【正文】 多檔次的要求，充分考慮國內(nèi)外大米加工的發(fā)展趨勢，采用新型的、較完善的加工工藝，做到既先進實用，又靈活多變，其工藝水平必須達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。 車間操作采用微機控制，盡量減少手工操作，減輕勞動強度。搞好廠區(qū)綠化，把工廠建設(shè)成現(xiàn)代化的、園林式的工廠。 、工作制度： 日工作班次 3 班，班工作時間 8 小時，班產(chǎn) 80 噸，日產(chǎn) 300噸，年工作日 250 天。 ②工作塔。 ③老糠房和統(tǒng)糠車間，由于生產(chǎn)能力擴大，原老糠房已不適應(yīng)，擬在東頭空地上新建統(tǒng)糠車間，占地面積為 7 20 米，三層，一樓為統(tǒng)糠庫，二樓為統(tǒng)糠車間，三樓為老糠房，造價為 25 萬元。 ②榨油車間：利用在統(tǒng)糠車間改建與原榨油車間連成一體，工程量不大，只要通開間墻，稍作改造即可，造價 2 萬元。 ④成品庫：利用原副產(chǎn)品倉庫改建，占地面積為 10 30 米，造價 18 萬元。 ②《中華人民共和國專業(yè)標準》 —— 出口米 (— 83)。 、產(chǎn)品方案 為適應(yīng)市場不同檔次、不同口味、不同消費習(xí)慣的需要以及不同原料品種等具體情況，項目建成后生產(chǎn)的產(chǎn)品初定為四個系列： 高精米：選用高檔優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)多級輕碾、精磨、精拋、精選、配制而成，在外觀和內(nèi)在品質(zhì)上狠下功夫，開發(fā) 8— 10 個品種，如貓牙米、金絲米、營養(yǎng)強化米等，并隨著市場變化隨時調(diào)整，使之成為米中精品。 精制米：選用中等以上的優(yōu)質(zhì)稻為原料，經(jīng)多級輕碾、拋光、精選、配制而成。 特等米：采用普通優(yōu)質(zhì)稻為原料，經(jīng)多級輕碾、拋光、色選、配制而成，為一般市民所食用。 標準一等、二等米：即傳統(tǒng)的“標一”“標二”米，采用一般的原糧加工，銷售對象主要是釀酒、制糖等行業(yè)，產(chǎn)量為總產(chǎn)的10%左右。 ②廠區(qū)范圍內(nèi)分區(qū)明確，生產(chǎn)區(qū)布置在廠內(nèi)重點位置上，以大米車間為核心，圍繞大米車間布置輔助車間，便于物流輸送。 ④、合理布置，原料、輔料的運入和成品的運出順暢。 ⑤、合理規(guī)劃廠區(qū)綠化。 總圖布置見附圖。 ②利用統(tǒng)糠車間廠房，把榨油車間通過改建延伸至原統(tǒng)糠車間，增加榨油車間面積。 ④把原副產(chǎn)品庫改建為成品庫。 表 41 繼續(xù)利用的建 (構(gòu) )筑物一覽表 序號 名稱 結(jié)構(gòu)形式 單位 數(shù)量 備注 A 生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)施 1 門市部 磚混 m2 112 2 成品庫 磚混 m2 320 3 門市部綜合樓 磚混 m2 825 4 豬場 磚木 m2 1006 共四棟 5 原料倉 磚木 m2 4062 共四棟，容量 3000 噸 6 雜物庫 磚木 m2 280 7 配發(fā)電間 磚混 m2 190 8 機修間 磚混 m2 252 9 地磅 65 10 飼料房 磚混 m2 168 11 大米車間 磚混 m2 1016 12 精米車間 磚混 m2 864 13 飼料車間 磚混 m2 1221 14 面條車間 磚混 m2 160 B 辦公設(shè)施 15 辦公樓 磚混 m2 1140 共二棟 16 門衛(wèi)室 磚混 m2 56 17 車庫 磚木 m2 55 C 生活設(shè)施 18 家屬樓 磚混 m2 2250 二棟 19 生活平房 磚混 m2 698 三棟 20 水井 口 1 21 食堂 m2 270 22 水塔 座 1 表 4— 2 改建和新建（構(gòu)）筑物一覽表 序號 改建前 改建后 備注 名稱 結(jié)構(gòu) 面積 (m2) 名稱 結(jié)構(gòu) 單位 數(shù)量 1 鍋爐房 磚混 140 大米車間 磚混 m2 1320 四層 制粉車間 磚混 140 洗澡場 磚混 21 2 榨油車間 磚混 150 榨油車間 磚混 m2 308 二層 統(tǒng)糠車間 磚混 158 3 副產(chǎn)品庫 磚混 363 成品車間 磚混 m2 450 一層帶帽 4 統(tǒng)糠打包間 磚混 50 鍋爐房 磚混 m2 100 一層帶帽 材料庫 磚混 80 5 空地 工作塔 磚混 m2 175 五層 6 空地 立筒庫 磚混 m2 2400 共 6 個 7 空地 老糠房統(tǒng) 糠車間 磚混 m2 420 三層 表 4— 3 廠區(qū)利用系數(shù) 序號 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 廠區(qū)占地面積 m2 41000 圍墻內(nèi)面積 2 建筑物占地面積 m2 12140 3 構(gòu)筑物占地面積 m2 134 4 道路面積 m2 9050 5 綠化面積 m2 8600 6 場地利 用系數(shù) ％ 52 7 綠化率 ％ 21 廠內(nèi)運輸布局 廠內(nèi)在進門口有一塊長 140 米，寬 20 米的轉(zhuǎn)車坪，廠區(qū)內(nèi)道路主干線寬 14 米，支線寬 9 米，完全能滿足運輸和消防的需要。