冬至節(jié)吃餃子禮儀-在線瀏覽
2025-04-01 22:41本頁(yè)面
【正文】 南陽(yáng)仍有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管的民謠。他的祛寒嬌耳湯的故事在民間流傳至今。自幼苦學(xué)醫(yī)書，博采眾長(zhǎng)，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。張仲景有名言：進(jìn)則救世，退則救民。張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無(wú)論窮人和富人，他都認(rèn)真施治，挽救了無(wú)數(shù)的性命。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿?，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。原來(lái)當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開(kāi)交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。 張仲景的藥名叫祛寒嬌耳湯，是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的嬌耳，下鍋煮熟后 分給乞藥的病人。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。 張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。人們稱這種食物為餃耳、餃子或扁食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。每逢冬至和
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