【正文】 ：　　1）開業(yè)前期：音哈詩陽春東湖店開業(yè)信息；“休閑快餐”、“慢快餐”概念提出；音哈詩休閑管理有限公司的相關信息。　　3）開業(yè)后期：音哈詩休閑管理（中國）有限公司的發(fā)展規(guī)劃；“休閑快餐”、“慢快餐”的理念完善、行業(yè)發(fā)展前景分析?！　。?）夾報范圍：　　1）主要是夾在陽春市區(qū)范圍的報紙；　　2）陽春市區(qū)外的單位或家庭作為補充夾送范圍；　?。?）派發(fā)數(shù)量：每次3000份?！　。?）人員安排：音哈詩陽春東湖店店員　?。?）派發(fā)事項：安排兼職學在陽春當?shù)氐闹饕叫薪帧t旗路和市區(qū)的各中小學　　門口對年青人或?qū)W生進行宣傳單張（含現(xiàn)金卷）派發(fā)；音哈詩餐飲管理（中國）有限公司安排一名員工對兼職學生進行監(jiān)督與管理?！　　　〔蛷d公關宣傳以對外宣傳為主，以提高餐廳的知名度和美譽度，吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的?！　?1)利用媒體進行公關宣傳　　在條件具備的情況下，要事先設計好宣傳內(nèi)容，包括餐廳名稱、地址、經(jīng)營風味、產(chǎn)品特色等，編寫出創(chuàng)意獨特、文字簡潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語?！　?3)利用宣傳冊進行宣傳　　餐廳正式開業(yè)前510天，必須根據(jù)菜單設計和菜點測試結果，將本餐廳美觀、大方的就餐環(huán)境、著名菜點、簡介等印制成編排合理、圖文并茂的宣傳小冊子，然后散發(fā)到區(qū)位市場范圍內(nèi)的目標客戶中去，通知他們開業(yè)時間、開業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等，從而爭取客源，提高餐廳的知名度。具體說來應做好以下幾個方面的籌備工作?！　?2)制定開業(yè)時間表?！　?3)準備好附帶的廣告宣傳品(小宣傳冊、名片、價目表，或其他帶有餐廳名稱、地址、電話號碼、宣傳語的分發(fā)材料)。印刷品最好在開業(yè)前兩星期準備好。例如，供來賓在上面簽名并留下聯(lián)系地址的登記簿可以用做將來郵售商品的憑借物。但若靠價格上的優(yōu)惠來吸引顧客開業(yè)當日光顧，開業(yè)后顧客又容易形成價格感覺上的落差，可能造成客源不穩(wěn)?！　。櫩妥⒁饬Α　∫话阏f來，在餐廳正式開業(yè)的當天，必須完成以下四個方面的工作。此時，門前、樓上適當?shù)胤揭虺龆喾笮蜆苏Z口號，門前和顧客進出的兩邊要并排插上各種彩旗，以強化開業(yè)氣氛。每個花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞，從而引起顧客的廣泛注意。正式開業(yè)時，餐廳門口要設禮儀迎賓隊伍，穿旗袍、佩綬帶，熱情、禮貌地迎接顧客?！　?4)音樂、鞭炮氣氛宣傳?！　∫陨线@些都是噌強環(huán)境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法，必須認真。全員促銷的思想內(nèi)涵是，只要面臨促銷機會，都應積極促銷餐飲產(chǎn)品和服務。它主要是利用視覺效應激起顧客的消費欲望，達到吸引顧客進餐廳就餐，并且刺激顧客追加菜品的目的?！　〔蛷d以優(yōu)惠的形式進行促銷是開業(yè)時常用的一種手段。利用顧客喜歡優(yōu)惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有：　　(1)價格優(yōu)惠促銷　　即在開業(yè)期間，以較大幅度的價格折扣來吸引顧客，聚攏人氣?！　?3)優(yōu)惠券促銷　　優(yōu)惠券是一紙證明?！　〔惋嬮_業(yè)活動方案4　　(一)開業(yè)前的籌劃準備工作　　由公司外籌備指導人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當?shù)芈毮懿块T的關系，了解當?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成?！　⒄介_業(yè)的前三天做為試營業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內(nèi)部營運情況。　　(二)開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。　　店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、XXX專用燈籠、彩帶?！　”尘耙魳罚翰蛷d播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)?！　￠T頭上懸掛兩面XXXPOP旗。　　前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”“重慶XXX火鍋”全國連鎖xx店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝XXX火鍋全國連鎖xx店開業(yè)。　　(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)?！　x單位，恭祝xxxx火鍋xx店生意興隆。　　xx單位，恭祝xxxx火鍋xx店財源滾滾?！　∽ⅲ贺Q幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體?；顒訒r間：20xx年10月1日20xx年10月10日。不另制作促銷細則。　　開業(yè)花藍至少不少于20個，且要求為真花?！　≡诋?shù)刂饕房谥饕寝D盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋XXX火鍋，好禮送不斷。　　店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“XXX火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。如：電視字幕、報紙等形式。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。發(fā)放要求：　　(1)發(fā)放時段：11:0012:30?！　?2)發(fā)放人群：年齡2050歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟實力者?！　?4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學生?！　?6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應注意不要其它飯館、面攤上?！　?8)腰鼓隊(或其它有當?shù)孛癖婏L格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶XXX火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送X元(消費券)”。時間為早上10:3013:00(沿途配合發(fā)放DM單)。好禮不斷，訂座電話XXXX?！　?11)當?shù)亟煌ㄅ_?！　?2)單桌菜品消費金額位于100149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，XXX傘1把、XXX杯(普通)1個?！　?4)單桌菜品金額位于200249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、XXX傘1把、XXX杯(普通)2個。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費?！　〕执腿皝硐M請見代餐券使用細則?！　×碛幸韵麓黉N細則可供參閱：　　贈送現(xiàn)金券相關于就餐人員來回的交通費?！　》苍诨顒悠陂g內(nèi)就餐的人員享受X折優(yōu)惠?！　〔惋嬮_業(yè)活動方案5　　活動總主題　　dream——您夢想的家園！　　給您回家的感覺——dream賓館　　你我共建美好家園　　您的家園由我們來建設活動目標通過本次活動，讓四平人們了解dream、認識dream，對dream有個感性的認識?！　。?）活動地點：dream賓館?！　。?）活動細則、注意事項：　　1）刊登活動廣告：　　A、時間：開業(yè)前10天　　B、媒介：《四平日報》、《新文化報》　　C、版面：1/4版　　D、文案內(nèi)容：　　標題：dream賓館為您過生日！　　正文第一段：dream賓館介紹　　文第二段：為您過生日活動介紹——dream賓館將于XXXX年XX月XX日正式開張營業(yè)，為慶祝dream賓館的開業(yè)，特舉辦dream賓館為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。　　其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內(nèi)；本次活動家一切解釋權歸dream賓館?！　竺氈簯{當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨dream賓館預先訂房登記?！　〔俗V限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜?！　【扑拗疲涸谙薅ǖ囊活惢驇最惥扑畣沃羞x擇?！　∶藬?shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止?！　∽⒁庠趶V告中注明：活動解釋權歸dream賓館；活動時送生日