【正文】 須品的支出比重已呈現(xiàn)減少的趨勢，在這個階段，人們的生活習慣將從維持溫飽到注重營養(yǎng)上轉(zhuǎn)變，特別在農(nóng)村，餐桌上肉食比重會出現(xiàn)明顯增大現(xiàn)象，為發(fā)展 肉食 雞 業(yè) 提供了廣闊的市場。在所有的肉類當中雞肉的價格相對還比較穩(wěn)定 ,能夠被消費者接受 ,并且雞肉有自己獨特 的營養(yǎng)價值和功能。 （ 3）項目建設(shè)是 適應(yīng)形式變化 而提出的。目前，在歐美及日本等發(fā)達國家對高脂肪、高膽固醇含量的紅肉消費加以節(jié)制，換之以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的白肉 (主要是雞肉 )，雞肉成為最受歡迎的肉類食品。 隨著玉米、豆粕價格上漲，國內(nèi)飼料價格較 2020 年上半年上漲年出欄 40 萬只肉食雞項目 5 了 30%，加上燃料、人工成本的增加，國內(nèi)肉類生產(chǎn)成本增加了 35%，使雞肉價格的比較優(yōu)勢就顯露出來，這也是雞肉消費占肉類消費比重之所以不斷增加的主要原因。例如，日本人均年消費量達 40kg 以上，雞肉占肉類的 47%，美國人均年消費量達 50kg 以上，雞肉占肉類的40%。因而雞肉消費仍有上漲空間。 項目 的優(yōu)劣決定著企業(yè)的生存和能否發(fā)展壯大， 本項目 依托柳河康華養(yǎng)殖有限公司肉食雞養(yǎng)殖技術(shù)，在養(yǎng)殖技術(shù)、工藝、防疫、環(huán)保、發(fā)展方面采取國內(nèi)先進技術(shù)，科學管理。最大限度減少了項目的經(jīng)營風險，有利于企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。 （ 2）項目建設(shè)的有利條件 一是 技術(shù)有保障 ， 項目 依托柳河康華養(yǎng)殖有限公司肉食雞養(yǎng)殖技術(shù)， 該公司 是通化市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在國內(nèi)有一定的知名度，在養(yǎng)殖技術(shù)、工藝、防疫、 等 方面 技術(shù)較成熟，目前公司已與該公司達成合作協(xié)議，采用該公司技術(shù)，將技術(shù)風險降至最低。 公司 與 柳河康華養(yǎng)殖有限公司達到合作協(xié)議，采用訂單生產(chǎn)的方式，公司所產(chǎn)成熟肉食雞，按合理的價格由康華公司回購， 項目產(chǎn)品在前期不用直接面對市場，最大限年出欄 40 萬只肉食雞項目 6 度地減少了市場風險 。 目前，市場對肉食雞的認可度逐步提高，市場空間也越來越大，特別是優(yōu)質(zhì)的生態(tài)雞更受歡迎 ，總體上，我國 人 均年消費 雞肉 量僅有 8kg，距發(fā)達國家還有近半的差距， 雞肉占肉類消費總量的 19%左右 ，還有較大提升空間。 四是項目享受相關(guān)的優(yōu)惠政策。 五是項目建設(shè)的水、電、路等基礎(chǔ)條件優(yōu)越。 （ 2）項目建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的需要。 項目建設(shè) 方案簡介 場址位于 江源區(qū)大陽岔鎮(zhèn)路莊子村三社 ， 遠離居民區(qū)等公共場所，距離 201國道 3 公里 ，三項動力電直接進場。其中： 建設(shè)雞舍 24 棟 ,每棟建筑面積 330 平方米 ,建設(shè)面積 7920 平方米 。 建設(shè)倉庫 2 個 ,每個面積 120平方米 建設(shè)泵房 20平方米 建 設(shè)鍋爐房 80平方米 建設(shè)飼料車間 1 座 ,面積 60平方米 其它設(shè)施 (儲糞場、沼氣池、場區(qū)圍墻、大門、綠化等 ) 養(yǎng)殖規(guī)模為 年出欄肉食 雞 40萬只 。 