【正文】 ed. After I had sat down, he said that business was very bad. He told me that the firm could not afford to pay such large salaries. Twenty people had already left. I knew that my turn had e. 39。 I said in a weak voice. 39。t interrupt,39。100 a year!If you park your car in the wrong place, a traffic policeman will soon find it. You will be very lucky if he lets you go without a ticket. However, this does not always happen. Traffic police are sometimes very polite. During a holiday in Sweden, I found this note on my car:39。 If you receive a request like this, you cannot fail to obey it!My aunt Jennifer is an actress. She must be at least thirtyfive years old. In spite of this, she often appears on the stage as a young girl. Jennifer will have to take part in a new play soon. This time, she will be a girl of seventeen. In the play, she must appear in a bright red dress and long black stockings. Last year in another play, she had to wear short socks and a bright, orangecoloured dress. If anyone ever asked her how old she is, she always answers, 39。After I had had lunch at a village inn, I looked for my bag. I had left it on a chair beside the door and now it wasn39。Did you have a good meal ?39。Yes, thank you,39。but I can39。t got my bag.39。I39。 he said 39。39。 I said.39。 Susan answered.I hurried to the ticketoffice. 39。 I asked.I39。ve sold out,39。39。 Susan exclaimed.39。 he asked.Certainly,39。39。 I asked.Certainly, 39。but they are for next Wednesday39。39。 I said sadly.Fishing is my favourite sport. I often fish for hours without catching anything. But this does not worry me. Some fishermen are unlucky. Instead of catching fish, they catch old boots and rubbish. I am even less lucky. I never catch anythingnot even old boots. After having spent whole mornings on the river, I always go home with an empty bag. 39。 my friends say.39。s a waste of time.39。t realize one important thing. I39。Lesson21 Mad or not? 是不是瘋了？Lesson22 A glass envelope 玻璃信封Lesson23 A new house 新居 living in a beautiful new house in the country. Work on it had begun before my sister left. The house was pleted five months ago. In my letter, I told her that she could stay with us. The house has many large rooms and there is a lovely garden. It is a very modern house, so it looks strange to some people. It must be the only modern house in the district.I entered the hotel manager39。50 and I felt very upset.39。 I said, 39。s not there now.39。Everyone39。 he said. He started to plain about this wicked world but was interrupted by a knock at the door. A girl came in and put an envelope on his desk. It contained amp。I found this outside this gentleman39。 she said. 39。 I said to the manager, 39。I arrived in London at last. The railway station was big, black and dark. I did not know the way to my hotel, so I asked a porter. I not only spoke English very carefully, but very clearly as well. The porter, however, could not understand me。I am a foreigner,39。You39。 he said. I wonder. In England, each man speaks a different language. The English understand each other, but I don39。lesson26 The best art critics 最佳美術(shù)評論家about39。about39。 What are you doing ?39。 I39。 I answered. 39。s a new one. Do you like it ?39。 It39。 she said, 39。t it upsidedown ?39。Lesson27 A wet night 雨夜Lesson28 No parking 禁止停車 No Parking39。 