20xx年ktv服務(wù)員工作職責(zé)2-在線瀏覽
2025-01-25 06:24本頁面
【正文】 人集體去慢搖吧時，服務(wù)生應(yīng)及時詢問客人是否退房，客人可退也可不退，前臺收銀員、領(lǐng)班、服務(wù)生都應(yīng)注意客人是否會從慢搖吧直接離開本店，
防止跑單。如發(fā)現(xiàn)設(shè)施被客人損壞及時通知保安和經(jīng)理對其協(xié)調(diào)賠償，如發(fā)現(xiàn)客人東西遺忘及時報領(lǐng)班交前臺保管，如發(fā)現(xiàn)有未啟用的酒水、飲料等，不得私藏和私自飲用，主動交超市人員保管登記。按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清理干凈，煙灰缸、酒杯必須保持干凈，話筒套、垃圾袋只能一次性試用。
（10）服務(wù)生巡視至洗手間時，發(fā)現(xiàn)有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛(wèi)生受到影響的情況下，及時進(jìn)行清理。
在客人無服務(wù)呼喚時，保持對所負(fù)責(zé)區(qū)域的巡視，時刻注意服務(wù)鈴與客人呼喚，及時進(jìn)入包廂內(nèi)清理雜物；
客人從面前走過時，不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人，應(yīng)主動點頭微笑并輕聲問候；與客人相向而行時，不得搶道，應(yīng)主動避讓，身體前傾做出“請”的動作。
打掃衛(wèi)生，確保樓道、房間干凈整潔無異味，無任何死角，茶幾、沙發(fā)、話筒、機(jī)頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等，必須有序擺放，空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。
1下班前，配合領(lǐng)班檢查衛(wèi)生，交接設(shè)施設(shè)備數(shù)量和運行情況。
1根據(jù)通宵場的開房情況輪流值夜班。服務(wù)生需檢查空閑房間的用電設(shè)施和各樓層安全出口是否已經(jīng)全部關(guān)閉?？腿嗽?樓超市消費，通宵場超市仍然要做好服務(wù)。
三、工作紀(jì)律
各班次員工在每天12點前，19點前必須到達(dá)公司，按要求著工裝，持對講機(jī)。按時上下班，不遲到，不早退，特殊情況需提前1天請假，不得發(fā)短信請假或由他人代請假，請假次數(shù)不得超過限定次數(shù)，不得無故曠工；
在規(guī)定時間內(nèi)用工作餐。用餐時間不超過20分鐘。每天18:50公司全體成員點名。
1被開除者沒有當(dāng)月基本工資。獎勵50500元；
誠實獎：拾到客人貴重物品主動上交或歸還客人，經(jīng)確認(rèn)屬實，獎勵10—500元；
建議獎：提出合理化建議并被公司采納者，獎勵10—50元；
優(yōu)秀員工獎：每月評選優(yōu)秀員工１名，獎勵１００元，次月基本工資增加50元；連續(xù)３個月優(yōu)秀員工，獎勵２００元；
年終獎：累計6個月被評為優(yōu)秀員工者年終獎勵1000元；
遲到、早退：扣除當(dāng)日基本工資５０％（遲到或早退３小時以上視為曠工，遲到或早退３次計為一次曠工）；
曠工：扣三天基本工資（含當(dāng)天），曠工2次即視為自動離職，當(dāng)月無基本工資；
病假：扣除當(dāng)日50%的基本工資；
事假：在每月4天事假內(nèi)扣除當(dāng)日基本工資，；
1包房衛(wèi)生不合格：酌情罰款5—50元；
1擅自脫崗，聚眾聊天、打鬧、說臟話、吸煙，酌情罰款5—20元；
1如因服務(wù)生空崗所造成的跑單需照單賠償；
1客人買單前應(yīng)立即檢查房內(nèi)設(shè)施，如有損壞或丟失未及時上報者，照單賠償；
1與客人發(fā)生爭執(zhí)，直接予以開除；
1不團(tuán)結(jié)同事，發(fā)生內(nèi)部矛盾：罰款100元，經(jīng)批評教育仍不能承認(rèn)錯誤的，予以開除；
1顧客投訴：罰款100元，經(jīng)批評教育仍不能承認(rèn)錯誤的，予以開除。
工作流程
一、每天 18:50 準(zhǔn)時參加班前例會：
按要求著裝、化裝；
帶齊工作用具（筆、打火機(jī)、開瓶器、日記本、夾子）；
認(rèn)真聽從會議內(nèi)容及工作安排，并做記錄。
三、按標(biāo)準(zhǔn)姿勢站位：
19：50鐘準(zhǔn)時到各自包房門口。
詢問客人喝什么酒水；
（三）為客人點取酒水、食品：
半跪式雙手遞上酒水牌您好“先生或小姐”這是我們公司的酒水牌，請問您喜歡喝點什么酒水呢？積極推銷介紹公司酒水及小吃；
等客人點完酒水，要重復(fù)核單，并再次詢問客人是混飲或凈飲；
將點物品名稱及數(shù)量輸入電腦后并對客人講“請稍等，馬上為您送上（如客人點的食品公司沒有出品，應(yīng)禮貌向客人推銷其它產(chǎn)品）；
據(jù)客人所點的不同酒水，準(zhǔn)備好相應(yīng)的杯具及器皿（啤酒：準(zhǔn)備洛杯，紅酒：紅酒杯、卡拉壺、扎壺、攪拌；白酒：力喬杯；威士忌：洛杯、卡拉壺、一桶冰、扎壺；白蘭地：白蘭地杯、卡拉壺、一桶冰；烈酒：準(zhǔn)備洛杯、卡拉壺、檸檬片、一小碟鹽，并根據(jù)不同
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