努力開拓國、省、市內(nèi)市場 。 項目投產(chǎn)后，主要污染源有生產(chǎn)和生活污水、糞便及排放臭氣等，本項目將對上述污染源進行治理，不會對周圍環(huán)境造成影響。 年出欄 40 萬只肉食雞項目 8 主要技術(shù)經(jīng)濟指標詳見下表 序號 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 占地面積 平方米 33000 2 建筑面積 平方米 3 主要產(chǎn)品 肉食 雞 只 400000 4 項目總投資 萬元 固定資產(chǎn)投資 萬元 流動資金 萬元 5 項目定員 人 80 其中管理人員 人 72 6 主要經(jīng)濟指標 銷售收入 萬元 1061 稅金及附加 元 0 利潤 萬元 平均 營業(yè) 稅 萬元 凈利潤 萬元 投資利潤率 % 平均 7 投資回收期 年 8 內(nèi)部收益率 % 年出欄 40 萬只肉食雞項目 9 9 財務(wù)凈現(xiàn)值 (8%) 萬元 10 盈虧平衡點 % 項目建成后，年收入 1061 萬元，年利潤 萬元，內(nèi)部收益率 %,高于設(shè)定的基準收益率，投資回收 年（含建設(shè)期 2 年），項目 財務(wù)上基本滿足要求 ,因采用訂單方式銷售 ,風險較小 ,項目的建設(shè) 基本可行 。同時產(chǎn)品一部分 進入流通 市場， 活體雞上市后， 經(jīng)專業(yè)屠宰機構(gòu)屠宰 ， 主要 以 可食肉形態(tài)（及其它形態(tài)） 進入市場 。 產(chǎn)品介紹 雞肉是雉科動物家雞的肉，屬家禽類。 從古到今，雞與人類生活就有密切的關(guān)系，通過烹飪加工雞肉、雞胸、雞腿、雞爪、雞翅、雞雜，成為人們餐桌上的美味佳肴，被人們稱為營養(yǎng)之最。雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品。 雞具有 傳統(tǒng)醫(yī)療價值 。年出欄 40 萬只肉食雞項目 11 雞肉的蛋白質(zhì)含量比豬、牛、鵝肉高 1/3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 %， 吃雞肉 能夠 增強體質(zhì)，又不會使人過度肥胖。雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現(xiàn)在所含有的?；撬嵘稀Ｔ诟纳菩哪X功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特別是雞肉中賴氨酸的含量比豬肉高 13％。雞 湯 可振奮人的精神，消除疲勞感，治療抑郁癥；加速鼻咽部的血液循環(huán)，增強支氣管的分泌液，有利于清除侵入呼吸道的病毒，緩解感冒癥狀。 :含脂肪量比雞胸肉多，吃起來較爽口。 :營養(yǎng)價值是雞肉中最佳的，高蛋白低脂肪，尤適合肥胖、心血管疾病、消化系統(tǒng)疾病及病后調(diào)養(yǎng)者食用。 :富含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)，并且雞腳的脆骨及韌帶也具風味，適合鹵味當零嘴，也可燉食進補。婦女貧血、視力不佳、發(fā)育不良、虛弱體質(zhì)均適合吃雞肝料理。 :是整腸健胃固脾的好食材，適合燒烤、煮鹵。雞腸有改善頻尿、尿失禁、痔瘡之食療效用，但選公雞的雞腸為優(yōu)。 市場前景分析 中國肉雞業(yè)的發(fā)展史 中國是世界雞的主要發(fā)源地之一，據(jù)歷史考證，距今已有七八千年的馴化、飼養(yǎng)歷史。據(jù)歷史記載，距今 1500 年前，南宋時期，中國雞種引入了日本。 19 世紀 4090 年代九斤王雞、狼山雞先后輸入英美。改革開放以來，我國大量引進了 AA 雞、艾維因、羅曼雞等， 20 世紀 80 年代先后從 9 個國家，25 個育種公司引進了 34 個肉用或蛋品系， 1992 年引進 30 萬套祖代和 31 萬套父母代肉用雞。