原料進廠通過汽車運輸，產(chǎn)品運出通過汽車或火車銷往全國各地。 貨物運輸量 A、年運入量 111270 噸，其中： 原糧 111000 噸，包裝物 250 噸，輔助材料 20 噸。 工藝設(shè)計和設(shè)備選型 工藝設(shè)計方案 原生產(chǎn)工藝已不適應(yīng)市場需要，需對舊米車間進行更新改造。考慮到大米加工的發(fā)展趨勢，采用先進、新型、實用的設(shè)備和較為完善的加工工藝。此設(shè)計分五個部分：初清、立筒庫部分，清理、礱谷部分，碾米、 色選、配米部分，成品包裝部分和除塵部分。工作塔負責(zé)原糧的接收、初步清理、計量。 設(shè)備配備 初清采用 SCY100 型圓筒初清篩、 TQLZ6150 200 型振動清理篩進行第一、二次初清，提升機出口配備管式磁選器。原糧經(jīng)氣墊皮帶輸送機、計量秤輸送到米車間，進入振動清理篩分離出大、中、輕雜，進入去石機剔除并肩石，進入凈谷倉。中間的谷糙混合物進入第二道谷糙分選篩再進行分離，提取凈糙，谷糙混合物回篩。 設(shè)備配備 車間內(nèi)水平輸送機采用氣墊皮帶輸送機，采用散糧電子計量秤計量，選用帶垂直吸風(fēng)道的振動清理篩二臺，去石機選用四臺型號為HQSX85 的復(fù)式去石機，礱谷機為 LT36 型的膠輥礱谷機，第一道選糙選用 12 層篩面的重力谷糙分離篩，第二道選用 8 層篩面的重力選糙篩，糙米去石機選用 HQSXl00 的復(fù)式去石機。 拋光工序可使米粒獲得色澤晶瑩光亮的外觀質(zhì)量。 配米工序?qū)⒏鞣N不同品種或不同含碎的大米按一定的比例配合均勻，以改變成品米的內(nèi)在質(zhì)量和食用品質(zhì)。一、二道米機的細糠由一組風(fēng)網(wǎng)吸取送往榨油車間榨油。 拋光機后的大米進入白米分級篩進行分離，分選出小碎，提取整米。白米經(jīng)色選機分離剔除異色粒后，進入配米工序。 配米倉做成 4 個隔倉，分別儲存不同的物料。第一、二道白米分級篩采用 MNMLl253 的白米分級篩 6 臺。拋光機采用 MPGL16 型的立式拋光機 4 臺。 四、成品打包工序 成品倉分隔成四個倉，可根據(jù)需要用配米器調(diào)配不同類型的產(chǎn)品，分別用大包裝機或小包裝機包裝。 五、通風(fēng)除塵 通風(fēng)除塵采用密閉為主，配以吸風(fēng)。 設(shè)備選型 表 4— 4 設(shè)備清單 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 數(shù)量 功率（ KW） 備注 A 立筒庫、清理部分 1 提升機 TDTG63/28 1 2 提升機 TDTG48/28 5 3 5 3 氣墊皮帶輸送機 500 1 4 氣墊皮帶輸送機 500 1 5 氣墊皮帶輸送機 500 1 6 刮板輸送機 1 7 初清篩 SCY100 2 3 8 散料流量稱 1 9 懸掛式磁選器 RCY— P50 1 10 氣動閘門 250 型 15 11 料位器 電容式 10 12 風(fēng)機 4— 72— 5A 5 15 5 13 關(guān)風(fēng)器 FDEY4 10 10 14 反吹除塵器 JH— 80Z 4 4 15 反吹除塵器 JH— 100Z 1 16 筒下斗 91500x 700 8 17 下糧坑 1 18 除塵風(fēng)網(wǎng) 5 19 提升機支架及樓梯 1 20 玻璃沙克龍 下旋 60 20 21 振動清理篩 TQLM1502021 2 4 22 復(fù)式比重去石機 HQSX85 4 8 23 溜管 1 套 B 礱谷、碾米部分 1 膠輥礱谷機 LT36 4 4 2 復(fù)式比重去石機 QHSXl00 2 4 3 重力谷糙分離篩 MGCZ100 12 6 6 4 厚度分級機 2 3 2 5 臥式砂輥碾米機 160— 130 4 37 4 6 立式砂輥碾米機 8 30 8 7 大米拋光機 16 4 37 4 8 白米分級篩 MMHMl25 3 6 6 9 精選機 60/60 2 4 10 色選機 120 通道 2 11 配米器 4 12 皮帶輸送機 500 1 13 大包裝稱 0— 100kg 2 14 小包裝稱 0— 10kg 1 15 空壓機 1 22 16 提升機 TDTF48／ 28 3 3 3 17 提升機 TDTG48／ 18 6 6 18 料位器 電容式 12 19 風(fēng)機 4— 27— 7 7 20 風(fēng)機 4— 27— 5A 1 15 21 風(fēng)機 6—— 30— 7 1 22 22 風(fēng)機 6— 30— 8 t 30 23 關(guān)風(fēng)器 FDFY— 9 17 17 24 反吹除塵器 JH— 60Z 6 7 6 25 稻殼提糧器 DKTL45 4 26 糠粞分離器 KXFL45 4 27 玻璃沙克龍 24 28 磁選器 6 29 谷殼風(fēng)網(wǎng) 4 30 除塵風(fēng)網(wǎng) 4 31 緩沖倉 6 32 成品倉 2 33 接料斗及管路附件 1 34 提升機操作平臺