【正文】 網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與 RFID 技術(shù)相結(jié)合的方式 ,構(gòu)建了基于數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)的 RFID 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤與追溯系統(tǒng) ,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品跟蹤與信息共享的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。李琳娜等 [ 21 ]應(yīng)用電子標(biāo)簽技術(shù)、自動(dòng)識(shí)別技 術(shù)在廣東省的 7 家養(yǎng)殖場(chǎng)、 5 家批發(fā)市場(chǎng)、 2 家水產(chǎn)品加工企業(yè)和 1家省級(jí)監(jiān)管中心進(jìn)行實(shí)施水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。謝菊芳等 [ 23 ]運(yùn)用二維條碼技術(shù)、 RFID 技術(shù)和組件技術(shù) ,構(gòu)建了肉用豬及其產(chǎn)品的全程質(zhì)量控制 ,實(shí)現(xiàn)了基于 . NET 構(gòu)架的豬肉安全生產(chǎn)的追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)讓消費(fèi)者購買豬肉食品后追溯到肉的生產(chǎn)全過程 ,保證了豬肉食品的質(zhì)量安全。一旦在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)危害消費(fèi)者健康的果品 ,通過查詢電子標(biāo)簽上的信息就可以獲得果品的產(chǎn)地等相關(guān)信息。 四、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品流通領(lǐng)域的應(yīng)用及食品 流通 物聯(lián)網(wǎng) 系統(tǒng) 設(shè)計(jì) 方案 食品 流通 物聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)先進(jìn)的、綜合性的和復(fù)雜的系統(tǒng)，其最終 目標(biāo)是為單個(gè)產(chǎn)品建立全國(guó)的、開放的標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)現(xiàn)基于全國(guó)網(wǎng)絡(luò)連接的信息共享。食品 流通 物聯(lián)網(wǎng)的具體建設(shè)方案可以分為如下幾個(gè)部分。食品產(chǎn)品信息可分為固定信息和可變信息兩類。相同的食品產(chǎn)品交易項(xiàng)目描述相同的信息，包括確定該食品產(chǎn)品交易項(xiàng)目的基本特征信息（如食品產(chǎn)品的名稱、劑型、規(guī)格、包裝規(guī)格等）和相關(guān)的管理信息 （如食品產(chǎn)品的制造商名稱、價(jià)格、食品產(chǎn)品管理分類等）。可變信息只與食品產(chǎn)品項(xiàng)目的具體單元有關(guān)。其中， EPC 射頻識(shí)別系統(tǒng)負(fù)責(zé)收集 EPC 編碼數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)傳給Savant 系統(tǒng)。 Savant 終端軟件需要安裝在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā) 企業(yè)、食品零售企業(yè)等各個(gè)物流結(jié)點(diǎn)、甚至運(yùn)輸設(shè)備、裝卸搬運(yùn)設(shè)備上。每當(dāng)識(shí)讀器掃描到一個(gè) EPC標(biāo)簽所承載的單位食品信息時(shí)，收集到的數(shù)據(jù)將傳遞到整個(gè) Savant 系統(tǒng)。 （三）食品物流跟蹤子系統(tǒng) 食品物流跟蹤系統(tǒng)以 Savant 系統(tǒng)作支撐，主要包括對(duì)象名解析服務(wù)和實(shí)體標(biāo)記語言。 １．