年產(chǎn) 1000 萬只雞以上的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)雞公司有 20 余個。 中國肉雞產(chǎn)業(yè)的特點 中國優(yōu)質(zhì)肉雞的內(nèi)涵中國優(yōu)質(zhì)肉雞是含有中國地方良種雞血緣，并具有特性、特色：體質(zhì)外貌美觀；風味、滋味、口感、營養(yǎng)等上乘；50—90 日齡體重 12001500 克；抗逆性強，適應(yīng)性好：適合傳統(tǒng)工藝加工，并受市場歡迎。因此，必 須制定產(chǎn)品標準， 確定適當?shù)膬r位差，并確定價格。中國體質(zhì)肉雞在國內(nèi)始終居于主導地位。 市場銷售品牌繁多：鮮活雞 (特優(yōu)型雞、優(yōu)質(zhì)型雞、快速型雞，并多種羽色、膚色和份量等 )、中裝雞 (冰鮮雞、凍凍雞 )、傳統(tǒng)工藝深加工雞 (方便食品、保健食品和旅游食品等三大類 )。因此， 全球發(fā)展中國優(yōu)質(zhì)肉雞型的趨勢己初 步形成。 中國優(yōu)質(zhì)肉雞的發(fā)展由南方向北方不斷推移，這已經(jīng)是一個不可阻擋的趨勢。中國優(yōu)質(zhì)肉雞型正在東方向西方推進。銷 售 日本已達 5000—6000 美元一 噸 。 （ 2） 中國糧食產(chǎn)量 40%以上用作飼料糧。 （ 3） 大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的中華矮腳雞并與地方良種雞配套制種商品化 。目前，在歐美及日本等發(fā)達國家對高脂肪、高膽固醇含量的紅肉消費加以節(jié)制，換之以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的白年出欄 40 萬只肉食雞項目 16 肉 (主要是雞肉 )，雞肉成為最受歡迎的肉類食品。 通過 對 肉雞、豬和牛的飼料轉(zhuǎn)換率的比較， 肉雞的生產(chǎn)成本最低 。 另外， 隨著玉米、豆粕價格 的上漲和 燃料、人工成本的增加，國內(nèi)肉類生產(chǎn)成本增加了 30%以上 ，使雞肉價格的比較優(yōu)勢就顯露出來， 使 雞肉消費占肉類消費比重不斷增加。 日本人均年消費量達 40kg 以上，雞肉占肉類的 47%，美國人均年消費量達 50kg 以上，雞肉占肉類的 40%。因而雞肉消費仍有上漲空間。 綜合分析， 肉食雞市場仍具有較大潛力，整個 產(chǎn)業(yè)將維持 目前較好的利潤水平，項目建設(shè)具有市場保障。全區(qū)有耕地 萬畝，占土地面積的 15%，全年積溫 2600— 2800。 C，江源區(qū)自然資源豐富，主要有礦產(chǎn)、林產(chǎn)、野生動植物、水利、畜牧、旅游等六大資源。全區(qū)可供利用草地面積 ，畜牧業(yè)發(fā)展條件得天獨厚。 （ 1）、社會經(jīng)濟概況 江源區(qū)幅員面積 1348 平方公里，轄 6 個鎮(zhèn)、 4 個街道，城鄉(xiāng)公路網(wǎng)絡(luò)縱橫，設(shè)有程控電話及移動通訊設(shè)施，交通、通訊十分便利。 （ 2）、發(fā)展目標 根據(jù)江源 區(qū) 的區(qū)情，江源區(qū)委、區(qū)政府“十一五”期間把用工業(yè)化思維謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進農(nóng)業(yè)基地化、產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)民市民化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，作為全區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟工作的重點和農(nóng)村經(jīng)濟的必由之路。 