20xx年西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文-在線瀏覽
2024-12-14 22:02本頁面
【正文】 西式便餐。另外一種雖然叫咖啡廳，但實際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。 第三種是酒吧和咖啡廳，酒吧是一種以酒為主，配有簡易食物的結合體，所以歸為西餐業(yè)態(tài)。西式正餐從它的服務到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系，頭主甜很講究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)別。浙江、上海、廣東投資者，紛紛搶灘無錫餐飲市場，同時外資滲透無錫餐飲業(yè)也呈上升趨勢，西餐、洋快餐，如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設。低檔的，人均消費在3050元。這些西餐企業(yè)大概主要劃分三個檔次：高檔的，人均消費在200220元。在這些企業(yè)中，有60%以上都是民營企業(yè)，國有企業(yè)占不到5%。()調查獲取的主要數(shù)據(jù)：目前，全國西餐企業(yè)2萬多家，因為調查主要是在大中城市進行，一些偏遠城市的小型西餐企業(yè)沒能容納進來，但是這個調查結果基本反映了西餐企業(yè)的主流。西餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時候都快速發(fā)展的趨勢，并迅速地成為了一個產業(yè)，在餐飲經濟發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。2020年西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文 隨著改革開放的發(fā)展，西餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求。以下是我分享的西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文，歡迎大家閱讀! Ⅰ、背景分析 一、中國西式餐飲行業(yè)概況 隨著改革開放的發(fā)展，西餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求，加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入，極大地豐富了餐飲市場，也為西餐業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的前景。 2021年，中國烹協(xié)西餐專業(yè)委員會在全國各地進行了一次全國西餐業(yè)調查，以省為單位，共調查了7個大項，63個小項，基本掌握了目前全國西餐業(yè)的情況。在2萬多家西餐企業(yè)中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡廳3500家，茶餐廳3000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。目前西餐廚師隊伍有10萬人、服務人員有12萬人、經營管理人員大概有2萬人左右。中檔的，人均消費在80100元。 二、無錫西式餐飲行業(yè)分析 無錫西式餐飲市場概況 近年來，無錫市的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。 無錫西式餐飲業(yè)態(tài)類型 通過調查，可將無錫西式餐飲分為以下幾種類型： 第一種是西式正餐。 第二種是西式快餐/簡餐，西式快餐以麥當勞和肯德基為主，包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。目前咖啡廳分成兩種形態(tài)，一種是以咖啡為主，稍帶一些小點心。 第四種是茶餐廳。 第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。 目前，針對無錫的崇安區(qū)、北塘區(qū)、濱湖區(qū)、南長區(qū)、新區(qū)、郊區(qū)6個地區(qū)的調查，已有西餐廳達200多家，其中30多家正餐店，快餐簡餐店70多家，酒吧40多家，咖啡廳50多家，日韓餐40多家，茶餐廳10多家。 位于縣前西街永定巷2號(近喜來登)，人均消費價位220元口味★★，環(huán)境★★，服務★★，餐廳等級：高檔 環(huán)境幽雅安靜，店堂布局新穎，服務熱情老板會熱情地和每桌客人打招呼，服務生也都很耐心。 北倉門生活藝術中心 位于北倉門37號2樓(保利廣場旁)，人均消費價位150元 口味★★，環(huán)境★★★★，服務★★，餐廳等級：中高檔 無錫目前設計一流的場所，06年獲最佳創(chuàng)意獎一等獎作品，是目前無錫LOFT里的鰲頭，餐飲品口味一般，消費較高，環(huán)境幽雅安靜，人氣較少。料理很正宗，用料新鮮，口味好，但價格比較貴，普通消費者消費困難，口碑比較好。食物與盛具均十分精致，口味也很好價格較貴，有套餐供選擇，比較超值。 摩天360西餐廳 位于人民中路 現(xiàn)階段餐廳處于試營業(yè)階段，提供專業(yè)的法國和意大
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