食品生產(chǎn)物流跟蹤 食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)某種食品的同時(shí)，會(huì)設(shè)計(jì)包含對(duì)應(yīng) EPC 代碼的射頻 識(shí)別標(biāo)簽。在入庫和儲(chǔ)存過程中發(fā)生裝卸搬運(yùn)操作、貨位倉位變化等情況時(shí)， Savant 系統(tǒng)會(huì)將貨物實(shí)際變化情況與對(duì)應(yīng) PML文件信息相匹配。隨后 Savant 進(jìn)入工作狀態(tài)，將射頻識(shí)讀器識(shí)別到的食品信息記錄到本地 EPC 信息服務(wù)器， EPC 信息服務(wù)器將收集到的信息與研發(fā)、設(shè) 計(jì)、生產(chǎn)階段存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)庫里具有相同序列號(hào)的食品信息相匹配，隨后按照 PML 規(guī)格重新寫入交易、出庫記錄，形成新的 PML 文件并存入 PML 服務(wù)器。通過Inter 保障全國(guó)各地的 Savant 系統(tǒng)可以隨時(shí)發(fā)出詢問并讀取該食品的相關(guān)信息。本地 Savant 系統(tǒng)將識(shí)讀到的食品 EPC 編碼傳送給本地對(duì)象名解析服務(wù)器。 ONS 基礎(chǔ)構(gòu)架中的 Savant 系統(tǒng)負(fù)責(zé)將這一請(qǐng)求與食品生產(chǎn)企業(yè)的 PML 服務(wù)器相匹配，并連接通訊。食品生產(chǎn)企業(yè)的 PML 服務(wù)器返回食品的質(zhì) 量管理文件及相關(guān)交易記錄、物流紀(jì)錄。同時(shí)本地Savant 系統(tǒng)將記錄食品生產(chǎn)企業(yè) PML 服務(wù)器的 IP 地址。在食品銷售的整個(gè)過程中， 食品流通物聯(lián)網(wǎng) 的每個(gè)節(jié)點(diǎn)一直在通過自己的識(shí)讀器識(shí)別、確認(rèn)食品貨物的相關(guān)信息 ，并通過 Savant 系統(tǒng)與 PML 服務(wù)器和 對(duì)象名解析服務(wù)器（ ONS 服務(wù)器）建立連接，不斷生成每個(gè)環(huán)節(jié)的食品跟蹤 PML文件。 ３．食品回收物流跟蹤 超市和食品零售企業(yè)面對(duì)的是最終消費(fèi)者 ， 當(dāng)超市里的消費(fèi)者或售貨員取走貨架上的食品并最終付款時(shí)，貨架上的射頻識(shí)讀器會(huì)通過食品包裝上的 EPC，辨認(rèn)出食品的信息。直到消費(fèi)者消費(fèi)完畢，原本裝盛食品的食品包裝容器進(jìn)入回收領(lǐng)域時(shí)，回收中心的識(shí)讀器和 Savant 系統(tǒng)再次認(rèn)出包裝上的食品生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址等有用信息，通過 EPC 網(wǎng)絡(luò)反映到食品生產(chǎn)企業(yè)的本地 EPC 信息服務(wù)器 (Local EPC IS)中，然后食品生產(chǎn)企業(yè)會(huì)注銷已經(jīng)消費(fèi)掉的食品的信息，并通過回收中心提供的信息進(jìn)行食品包裝容器的回收。 （四）食品物流信息傳輸子系統(tǒng) 食品物流信息傳輸子系統(tǒng)的功能是將食品信息采集子系統(tǒng)收集的數(shù)據(jù)通過無線或有線的通信方式傳到 Savant 系統(tǒng)。 （五）食品物流信息發(fā)布子系統(tǒng) 食品物流信息 發(fā)布子系統(tǒng)提供的服務(wù)主要包括以下三方面：１．為每一食品單體提供身份認(rèn)證，無論是食品批發(fā)企業(yè)、食品零售企業(yè)、超市還是消費(fèi)者，都可以從食品物流信息發(fā)布子系統(tǒng)查明他們購入食品的真?zhèn)?，防止假冒食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。３．食品零售企業(yè)、超市可以查詢他們委托銷毀的過期食品、食品包裝容器是否已被處理，防止過期食品、食品包裝容器流入非正當(dāng)渠道。 （一） 食品 追溯 物聯(lián)網(wǎng) 系統(tǒng) 架構(gòu)設(shè)計(jì) 本系統(tǒng)采用了無線射頻身份識(shí)別和二維碼技術(shù)，每件食品上都貼上二維碼，不管食品賣到哪里，消費(fèi)者都可以查到食品的來源。