學校食堂食品安全責任人保證書-在線瀏覽
2024-12-16 22:43本頁面
【正文】
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經營。
二、健全組織機構，配置專管人員。建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。肉類必須經過檢疫。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。
五、禁止非食堂工作人員進入
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