暑期打工實(shí)踐報(bào)告(酒店)--在線瀏覽
2025-04-12 22:57本頁(yè)面
【正文】 模不大，共有三層。二層主要有兩大主餐廳（白金廳和漢宮廳）與兩小餐廳（世紀(jì)廳和紫荊廳），兩棋牌廳（吉祥廳和如意廳），樓層中間是一個(gè)大型的舞廳外設(shè)八個(gè)經(jīng)典茶座。白金漢宮的前身是紅及一時(shí)的淮南長(zhǎng)城飯店，曾是淮南市公務(wù)接待定點(diǎn)飯店。以苦力活為主，但在工作中充滿著樂(lè)趣，具體內(nèi)容請(qǐng)見(jiàn)正文部分。階段小結(jié)：拉近與大廚的關(guān)系，好吃的好喝的不用愁；認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。階段二：實(shí)戰(zhàn)練習(xí)（8月**日~8月**日）繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。而且傳菜速度比較快，逐漸受到老板的注意，受到表?yè)P(yáng)的機(jī)會(huì)增多。階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情
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