酒店領(lǐng)班工作總結(jié)-在線瀏覽
2025-04-04 12:01本頁面
【正文】 工作效率，使管理更加規(guī)范有效?！ ∪⒐ぷ髦写嬖诓蛔恪 ≡诠ぷ鞯倪^程中不夠細節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。 培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力 四、明年工作計劃 做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確?！ ≡谖锲饭芾砩县?zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督?！ ∥濉ⅰ ?yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度?！ ≈厥称钒踩l(wèi)生，抓好各項安全管理。酒店領(lǐng)班工作總結(jié)3 面對激烈的市場競爭，作為酒店客房部基層領(lǐng)班管理人員，首先要作好的就是我們自己的工作，努力更上一層樓?！ ∫?、在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作 當(dāng)前我部門有很多新員工，在工作中難免會出現(xiàn)這樣那樣的問題，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強對新員工的培訓(xùn)?！ 《?、對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級，并做好檢查工作 看上去這是一項很簡單很容易完成的工作，但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。如果負責(zé)的主管或領(lǐng)班會對自己安排的工作進行檢查，可能會做一下彌補。所以作為一個領(lǐng)班應(yīng)該做好橋梁作用。對不是我部門養(yǎng)護設(shè)施設(shè)備要做好督促工作。 提高服務(wù)質(zhì)量，提供些個性化服務(wù)和超值服務(wù)，使客人有一種賓至如歸的感覺?！ 】傊?，20xx年對酒店來說是充滿挑戰(zhàn)和機遇的一年。酒店領(lǐng)班工作總結(jié)4 xxx轉(zhuǎn)眼間工作又一年了，根據(jù)經(jīng)理的工作安排，我主要負責(zé)酒店前臺的日常運作和酒店的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好經(jīng)理日常工作是我的職責(zé)，這就要求我工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。監(jiān)督服務(wù)員為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。負責(zé)服務(wù)所需的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交保管。對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)?！ ∞D(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述?！ “嗲皥猿謱x容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度?！ √岢史?wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)?！ ⌒l(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂?！ 〗⒉蛷d案例編寫制度，減少顧客投訴幾率，編寫餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對編寫的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。 注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。 部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在?！ ≌J真對自身的工作進行部署并遵守酒店的相關(guān)制度，由于我在以往的工作中參與過部分酒店制度的建設(shè)和完善，因此我能夠意識到遵守規(guī)定的重要性并在工作中帶頭遵守，畢竟我在工作中負責(zé)的區(qū)域往往能夠很好地展現(xiàn)酒店的風(fēng)貌，這也意味著即便是些許的服務(wù)不到位都會給客戶造成不好的印象，所以我在本年度的工作中對自身的領(lǐng)班工作進行了部署并嚴(yán)格要求其他員工，每當(dāng)客戶需要幫助的時候都會上前進行咨詢，而且前臺人員難以解決的問題也會認真進行指導(dǎo)，我明白自己能夠勝任領(lǐng)班工作也是源于領(lǐng)導(dǎo)的支持和同事們的配合，因此我在工作中需要認真履行好自身的職責(zé)才不會讓相信自己的人感到失望。由于我需要履行好服務(wù)接待方面的職責(zé)從而需要注重自身綜合素質(zhì)的提升，所以我在今年的工作中參與了酒店組織的服務(wù)技能培訓(xùn)并取得了不錯的成果。 工作中的付出也是希望今后的自己在職業(yè)生涯中取得更多進展，所以我會珍惜自己在領(lǐng)班崗位的39。酒店領(lǐng)班工作總結(jié)6 一、廳面現(xiàn)場管理 禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步?！ ?yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。 物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人
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