學(xué)校食品安全責(zé)任書范本-在線瀏覽
2024-12-16 22:43本頁面
【正文】 人員進(jìn)行督查。
堅(jiān)持5種制度：①成立膳食委員會(huì)(膳食委員會(huì)由教師代表、學(xué)生代表組成)。②大宗物品的采購實(shí)行公開招標(biāo)，定點(diǎn)采購，價(jià)格公示，嚴(yán)禁進(jìn)行私情交易。④堅(jiān)持購務(wù)索證制度。
嚴(yán)格后勤服務(wù)人員及炊事員的身體狀況年檢制度。炊事員要堅(jiān)持著裝上班，不斷提高崗位工作能力，并對(duì)食堂內(nèi)外衛(wèi)生情況負(fù)責(zé)。
嚴(yán)格食品的加工操作程序及衛(wèi)生操作規(guī)范的管理，杜絕腐爛、變質(zhì)的食物進(jìn)廚房加工，建立不合格食品、物品應(yīng)急預(yù)警機(jī)制。對(duì)因把關(guān)不嚴(yán)或工作失職
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