不足 采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四。 如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。 三、下一步努力方向 20x 年，部門將以上一工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關，努力做好原料、物品采購保障工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。 加強與各部之間的溝通協(xié)調(diào)工作，確保采購供應及時、保質、保量。 展望 20x 年，采購部將一如 既往的做好本職工作，服務好一線各營業(yè)部門，讓我們共同努力、團結協(xié)作，為 x 酒店的發(fā)展作出應有的貢獻 ! 篇四：酒店采購部工作總結 回首 20x 年，我在總公司的正確領導下，在上級主管的親切關懷和各位同事的真情幫忙下，認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則，努力提高自身采購業(yè)務水平，按時按量按質的完成了皮邊收購工作。作為一名皮邊收購員，深感職責重大，使命光榮，務必不斷提高自己的基礎理論知識。 二、著眼使命牽引，全力完成采購任務 采購工作看似簡單，卻是保證產(chǎn)品與服務的正常供應，以支持我公司生產(chǎn)及其他經(jīng)營活動順利運作的最基礎、 最關鍵環(huán)節(jié)。 三、著眼公司發(fā)展，不斷提高供應質量 為了能采購的質量好的原材料，我用心聯(lián)系親朋好友，努力開拓進貨渠道，多次跑 x、下 x，以職責擔當重任，以忠誠回饋信任，有時為了降低采購成本，不惜動用自己的關系，甚至和供應商爭得面紅耳赤。幾年來，我在采購工作中禮貌待人，誠信于人，樹立了公司的良好形象，在應對各種困難時，能以公司大局為重，以自身的人格為重，做到了不迷失自我。 一份春華，一份秋實，在采購的道路上我付出的是辛勤的汗水，但收獲的卻是那一份份充實和一份份沉甸甸的喜悅。新的一年已經(jīng)來臨，在新的一年里，我決心以感恩公司、回饋公司的使命感，繼續(xù)發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，不斷提高自己的職責心，不斷減少工作失誤，提高工作效率，并利用業(yè)余時間充實提高自己，參加國家注冊采購師資格培訓，把自己的進步與公司的發(fā)展壯大緊緊聯(lián)系在一齊，提高成本概念，利潤思維、風險意識和統(tǒng)籌潛力，向一個更優(yōu)秀的采購靠近，做一名真正的 優(yōu)秀采購員。 20x 年我們公司在 x 的太陽能工程有 x 信息工程大學和 x 小學。 工程完工后有一個月學校反映沒有熱水，當時天還暖和，到學校發(fā)現(xiàn)東樓有爆管情況，水箱處于低水位，保管由于系統(tǒng)缺水造成，當時第一感覺是表頭損壞，造成 上水不正常，更換表頭后情況依然存在，查看設定參數(shù)各項正常，查看線路發(fā)現(xiàn)循環(huán)管道探頭和上水管道探頭未裝，臨時安裝后各項正常，所以說以后工程的各項探頭不能省裝，說不定會影響表頭某項功能的正常運轉，處于安全考慮我把水箱的水設置成最低三格水，這樣可以水箱水溫的化穩(wěn)定，及化利用太陽能，也可以避免空曬爆管，這個系統(tǒng)的太陽能自動上水是我手動測試正常后離開的。 通過這次維修我個人終結太陽能調(diào)試，各項參數(shù)設定后，是手動測試正常后再離開，水箱水位探頭必須根據(jù)水箱的高度，調(diào)節(jié)各水位位置，保證不能有錯誤的顯示，這樣才能保證我們的太陽能系統(tǒng)工作正常，避免不必要的損失。他們的熱泵問 題是初期沒有安裝水處理，造成后期的管道結垢，把主機管路斷開后接外循環(huán)加入除垢劑循環(huán) 3 小時后，除垢完成，現(xiàn)在空氣源運轉正常。 在我們公司剛起步的時候，做的工程有溫縣空氣源和安信平板太陽能，其中溫縣的致命的是沒有考慮后期售后，溫縣空氣源主機如果出現(xiàn)問題，這個系統(tǒng)必須全拆，因為他沒有維修空間，安信酒店的平板問題是坡度小，導致 x 不徹底，現(xiàn)在問題是有兩排出現(xiàn)了銅管凍裂，這些問題不是大的問題，但是給客戶造成 不好的影響，最壞就是對我們的工程失去信心。 20x 年我還負責公司的采購材料，材料是一個工程好壞的根本，好的材料才能做出好的工程，好的材料才能保證了工程的質量。 材料的價格，種類有很多，這個在預算是個頭痛事，我準備在下一年把各種材料的價格，品種，質量好壞做一個詳細的表格，方便以后的預算， 在材料上還需要各項目經(jīng)理的配合和監(jiān)督，材 料在工地上的使用中出現(xiàn)的問題，及質量問題，還需要各項目經(jīng)理的及時溝通。 在報材料的方面，工地需要什么材料做好統(tǒng)計提前報給我，我們的工地比較多，提前報給我，我可以規(guī)劃行程。 當然還有特殊情況，特殊情況特殊對待，如工程上急需的材料可以當天報第二天到，不能天天特殊情況，我還有其他的事情要做，希望各項目經(jīng)理的理解。 我在公司已經(jīng)有一年了，坦誠、務實、專業(yè)、共贏是我們的公司理念，我在公司工作很輕松因為我們的工作氣氛很好，像一個大的家庭，苦點，累點心里也是甜的。 新的一年新的開始，祝大家在新的一年有一個新的開始。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況： 一、主要工作與作法： 采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序 采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料 2次，共完成采購任務 400 余次，采購各類大小物品 600 余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購 50 余次，有力保障 貨比三家，確保采購物品物美價廉 為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉 ，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本； 其次是餐飲部 2 包及 9 包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度 30 余萬元采購物資質量的穩(wěn)定。 想方設法，降低酒店運營成本 一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量； 二是對客房一次性進行一了次調(diào) 價工作； 三是為進一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近 100余種 二、存在的不足： 第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指