創(chuàng)業(yè)策劃模板匯編4篇-在線瀏覽
2025-04-05 21:13本頁面
【正文】 、消費(fèi)方式，生活理念、生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的改變?，F(xiàn)在如果有一個以在校大學(xué)生為消費(fèi)主體的場所，一定會受到歡迎。 下圖是關(guān)于酸奶吧的SWOT環(huán)境分析： 由上圖可知，要開一家這樣的酸奶吧無論是從產(chǎn)品還是市場需求來看都是具有優(yōu)勢和機(jī)會的。首先他們大都有固定的經(jīng)濟(jì)來源，普遍具有消費(fèi)本店產(chǎn)品的能力對酸奶吧的功能與服務(wù)態(tài)度持有好感，對酸奶吧的定義較了解；其次本店產(chǎn)品新穎，價格合理，環(huán)境輕松舒適，適合年輕人學(xué)習(xí)、約會、聚會等?！ ≌嫠拍钏崮绦迈r自然、口感濃香、口味可調(diào)，絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素，飲之安全，喝得健康。對這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，因?yàn)橥顿Y相對來說較少，所以很適合當(dāng)代大學(xué)生創(chuàng)業(yè)投資。其實(shí)手工酸奶店不僅僅是提供酸奶，店里的裝修以古典柔和為主，暖色調(diào)的39。 采購原料。 接下來就是開店了 五、店面布局 （此處為店面布局圖）店面布局主要根據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如圖所示，店面總面積為32平米，進(jìn)門正對吧臺，設(shè)有8個位子，靠門右邊沿墻設(shè)置了4張4人桌，4張2人桌，兩張8人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。店內(nèi)還設(shè)有許愿墻，人們可以把當(dāng)時的心情記載下來，偶爾閑暇還可以來翻看曾經(jīng)的心情，也是一種非常有趣的情調(diào)。在了設(shè)置好店面的同時，我們就得聯(lián)系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以根據(jù)每天具體的出售情況來具體安排?！ ∷崮痰耐度搿D(zhuǎn)換——產(chǎn)出以及業(yè)務(wù)流程：（此處為“業(yè)務(wù)流程圖”參考PPT第9張） 該系統(tǒng)的主要業(yè)務(wù)流程是： 需要時從總公司購買入菌種，并從貴陽購買新鮮的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶按照一定比例混合均勻后放入酸奶機(jī)中，約6—7個小時后就可以產(chǎn)出酸奶，第二天早上把產(chǎn)出的酸奶放入保鮮柜中進(jìn)行保鮮?！ ⊥度耄涸陂_設(shè)一個酸奶店時我們需要資金、人員、實(shí)店、制作器材、原料（牛奶、菌種、 其他輔助產(chǎn)品）、盛放器皿等。其中待機(jī)就是通電而不運(yùn)行，為接下來的發(fā)酵作準(zhǔn)備工作。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫310小時，完成發(fā)酵過程。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。應(yīng)該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）?！ ∑?、生產(chǎn)能力及庫存 該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)能力約為200杯，生產(chǎn)時間大約需要7個小時，每天的最大生產(chǎn)能力約為600
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