【正文】 隨著我國城市化進(jìn)程的加快，城市人口迅速增加，大型綜合超市會(huì)有更為廣闊的發(fā)展空間。 超市的本質(zhì)特征和最大優(yōu)勢(shì)是低價(jià)帶來的薄利多銷。這也是目前世界上幾乎所有的超市都采用連鎖經(jīng)營(yíng)和中國的連鎖店是由超市所首創(chuàng)的原因。 一般來說，連鎖超市具有以下特征： （ 1）在經(jīng)營(yíng)理念上，連鎖超市的經(jīng)營(yíng)理念完全著眼于消費(fèi)者。服務(wù)也經(jīng)過一致的規(guī)劃，對(duì)所有消費(fèi)者都提供一致的服務(wù)，無論到任何一家連鎖超市，都提供一流的商品，一流的服務(wù)，以滿足消費(fèi)者為宗旨。連鎖超市達(dá)到一定規(guī)模時(shí)，消費(fèi)者能肯定總店，產(chǎn)生信賴感，而不是只買連鎖超市的商品。 （ 3）在管理上，連鎖超市總部對(duì)各分超市擁有全部所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)、監(jiān)督權(quán)，實(shí)施 人財(cái)物與商流信息流，物流，資金流等方面的集中統(tǒng)一管理各超市的業(yè)務(wù)按總部指令行事。 連鎖超市的經(jīng)營(yíng)形態(tài) 從所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的集中程度來看，連鎖超市的經(jīng)營(yíng)形態(tài)主要有：正規(guī)連鎖超市、自由連鎖超市和特許連鎖超市。美國規(guī)定連 鎖超市必須要有 11 個(gè)分店以上，英國規(guī)定連鎖超市必須有 10 個(gè)分店以上，正規(guī)連鎖超市的主要特點(diǎn)是所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)集中統(tǒng)一。自由連鎖超市總的特點(diǎn)是 :各成員超市保持自己的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)和獨(dú)立性。 中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現(xiàn)狀分析 為了更好的對(duì)比中外零售業(yè)連鎖超市，我們首先要對(duì)中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現(xiàn)狀進(jìn)行分析，這也是我們進(jìn)行對(duì)比的基礎(chǔ)。為了擺脫困境，各個(gè)企業(yè)紛紛改造，采取連鎖的方式。另一個(gè)重要趨勢(shì)是，由大城市朝著中小城市以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴(kuò)散。到 2021年銷售額超過 l 億元的連鎖超市企業(yè)己達(dá) 91 家，總銷售額達(dá) 1163 億元，到 2021年底全國連鎖超市企業(yè)共有門店數(shù) 795 個(gè)，比 2021 年增長(zhǎng)了 %。其年均增長(zhǎng)速度高達(dá) 70%，在北京、上海、廣州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)增長(zhǎng)速度則更快。在地區(qū)分布上，規(guī)模較大的連鎖超市企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)和省會(huì)城市。（ 2）競(jìng)爭(zhēng)激烈，大型綜合超市異軍突起 .隨著連鎖超市的發(fā)展，企業(yè)越來越多，規(guī)模越來越大，相互間的競(jìng)爭(zhēng)就變得非常激烈。（ 3）在經(jīng)營(yíng)主體上，既有國有企業(yè)，也有集體企業(yè)，更有民營(yíng)企業(yè)。 在 1852 年，法國出現(xiàn)的 “ 好市場(chǎng) ” 商店，成為世界上第一家超市，完成了西方零售商業(yè)的第一次革命。該超級(jí)市場(chǎng)柜臺(tái)開放，開架售貨，自選服務(wù)，在出口處集中付款的方式，售貨員的工作亦由直接服務(wù)變?yōu)殚g接服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)了商業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集中化、簡(jiǎn)單化。 就零售業(yè)連鎖超市來說，國外發(fā)展較早，經(jīng)過多年的發(fā)展，產(chǎn)生了一些大型的零售業(yè)連鎖 超市，比如國外有名的沃爾瑪連鎖超市、法國的家樂福超市等。 以美國為例，上世紀(jì)三十年代超級(jí)市場(chǎng)蓬勃興起，開始了由傳統(tǒng)的單店式百貨店向多種形式、各具特色的全國性超市的發(fā)展進(jìn)程。這些形式，都是適應(yīng)連鎖化的需要而產(chǎn)生的。目前，連鎖超市經(jīng)營(yíng)在美國零售業(yè)中己居主導(dǎo)地位。為此，筆者在這里就中外零售業(yè)連鎖超市的有關(guān)情況進(jìn)行比較，找出我國連鎖超市發(fā)展與國外存在的差距，進(jìn)而借鑒其先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上采取措施，來促進(jìn)我國連鎖超市的發(fā)展。從西方發(fā)達(dá)國家連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展軌跡分析，連鎖店的現(xiàn)代化、群體化和集約化是建立規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與應(yīng)變力的重要途徑。