【正文】 必需的大量維生素和糖及微量元素，是人類生活中必需的食物之一?；⒘质袑儆诟吆貐^(qū)，為進(jìn)一步豐富虎林市人民的“菜藍(lán)子”蔬菜溫室大棚種植、蔬菜保鮮是補(bǔ)充冬季蔬菜、水果供應(yīng)不足的重要組成部門。雙鴨山市1999年蔬菜產(chǎn)量在50萬噸左右，水量產(chǎn)時在1萬噸左右，薯類產(chǎn)量在3萬噸左右，肉類產(chǎn)量在6萬噸左右，禽蛋產(chǎn)量在3萬噸左右。而目前虎林地區(qū)蔬菜果品等產(chǎn)品的流通，僅靠小規(guī)模的集貿(mào)市場集中經(jīng)營。每到冬季，本市內(nèi)新鮮蔬菜、水果供應(yīng)95%以上，從遠(yuǎn)離虎林900多公里以外的哈爾濱長途購進(jìn)，且蔬菜價格昂貴、質(zhì)量低劣、品種單一，加之本市又無蔬菜冷藏保鮮設(shè)施，更加劇蔬菜水果供應(yīng)的緊張程度。夏秋兩季地產(chǎn)蔬菜大量上市，除滿足本地供應(yīng)外，全部出口俄羅斯。近幾年來，虎林市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，特別是對俄口岸開通以來，虎林市的蔬菜種植業(yè)迅猛發(fā)展。夏秋兩季為生產(chǎn)旺季，從時間上講，每年11月末開始，到第二年4月份，這期間虎林市日蔬菜銷售量為40噸左右，旺季日蔬菜銷售量60 噸左右，年節(jié)前夕最高峰時蔬菜日銷售量在100噸左右，一年四季平均蔬菜日銷售量在50噸左右。俄羅斯哈巴邊區(qū)、濱海邊區(qū)蔬菜需求，為虎林市蔬菜種植業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場。由于受季節(jié)限制，每年在俄羅斯市場上3—5個月無虎林地產(chǎn)蔬菜銷售，市場空白銷售量達(dá)7000噸以上。此外，虎林市屬于高寒地區(qū)，冬春兩季蔬菜生產(chǎn)無幾，95%以上蔬菜尚需外省、市調(diào)入，進(jìn)行調(diào)劑?；⒘稚a(chǎn)的蔬菜在俄羅斯市場享有很高的聲譽(yù)，俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)由于受地理位置、氣候條件和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等因素的影響，農(nóng)業(yè)、食品業(yè)、蔬菜種植業(yè)發(fā)展滯后，而且這種狀況在一定的時間內(nèi)難以改變，必須依賴進(jìn)口。稅率在所有進(jìn)口商品中屬中下等水平，由于中國屬發(fā)展中國家。檢疫方面俄羅斯從不為難中國蔬菜，特別是中國虎林蔬菜，只要求包裝上印有俄羅斯文字即可。2000年虎林市被國家環(huán)?？偩执_定為“國家級生態(tài)示范區(qū)”。自1989年以來，中國蔬菜在俄羅斯市場占有份額從15%上升到70%，水果從20%上升到90%，在哈巴邊區(qū)和濱海邊區(qū)，中國虎林生產(chǎn)的各類蔬菜一投放市場，便被商販搶購一空，廣闊的俄羅斯市場，可保證氣調(diào)庫產(chǎn)品市場的銷售前景十分樂觀。 產(chǎn)品方案序號果蔬名稱單位數(shù)量備注1番 茄t/a1000貯存期：60天2黃 瓜t/a500貯存期：45天3西 瓜t/a500貯存期：45天4油豆角t/a500貯存期：60天5胡蘿卜t/a500貯存期：120天/第四章 建設(shè)條件與廠址 資源 主要原材料的規(guī)格及需用量估自序號名稱規(guī)格單位用量來源備注1番 茄t/a1000當(dāng)?shù)胤N植區(qū)2黃 瓜t/a500當(dāng)?shù)胤N植區(qū)3油豆角t/a500當(dāng)?shù)胤N植區(qū)4西 瓜t/a500當(dāng)?shù)胤N植區(qū)5胡蘿卜t/a500外 購 原材料供應(yīng)的可靠性虎林市土地肥沃，計劃內(nèi)可耕種面積450萬畝。近幾年來，由于糧食生產(chǎn)過剩，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場和種植戶積極發(fā)展果蔬種植業(yè)，主要經(jīng)營綠色有機(jī)果蔬的種植生產(chǎn)和銷售。除滿足當(dāng)?shù)厝嗣裆钚枰?，大量的農(nóng)副產(chǎn)品銷往俄羅斯，當(dāng)?shù)氐狞S瓜、西瓜和西紅柿等果蔬產(chǎn)品在俄羅斯享有很高的聲譽(yù)，果蔬種植也因此成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的一項主要經(jīng)濟(jì)來源。