它主要由食品識(shí)別、信息處理 /控制 /跟蹤、PML 服務(wù)器、本地?cái)?shù)據(jù)庫服務(wù)器、業(yè)務(wù)系統(tǒng) 五 大模塊組成。由于每件食品的條形碼都有唯 一編碼，不管食品賣到哪兒，只要輸入食品的編號(hào)，就可以對(duì)食品進(jìn)行跟蹤和監(jiān)控。EPC 碼（ Electronic Product Code）是 AutoID 研究中心為每個(gè)物理目標(biāo)分配的唯一的可查詢的標(biāo)識(shí)碼，其內(nèi)含的一串?dāng)?shù)字可代表食品類別和食品 ID、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)地等信息 [27]。通常， EPC 碼可存入硅芯 片做成的電子標(biāo)簽內(nèi)，并附在被標(biāo)識(shí)食品上，以被信息處理軟件識(shí)別、傳遞和查詢 [28]。 ３． PML 服務(wù)器 PML 服務(wù)器主要由食品生產(chǎn)廠家創(chuàng)建并維護(hù)的服務(wù)器，它以標(biāo)準(zhǔn)的 XML 為基礎(chǔ)，提供食品的詳細(xì)信息，如食品類別和 ID、登生產(chǎn)日期和產(chǎn)地等信息，并允許通過食品的 EPC 碼對(duì)食品信息進(jìn)行查詢。例如，用戶可以通過手機(jī)或無線 PDA 或 Web 客戶端隨時(shí)隨地查詢食品的當(dāng)前狀態(tài)。編碼由 3 位食品類別碼和 10 位食品 ID 碼、 10 位生產(chǎn)日期碼、 4 位生產(chǎn)地碼、 4 位生產(chǎn)廠家碼、 4 位銷售地碼、 10 位銷售日期碼、 4 位銷售企業(yè)碼及 6 位序列號(hào)組成。 RFID 電子標(biāo)簽編碼組成如圖 3 所示。其中， Reader 接口用于中間件與 RFID 讀寫器的數(shù)據(jù)通信，主要有獲取 RFID 數(shù)據(jù)以及下達(dá)設(shè)備管理模塊的 讀寫器指令。 ３． RFID 數(shù)據(jù)采集過濾方法設(shè)計(jì) RFID 采集的原始數(shù)據(jù)量非常大，在實(shí)際應(yīng)用中，根據(jù)具體的配置不同，每臺(tái)讀寫器每秒可以上報(bào)數(shù)個(gè)至數(shù)十個(gè)不等的電子標(biāo)簽數(shù)據(jù)，如重復(fù)多次掃描同一個(gè)電子標(biāo)簽，但其中只有少部分是對(duì)用戶有意義的、非重復(fù)性的數(shù)據(jù)，這樣大量的數(shù)據(jù)如果不經(jīng)過去冗等處理而直接上傳， 將會(huì)給整個(gè) RFID 系統(tǒng)帶來很大的負(fù)擔(dān) 。 RFID 數(shù)據(jù)采集過濾方法設(shè)計(jì)主要可以分為如下幾類： （ 1）建立數(shù)據(jù)采集事件列表類對(duì)每一個(gè)新到電子標(biāo)簽數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)，如果是新掃描的電子標(biāo)簽，則加入到相應(yīng)列表中，如果該標(biāo)簽在列表中已存在，則僅更新對(duì)應(yīng)標(biāo)簽的時(shí)間等狀態(tài)數(shù)據(jù)，而不新建標(biāo)簽數(shù)據(jù)記錄，以達(dá)到清除重復(fù)數(shù)據(jù)的目的 [30]。然后加入計(jì)時(shí)器機(jī)制，對(duì)計(jì)時(shí)器有效時(shí)間內(nèi)的同一標(biāo)簽的狀態(tài)跳變進(jìn)行忽略，從而在狀 態(tài)定義和時(shí)間維度 兩 個(gè)方面對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行了去重化 [31]。但是迫切的需求以及廣闊的應(yīng)用前景是這項(xiàng)技術(shù)發(fā)展的最大動(dòng)力，可以相信隨著研究的逐步加深、技術(shù)的不斷成熟，物聯(lián)網(wǎng)在實(shí)際應(yīng)用中面臨的問題也會(huì)得到有效的解決。 參考文獻(xiàn)： [1] Calmels B， Canard S， Girault M. 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