南方小年習(xí)俗與美食一覽-在線(xiàn)瀏覽
2025-04-05 21:22本頁(yè)面
【正文】 ”的寓意。年糕又稱(chēng)“年年糕”，有“年年高”的寓意。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。甘蔗因?yàn)椤肮?jié)節(jié)高”的美好寓意，是祭灶的必備。 相傳宋朝福州有個(gè)窮書(shū)生，祭灶日買(mǎi)不起供品，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉灶公灶婆，還剪了個(gè)紙馬，寫(xiě)道：“一匹烏騅一條鞭，送你灶公上青天。所以，在福州傳統(tǒng)的祭灶日里，至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究，這樣才有“節(jié)節(jié)高”和“金榜題名”之意。在送灶君這一天，大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿卜、茶水，外加兩條帶尾梢的甘蔗。 荸薺 老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含義。 廿四團(tuán) “廿四夜吃團(tuán)子”是江南許多地方的風(fēng)俗，寓意著一家團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美
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