因此，以當(dāng)?shù)靥赜械霓r(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢為后盾，本項目每年所需果蔬原料的供應(yīng)是有可靠保障的。b 、本項目需在廠區(qū)內(nèi)新建變電所一座，內(nèi)設(shè)500KVA電力變壓器一臺，向全廠提供電力。 廠址 廠址選擇本項目廠址擬定于虎林市虎林鎮(zhèn)工業(yè)小區(qū)內(nèi)，該工業(yè)小區(qū)位于完達(dá)山電力有限責(zé)任公司以東，虎林第二糧庫以南，距虎林口岸58公里，屬虎林鎮(zhèn)區(qū)域。小區(qū)西鄰大田種植區(qū)，東、南、北三側(cè)均為虎林鎮(zhèn)溫室大棚蔬菜種植區(qū)。本項目廠址位于工業(yè)小區(qū)的中部，廠區(qū)界址呈矩型，東西方向長110M，南北方向?qū)?1M，占地面積10000平方米。交通運輸條件便利。地理坐標(biāo)位置為東經(jīng)133176。20′16″，北緯46176。34′26″，全市轄區(qū)面積9330平方公里，轄7鎮(zhèn)5鄉(xiāng)89個行政村， 6個國營農(nóng)場，2個森工林業(yè)局，全市總?cè)丝?1萬。全市地勢西南部較高，撓力河以北及烏蘇里江沿岸地勢平坦。地貌單元屬于第四系高河漫灘地。地表為腐植覆蓋，以下依次為亞粘土、沙礫、含礫粗砂，地耐力在140—180KPA之間。c 、地震根據(jù)《中國地震烈度區(qū)劃圖（1990）》，虎林鎮(zhèn)所處區(qū)域基本震烈度為六度。年平均氣溫： ℃最冷月平均氣溫： ℃最熱月平均氣溫： ℃極端最低氣溫： ℃極端最高氣溫： ℃年平均降水量： 日最大降水量： 年平均蒸發(fā)量： 1161mm年平均日照時數(shù)： 2378h年平均無霜期： 125d最大凍土深度： 主導(dǎo)風(fēng)向： 西南風(fēng)e、交通運輸條件虎林鎮(zhèn)是虎林市政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，虎林口岸是國家一類對外貿(mào)易口岸，當(dāng)?shù)赜惺〖壒吠ㄍ珖鞯?。因此，?dāng)?shù)亟煌ㄟ\輸條件較為便利。程控電話、移動通訊、無線尋呼均已與全國實現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，國內(nèi)、國際電訊聯(lián)絡(luò)方便快捷，已達(dá)到了多功能、多層次、高技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)化的現(xiàn)代化水平。 對擬建廠址的綜合評價a、廠址所處環(huán)境良好、交通便利。c、廠區(qū)地勢平坦，建設(shè)用地不需平整，有利于節(jié)省工程投資。第五章 工程技術(shù)方案 項目組成序號工程類別工程名稱規(guī)模備注1主要生產(chǎn)工程氣調(diào)冷藏保鮮庫果蔬貯存能力1000噸/次制冷站2輔助生產(chǎn)工程秤房3公用工程變電所設(shè)500KVA電力變壓器一臺水源井泵房二級泵站調(diào)節(jié)水池容積：200立方米構(gòu)筑物汽車庫鍋爐房4服務(wù)性工程辦公室5總圖運輸工程廠區(qū)外網(wǎng)廠區(qū)圍墻大門及門衛(wèi)室共兩處廠區(qū)綠化 生產(chǎn)技術(shù)方案 生產(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)品方案a 、生產(chǎn)規(guī)模：最大庫容1000T/次，年貯存果蔬產(chǎn)品3000T。 生產(chǎn)技術(shù)方案的選擇a、工藝生產(chǎn)技術(shù)：果蔬保鮮貯藏方法有兩個主要途徑，即死體貯藏法和活體貯藏法：前者主要采用速凍技術(shù)和真空冷凍干燥技術(shù)來達(dá)到貯藏和保鮮果品的目的，該方法能源消耗量大，產(chǎn)品的運輸和銷售過程需要冷鏈貯存設(shè)備，且對于本項目擬貯存果蔬產(chǎn)品的外觀品質(zhì)和口感均有較大的損傷。貯藏環(huán)境中相對濕度的高低一方面影響到果蔬的蒸騰作用，另一方面也影響到微生物的活動。此外，空氣的組成對于果蔬貯藏產(chǎn)生還會較大的影響?？刂七m當(dāng)?shù)臍怏w組成，即使溫度較高，也有明顯的減少損耗、延長貯藏期的效果。根據(jù)果蔬貯藏過程中本身的吐故納新作用和老化特點，人為相應(yīng)地調(diào)節(jié)空氣的組成、溫度和濕度，用低氧和高二氧二碳濃度來抑制乙烯的產(chǎn)生和乙烯的生理作用，就可以達(dá)到阻滯被貯藏果蔬的衰敗及保鮮的效果。氣調(diào)冷藏保鮮法是當(dāng)代最先進(jìn)的可廣泛應(yīng)用果蔬保鮮技術(shù)之一，是工業(yè)發(fā)達(dá)國家果蔬保鮮貯藏的重要手段?？