年平均氣溫： 。 C 極端最低氣溫： 35。 （ 2）肉雞場應(yīng)選擇地勢高燥，被 風向陽的地方，南向或東南向，夏天利于通風，冬天利于保溫。 （ 4）有一定坡度，便于排污水、雨水等。 場區(qū) 周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)耕地面積達到 22020 畝以上， 附近有超過 2020 畝的耕地 , 主要作物 玉米、大豆等 。 相 關(guān)建設(shè)條件 項目區(qū)周圍人家較小，遠離居住中心，有利于生產(chǎn)和日常管理，有利于衛(wèi)生控制和防疫。 年出欄 40 萬只肉食雞項目 20 項目區(qū)有三項電直接入場，電力供應(yīng)有保障 項目區(qū)附近有通信網(wǎng)絡(luò)接入口，可聯(lián)接電話及互聯(lián)網(wǎng)。優(yōu)種優(yōu)質(zhì)雞苗是養(yǎng)雞獲得理想增重和養(yǎng)殖效益的前提。本項目選用 柳河康華養(yǎng)殖有限公司 的 AA+優(yōu)質(zhì) 雞雛。 其 生產(chǎn)性能優(yōu)勢主要體現(xiàn)在羽速鑒別、生長速度快、成活率高、料肉比低、出肉率高、成品率高和抗應(yīng)激能力強等方面。 從雞雛到成品雞成欄，僅需飼料 ，成本極低。 飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)密度 飼養(yǎng)方式 年出欄 40 萬只肉食雞項目 22 本項目 飼養(yǎng)方式采取網(wǎng)上平養(yǎng)方式。 優(yōu)點： （ 1） 能夠保持雞糞純度 ，有利于雞糞使用價值。 （ 3）由于大部分管理工作在走廊上完成，可減少對雞的應(yīng)激，便于對雞舍的衛(wèi)生管理。 全進全出制飼養(yǎng)制度是保證雞群健康、根除傳染病的根本措施，也是肉雞生產(chǎn)中計劃管理的重要組成部分 。由于在雞場內(nèi)不存在不同日齡的雞群的交叉感染機會，切斷了傳染病的流行環(huán)節(jié)，從而保證下批雞的安全生產(chǎn)，是現(xiàn)代肉 雞生產(chǎn)工藝中的成功之舉。表中所列飼養(yǎng)密度供建筑雞舍、育雛及雞只后期飼養(yǎng)管理時參考。溫度太高， 雞只采食量減少，飲水過多，生長緩慢；溫度過低雛雞卵黃吸收不良，易引起消化不良等疾病，增加飼料消耗量。 （ 2）溫度參考標準： 雞舍內(nèi)的溫度要求（雞背溫度） 日齡、周齡 室溫℃（育雛期是指育雛室溫度） 備注 12 天 34℃（冬季 36℃） 34 天 33℃ 57 天 32℃ 2 周 2927℃ 3 周 2624℃ 年出欄 40 萬只肉食雞項目 24 4 周 2321℃ 5 周 2120℃ 育雛溫度是以雞群感到舒適為最佳標準，舒適的表現(xiàn)是雞群很安靜無不快的叫聲。溫度低，病原微生物趁雞抵抗力弱時侵入機體而使雛雞發(fā)病。 （ 3）控制方法： A、使用干濕溫度計，每 500 只雞一個。隨時檢查調(diào)整溫度，記錄每天的最高、最低溫度。 ②密封雞舍門窗。 ③擴群時， 先進行溫度調(diào)整，達到 標準后 再擴群。 Ｃ、舍內(nèi)溫度高于標準時： ① 適當打開門窗，加強通風換氣，供足清潔、衛(wèi)生的飲水。 ③ 雞舍可清糞后用水沖刷地面 。 D、溫度控制的好壞，主要看雞群離熱源遠近及活動和分布情況年出欄 40 萬只肉食雞項目 25 來判定，要經(jīng)常檢查雞只活動情況，調(diào)整舍內(nèi)溫度達到最佳，使雞只分布均勻。舍溫過高，采食量減少，增重變緩。 濕度控制 （ 1） 濕度要求：前期（１～２周）應(yīng)保持相對高的濕度，因為剛?cè)肷岬男‰u在運輸過程中已失掉一部分水分，入舍后舍內(nèi)濕度低，雞苗易脫水，增加死亡、殘次率。中后期（ 3 周～出欄）應(yīng)保持相對低的濕度，因為濕度過高，微生