崗位編號：014崗位名稱 行政總廚 直屬部門 餐飲部直接上級 餐飲部經(jīng)理直接下級 爐頭領(lǐng)班、面點領(lǐng)班、墩子領(lǐng)班、廚房管事、涼菜廚師、蒸爐廚師、采購員任 職 條 件 自 然條件：身體健康，精力充沛，年齡3060歲工作經(jīng)歷：五年以上酒店廚師長管理工作經(jīng)驗文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利較標(biāo)準(zhǔn)的普 通話，初級英語水平以上其他能力：具備特二級以上廚師資格，了解酒店廚房內(nèi)部組織管理經(jīng)驗，熟悉中國各色菜系的制作、加工及飲食文化，會制作相應(yīng)成本控制 方案和報表，能有效組織和管理好廚房員工，合理安排工作崗位，保證出菜質(zhì)量崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 加強與酒店餐飲營銷員的聯(lián)系，了解客人和銷售情況，及時改進生產(chǎn)；與采購員和庫管員緊密聯(lián)系，了解供貨情況，合理調(diào)劑廚房物料，盡可能減少積壓，降低 資金使用成本；隨時掌握物料庫存，審批廚房報購物料，嚴(yán)把質(zhì)量、數(shù)量關(guān)；主持廚房食品成本核算及控制工作，檢查監(jiān)督菜品分量，確保菜品足量夠 份；參加酒店總辦例會，匯報廚房運作狀況及存在問題；負(fù)責(zé)召集廚房例會，傳達(dá)餐飲部經(jīng)理指示，分派任務(wù)；負(fù)責(zé)制定廚房預(yù)算計劃、培訓(xùn)計劃及其 他工作計劃，并貫徹實施；制定廚房各部門各崗位規(guī)章制度及工作規(guī)范并檢查落實；組織各崗位廚師和技術(shù)骨干市制新產(chǎn)品，對酒店各時期特色菜肴進行 資料整理編撰成冊，并進行歸類存檔；1巡查廚房各部位消防安全工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除；1隨時巡查廚房各部位衛(wèi)生狀況，使廚房保持衛(wèi)生整 潔；1負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房設(shè)備維護保養(yǎng)工作，延長設(shè)備使用壽命，節(jié)約資金；1遇有大型宴會或重要接待，親自到現(xiàn)場指揮、監(jiān)督；1根據(jù)營業(yè)狀況及新菜 品創(chuàng)制情況，及時推出新菜單；1負(fù)責(zé)做好廚房財產(chǎn)管理監(jiān)督工作；1每月對各位廚師進行績效考核；1完成餐飲部交辦的其他工作任務(wù)。 崗位編號：018崗位名稱 餐飲部主管 直屬部門 餐飲部直接上級 餐飲部副經(jīng)理直接下級 餐飲部領(lǐng)班、備餐間領(lǐng)班、倉庫管理員任 職 條 件 自 然條件：身體健康，相貌端正，年齡2340歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口 語水平良好其他能力：了解酒店餐飲服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的酒水知識，具備較強的溝通交往和協(xié)調(diào)能力，能熟練制作各類營業(yè)報表，善于評估員工和培訓(xùn)員 工，具有一定號召力和凝聚力崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 根據(jù)每日大廳和宴會預(yù)定情況合理安排員工工 作；負(fù)責(zé)各種不同類型、檔次宴會的臺型設(shè)計和布置工作；每日檢查餐前準(zhǔn)備工作是否就緒，如有短缺和不足應(yīng)立即調(diào)節(jié)、補充；組織領(lǐng)班對服務(wù)員在 接待過程中和收臺工作中的操作規(guī)范進行檢查，堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)并糾正餐飲服務(wù)中出現(xiàn)的問題；負(fù)責(zé)做好每月餐飲部物資的盤存及統(tǒng)計工作，采取積 極有效的方法，設(shè)法降低各類物資、能源耗損。 崗位編號：019崗位名稱 銷售主管 直屬部門 公關(guān)銷售部直接上級 公關(guān)銷售部經(jīng)理直接下級 銷售代表任 職 條 件 自 然條件：身體健康，相貌端正，年齡2340歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店營銷管理工作經(jīng)驗文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英 語口語水平良好其他能力：了解酒店營銷管理各種操作程序，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，帶領(lǐng)營銷人員積極開展酒店對外營銷業(yè)務(wù)崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 在銷售部部門經(jīng)理指導(dǎo)下，做好市場開發(fā)和銷售工作，落實銷售計劃，完成部門下達(dá)的銷售指標(biāo)；參與酒店客戶的業(yè)務(wù)洽談，起草合作協(xié)議；定期匯總業(yè)務(wù) 范圍內(nèi)的相關(guān)信息，編制客房回訪報告；接受預(yù)定，并對重要客戶、團體的服務(wù)工作進行店內(nèi)跟蹤，及時協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題；建立客戶檔案，對重要客戶、潛 在的客戶進行拜訪。 崗位編號：020崗位名稱 會議中心主管 直屬部門 公關(guān)銷售部直接上級 公關(guān)銷售部副經(jīng)理直接下級 會議中心接待員，商務(wù)吧接待員任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，年齡2345歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店營銷管理工作經(jīng)驗文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平良好其他能力：了解酒店各種會議類型的操作程序，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 根據(jù)會議接待預(yù)定單做好會場布置計劃工作；合理安排會議中心員工，做好會議接待服務(wù)工作；根據(jù)客戶要求，做好會前燈光、音響和各項服務(wù)工作的準(zhǔn)備 工作；組織會議中心接待員做好每日會場清掃保潔工作；負(fù)責(zé)做好每月會議中心物資的盤存及統(tǒng)計工作，采取積極有效的方法，設(shè)法降低各類物資、能源耗 損。 崗位編號：022崗位名稱 大堂副理 直屬部門 前廳部直接上級 前廳部副經(jīng)理直接下級 總臺領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、商務(wù)文員、大堂吧服務(wù)員、商場銷售員、行李員任 職 條 件 自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡2235歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級酒店前廳部工作經(jīng)驗文化程度：大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語口語水平較好崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容 協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹酒店及本部門工作計劃，掌握經(jīng)營情況，具體落實各項銷售工作；巡視本部門各崗位，檢查運行情況和服務(wù)質(zhì)量，督導(dǎo)、協(xié)調(diào)各項工作，保 持大堂良好的秩序；掌握房況情況，妥善處理超額預(yù)定；安排當(dāng)日重要賓客，大型團隊的房務(wù)安排及迎送接待工作；掌握員工工作和思想狀況，及時給 予指導(dǎo)和激勵；檢查本部門工作，掌握客源信息，進行市場調(diào)查，為前廳部經(jīng)理寫出報告，并提出建議；代表總經(jīng)理做好VIP貴賓接待和送行工作； 完整、詳細(xì)地記錄值班期間接待VIP貴賓、處理投訴等過程及結(jié)果；回答客人問詢，處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項；受理客人投訴，與相關(guān) 部門溝通合作，積極予以解