山档彤a(chǎn)品對于乙烯作用的敏感性：乙烯是植物成熟的催化劑，二氧化碳的存在與乙烯的作用是密切相關(guān)的，高二氧化碳濃度延緩了乙烯對于成熟的刺激作用。如，在正?？諝庵校O果28天后就變黃了，而在5%10%氧，10%15%二氧化碳中，蘋果114天仍然是青綠色的?？梢种莆⑸镒饔煤头乐蜗x害：無論是高濃度的二氧化碳還是低濃度的氧對于大多數(shù)微生物的生長都具有抑制作用，同時，對于存在于果蔬中的害蟲又具有致死作用。b、設(shè)備選擇方案本項目果蔬保鮮貯藏的關(guān)鍵設(shè)備擬由意大利賽奧（SAIO）公司引進(jìn)，其它輔助設(shè)備由國產(chǎn)設(shè)備配套。 生產(chǎn)方法、工藝流程和主要設(shè)備選擇a、生產(chǎn)方法簡述本項目的生產(chǎn)原料收購到廠，經(jīng)計量后，進(jìn)行品質(zhì)檢驗。在貯存過程中對于環(huán)境參數(shù)（溫度、濕度、氣體成分）進(jìn)行適當(dāng)監(jiān)控，并做出修正和調(diào)整。包裝材料為紙箱或柳條筐。公司的果蔬氣調(diào)保鮮設(shè)備具有結(jié)構(gòu)緊湊合理、操作維修方便、自控程度高、工藝效果理想和節(jié)約能源等優(yōu)點，尤其是分子篩氣調(diào)機(jī)組，即能降氧，又能脫除二氧化碳，并可將乙烯濃度控制在IPPM以下，在世界上同類產(chǎn)品中居領(lǐng)先水平。 主要原材料及動力消耗指標(biāo)序號名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1番 茄t/a10002西 瓜t/a5003黃 瓜t/a5004油豆角t/a5005胡蘿卜t/a5006紙 箱10Kg/箱萬個/ a10番茄、黃瓜用7柳條筐15Kg/箱個/ a33334油豆角用8水M3 /a150009電萬度/年3010煤t/a480 總平面布置與運輸 總平面布置原則a、根據(jù)項目承辦單位提供的廠區(qū)建筑紅線及當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃要求進(jìn)行廠區(qū)總平面布置。 總平面布置方案說明本項目生產(chǎn)性建筑物布置于廠區(qū)中部，辦公及輔助生產(chǎn)建筑物布置于廠前區(qū)，鍋爐布置于廠區(qū)的下風(fēng)向，廠區(qū)設(shè)兩個出入口，其中的主出入口位于廠區(qū)西側(cè)，與饒撫公路相通；副出入口位于廠區(qū)北側(cè)，與虎林鎮(zhèn)郊道路相連（詳見本報告附圖《廠區(qū)總面積布置圖》）。全廠運輸量表序號貨物名稱來去或去處運輸量（t/a）備注1運入番茄當(dāng)?shù)胤N植區(qū)1000黃瓜當(dāng)?shù)胤N植區(qū)500油豆角當(dāng)?shù)胤N植區(qū)500西瓜當(dāng)?shù)胤N植區(qū)500胡蘿卜外 購500包裝物外 購200煤雙鴨山煤礦480小計36802運出番茄市場銷售1000黃瓜市場銷售500油豆角市場銷售500西瓜市場銷售500胡蘿卜市場銷售500包裝物隨果蔬外運200煤渣附近磚廠160小計3360合計7040b、運輸方案說明：本項目貨物運輸采用以公路運輸為主的運輸方案c、主要運輸設(shè)備選擇雖然本項目運輸量不大，但是生產(chǎn)方式及產(chǎn)品的特點決定于本項目運輸量較為集中，且要求產(chǎn)品必須在短時間內(nèi)及時運入或運出。 倉貯與堆場本項目設(shè)煤、渣場一處，貯煤量為一個月量，存渣量為15天產(chǎn)量。 廠區(qū)平面主要設(shè)計指標(biāo)序號項目單位指標(biāo)備注1廠區(qū)占地面積M2100002建（構(gòu)）筑物占地面積M221503廠區(qū)建筑系數(shù)%4廠區(qū)綠化系數(shù)%185廠區(qū)場地利用系數(shù)% 土建工程本項目建筑面積合計1740平方米。這種節(jié)能型庫體結(jié)構(gòu)，適宜北方低溫地區(qū)，并且有利于減少制冷系統(tǒng)的工作時間，節(jié)約能源。c、該建筑物生產(chǎn)火災(zāi)危險性類別為丙類，建筑物耐火等級達(dá)到二級。：70t。項目承辦單位提供的技術(shù)資料表明，本項目廠址所處區(qū)域地下水較為豐富，埋藏淺，易開采，單井出水量在80m3/h以上。：本項目以地下水作為供水水源，采用管井取水。輸入管路由水源井泵房敷設(shè)至二級泵站的調(diào)節(jié)水池。：本項目設(shè)二級泵站及調(diào)節(jié)水池各一座，調(diào)節(jié)水池容積為220m3，內(nèi)貯