使得經(jīng)營(yíng)成本相對(duì)降低，費(fèi)用可以靠眾多店分?jǐn)??？梢园l(fā)揮配送中心的功能 。 在經(jīng)營(yíng)規(guī)模上，國外零售業(yè)連鎖超市的規(guī)模較大，經(jīng)濟(jì)效益較 高，而我國則零售業(yè)連鎖超市相對(duì)來說門店數(shù)量少，規(guī)模小且分散，規(guī)模效益不高。但是與國外相比，其門店數(shù)不多。 2021 年底，上海聯(lián)華超市有限公司作為我 國最大的超市企業(yè)，只發(fā)展了 1921 家連鎖店，排行第二的上海華聯(lián)超市有限公司，其門店數(shù)只有 1200 個(gè)，北京華聯(lián)超市有限公司門點(diǎn)數(shù)為54 個(gè)，華潤(rùn)萬佳超市有限公司門店數(shù)為 397，這是我國幾家代表性的連鎖超市，而在 2021 年，美國的沃爾瑪連鎖公司已擁有大型連鎖超市 4000 多家，員工 100多萬人。由此可見，我國的連鎖超市的門面點(diǎn)數(shù)與國外相差很大。處于第二位的華聯(lián)銷售額只有 150 億元人民幣。而早在 98 年銷售額就己達(dá) 1322 億美元，相當(dāng)于我國當(dāng)年全國商品零售總額的 37%，在 2021 年銷售額達(dá)到 2178 億美元，折合人民幣 16000 億元，相當(dāng)于我國當(dāng)年全國商品零售總額的 45%左右，在 2021 年其銷售額達(dá) 2400億美元，差距越來越大。而我國目前為止還沒有做出限制。超市的進(jìn)入門檻一直較低， “ 租兩層樓，聘一幫人，先賣東西后結(jié)賬 ” 是超市典型的經(jīng)營(yíng)方式。 在國外，超市的促銷手段呈現(xiàn)多 元化，主要有 “ 價(jià)格組合 ” 策略、貨架堆頭促銷、店慶、節(jié)假日促銷、中心主題促銷、集中品牌促銷、實(shí)行會(huì)員制等。商場(chǎng)對(duì)持卡人在購物時(shí)給予一定的優(yōu)惠，對(duì)于某些滯銷商品的優(yōu)惠的幅度較大，使消費(fèi)者受益也較大，有時(shí)也根據(jù)不同的時(shí)期，給予某種特別商品的限量?jī)?yōu)惠。另一方法是放在居民樓的前廳里，供消費(fèi)者使用。很多連鎖超市在促銷手段大多采用打折促銷，購物贈(zèng)券，贈(zèng)禮品促銷方式。方式單一，缺乏其他方式的配合。 發(fā)展方式比較 發(fā)展方式主要體現(xiàn)在發(fā) 展模式及國際化兩個(gè)方面。國外連鎖超市的發(fā)展時(shí)間比較長(zhǎng)，其經(jīng)營(yíng)理論比較成熟，經(jīng)驗(yàn)比較豐富，資金實(shí)力也比較雄厚。在不同的階段，不同的情形采用不同的模式。因此，目前與國外相比，模式的種類比較少； （ 2）國際化發(fā)展方面 在國際化發(fā)展方面零售連鎖超市企業(yè)國際化經(jīng)營(yíng)的動(dòng)因有兩方面，一方 面隨著商品流通和生產(chǎn)的國際化，各國市場(chǎng)需求出現(xiàn)多樣化、國際化趨勢(shì)，消費(fèi)者不僅對(duì)本國商品及服務(wù)有需求，對(duì)外國的商品及服務(wù)也產(chǎn)生了興趣這為各國零售連鎖企業(yè)的跨國經(jīng)營(yíng)提供的條件。國外連鎖超市由于國內(nèi)市場(chǎng)的飽和、國內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，資金實(shí)力的雄厚以及管理經(jīng)驗(yàn)豐富等等原因，他們都向國外發(fā)展，走跨國經(jīng)營(yíng)之路。他們實(shí)行跨國經(jīng)營(yíng)的條件已經(jīng)成熟，是競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，是為了獲得更多的發(fā)展空間 、保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但是由于我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，國民收入不斷提高，我國市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，因此，連鎖超市可以采取在全國范圍內(nèi)進(jìn)行跨地區(qū)發(fā)展，塑造自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，形成相應(yīng)的效益規(guī)模，積累跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，為我國企業(yè)將來走出國門做準(zhǔn)備。我國有的連鎖超市雖然也是采 取多種業(yè)態(tài)共同發(fā)展，但還僅限于超市、便利店和大賣場(chǎng)幾種，而且只有少數(shù)幾家如聯(lián)華和華聯(lián)采用。 通過比較，我們可以看出我國與國外相比，在連鎖超市發(fā)展模式上雖有共同點(diǎn)，但還存在很大的差距。就零售業(yè)連鎖超市來說，規(guī)范化管理主要指統(tǒng)一店面、統(tǒng)一標(biāo)記、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一廣告促銷、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一營(yíng)銷策略、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，并在此基礎(chǔ) 上形成具體標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行規(guī)范化管理。從我國已經(jīng)發(fā)展起來的連鎖超市來看，除部分中外合資超市及少